Íbúar jarðarinnar eru um 7 milljarðar manna og flestir á jörðinni okkar borða soðinn mat. Það er óþarfi að taka fram að slík spurning sem afleiðingar ávaxta mataræðis er alveg eðlileg. Í þessari grein munum við reyna að svara því. Svo að fyrsti staðurinn til að byrja er með líffærafræði. Mikið af upplýsingum hefur verið skrifað um þetta í ýmsum opinberum aðilum og við munum aðeins draga fram nokkur aðalatriðin í sérkennum meltingar manna.
Við munum ganga út frá almennt viðurkenndu dogma um allsherjar manna og ómögulegt að borða ávexti og grænmeti í langan tíma án þess að skaða heilsuna. Maðurinn tilheyrir auðvitað slíkum flokki hryggdýra sem spendýr. Já, dýr! Við erum ekki vélmenni og þetta má ekki gleyma og þess vegna eru náttúrulögmálin þau sömu fyrir bæði menn og önnur dýr.
Af nafninu leiðir það af því að fólk byrjar ekki að borða fastan mat strax, heldur aðeins eftir brjóstagjöf, það er í raun að maður alist upp fyrstu ár ævi sinnar og borðar aðeins móðurmjólkina! Enginn hugsar um neitt jafnvægi þegar kemur að fóðrun - ungarnir vaxa hröðum skrefum og nærast í raun á fljótandi fæðu!
Samsetning brjóstamjólkur: Orkugildi 70 kcal
Vatn - 87,5 g
Prótein - 1,03 g
Fita - 4,38 g
- mettað - 2,0 g
- einómettað - 1,66 g
- fjölómettað - 0,50 g
Kolvetni - 6,89 g
- tvísykrur - 6,89 g Hér má glögglega sjá að 100 g mjólk inniheldur um það bil 1% prótein. Héðan, til hvatamanna að hugmyndinni um skort á próteini í ávaxtaáti, vaknar eðlileg spurning - á hverju eru rök þeirra byggð? Næst skulum við bera saman uppbyggingu meltingarfæra manna og annarra alæta dýra.
Uppbygging mannlegs kjálka vísar til uppbyggingar kjálka allra annarra grasvana dýra og aðalatriðið er hreyfanleiki kjálksins ekki aðeins meðfram lárétta ásnum, heldur einnig meðfram lóðréttu, og tygging fer fram vegna tyggingarinnar Vöðvar. Í öllum dýrum og rándýrum hreyfist kjálkurinn aðeins upp og niður og opnunarhorn á kjálka er nokkuð stórt, sérstaklega hjá rándýrum, til að geta bitið af sér stóra holdbita og skorið með stórum vígtennunum, kyngt án þess að tyggja.
Nú skulum við snerta mannlegar tennur, sem eru svo oft settar sem sönnunargögn um alæta manna. Þarf ég að giska á að vígtennurnar okkar séu aðeins færar um að naga einhvers konar ávexti eins og epli? En tyggitennurnar okkar eru nákvæmlega staðsettar til að tyggja plöntufóður. Lengd mannsþarmsins hefur hlutfallið 10/1 af hæð einstaklingsins fyrir ítarlega klofnun jurta fæðu sem ekki rotnar fljótt. Lengd þörmum allætra hefur hlutfallið 5-6 / 1. Auðvitað er enn mikið af augljósum vísbendingum um jurtalíf í mönnum, en við munum ekki vitna til þeirra í þessari grein, þar sem tilgangur greinarinnar er er að skilja hvers konar jurta fæðu ætti að neyta af manneskju sem lifir samkvæmt náttúrulögmálunum.
Í fyrsta lagi borðar ekki eitt dýr á jörðinni soðinn mat, svo og eldað á nokkurn hátt, og aðeins maður spottar mat sinn eins vel og hann getur og kreistir fram ýmsan ilm og smekk sem tengjast á engan hátt notagildi þessarar fæðu. , einfaldasta leiðin til að komast að því hvað maður ætti að borða væri einfaldlega að láta hann lausan í umhverfi þar sem hann getur lifað algerlega án nokkurs í að minnsta kosti hálft ár án heilsutjóns. Í fyrsta lagi verður það náttúrulega umhverfi með heitu loftslagi, þar sem maður hefur ekki nóg hár til að halda hita í loftslagi með hitastigi undir 15 gráðum. Í hálft ár mun hann einfaldlega frjósa ef hann klæðist ekki. Á svæðum með slíkt loftslag er mikið af plöntumat sem hentar til neyslu.
Fyrsta og aðgengilegasta matargerðin fyrir menn er ávextir. Þeir bragðast vel fyrir okkur, þegar við sjáum þær, munnvatnið virkum við og við erum líka mjög vel stillt í leit að ávöxtum og þetta var auðveldað af þróun margra milljóna dollara á okkur sem tegund og ávöxtum sem stöðugum félaga okkar. Önnur tegund matar fyrir menn verður grænblaða grænmeti, ekki biturt og ekki súrt á bragðið. Rótaræktun, sem og fræ, geta þjónað sem fæða fyrir einstakling í stuttan tíma, en þau eru ekki bragðgóð og hann getur ekki borðað þau í langan tíma. Korn eru heldur ekki fær um að fæða okkur í nægilegu magni nema við safnum risastóru sviði sérstakrar uppskerutækni og leggjum það síðan á borðið með löngum hitavélrænum umbreytingum. Og nú skulum við skoða afleiðingar ávaxta mataræðis.
Þessir og margir aðrir ávaxtaræktendur um allan heim standa sig frábærlega og hafa framúrskarandi líkamlega og andlega heilsu. Við vonum að eftir að hafa lesið þessa grein ákveði hver fyrir sig hvað skuli borða. Deildu með vinum þínum ef þér líkaði greinin og skrifaðu í athugasemdirnar ef þér líkaði ekki, og líka hvað.