Efnisyfirlit
Drykkurinn byggður á hráum eggjum er hundruð ára. Í mismunandi löndum hljómar nafnið á eggja- og sykurs hanastél öðruvísi: hugger-mugger á ensku, Gogle-Mogle jiddískt, kogel-mogel pólska, kuddelmuddel - segja Þjóðverjar. Gróft þýðing - hógværð, blanda af hverju sem er.
Það eru margar útgáfur af tilviki eggjahvolfs. Vinsælasta goðsögnin lýsir höfundi Gogels Cantor frá Mogilev, sem missti röddina einu sinni, ekki á góðum degi fyrir sjálfan sig. Og til að skila sínu „verkfæri“ fljótt, þeytti hann eggjarauðunni af ferskum eggjum með salti og sykri, bætti brauðinu við og drakk drykkinn. Einkennilega, það hjálpaði þó að lengi hafi verið þekkt hvernig söngvarar meðhöndla háls með hráum eggjum.
Önnur útgáfa er sú að eggjahvítan var fundin upp af þýska sætabrauðskokkinum Manfred Beckenbauer, sem var að leita leiða til að varðveita sætleika. En sagnfræðingar telja að eggjakaka hafi komið löngu á undan þessum sögum. Tilvísanir frá þriðju öld e.Kr., innihalda forrétt af eggi blandað með hunangi.
Grunnuppskrift eggjaköku inniheldur kælda hráu eggjarauðu, alltaf ferskt, kjúklingaegg, þeytt með smjörbita. Þú getur bætt við kokteilmjólkinni, salti, kakói, múskati eða sykri. Eggnog er hægt að útbúa með því að bæta við sírópi, ferskum safa úr ávöxtum eða berjum, hunangi, áfengi, súkkulaði, kókos, vanillu og mörgum öðrum innihaldsefnum eftir smekk.
Drykkurinn hafði orðspor sem verkjalyf fyrir hálssjúkdóma, raddbönd, kvef eða flensu. Eggjakaka með hunangi hjálpar til við að létta hálsbólgu og hósta, en þó þú sért ekki með ofnæmi fyrir hunangi. Þú getur líka bætt appelsínu- eða sítrónusafa við.
Hvernig á að elda
Blandið eggjarauðunni, hellið henni með 2 bollum af heitri mjólk, bætið 6 msk af hunangi og 2 msk af sítrusafa. Hitið upp og setjið hvíta eggið varlega, þeytt með sykri. Taktu drykkinn á fastandi maga.
- Valkostur fyrir börn
Þú getur molað smáköku eða köku í eggjabarni barna - það verður gott í staðinn fyrir góðar máltíðir. Það er mikilvægt að barnið hafi ekki ofnæmi fyrir kokteil-, eggjahvítu- eða hunangshlutunum.
- Ávextir
Til að undirbúa ávaxtasykur verður þú að berja 2 eggjarauður, klípa af salti, 2-3 matskeiðar af sykri og hálfan bolla af safa-appelsínu, kirsuberjum, granatepli-hvað sem er! Síðan er bætt við 2 bolla af kaldri mjólk og hálfum bolla af ísvatni. Þeytið hvíturnar sérstaklega að froðu og bætið við kokteilinn.
Og í Póllandi, inn í eggjaköku, ákváðu þeir að bæta við hindberjum og jarðarberjum. Eggjarauður pundar með sykri, próteinum, þeyttum í gróskumiklum froðu, blandað saman við ber og sítrónusafa.
- Adult
Eggjakaka með áfengi - sætur kokteill. Þú verður að blanda eggjarauðum, rjóma, sætu sírópi, áfengi (rommi, víni, koníaki, brennivíni, viskíi) og bæta við ís. Berið fram áfenga eggjablönduna, skreytið með muldum hnetum.
Í Hollandi er eggjahnetan útbúin með brennivíni og kokteil sem kallast „lögfræðingurinn“. Eggjarauðið er þeytt með salti og sykri, þá bæta þeir við koníaki og setja þessa blöndu í vatnsbað. Hrærið stöðugt, hitið drykkinn, en ekki of heitan, þá er hann tekinn af hitanum, bætið síðan við vanillunni og toppurinn er kórónaður í þeyttum rjóma. Hollensk eggjatré þeir drekka ekki heldur borða eftirréttinn með skeið.
Hollur drykkur
Aðal innihaldsefni þessa drykkjar - egg, og þau eru uppspretta ávinnings fyrir mannslíkamann. Egg innihalda vítamínin A, B3, B12, D og C, steinefni kalsíum, joð, járn, fosfór, magnesíum, sink, selen. Einnig í eggjum margra amínósýra.
Eggjakjöt er venjulega notað við kvefi, hósta, hjartasjúkdómum og æðum, krabbameinslækningum og forvörnum gegn því, til að styrkja bein og bæta sjón, tennur og hár.
Ef skortur er á þyngd þrátt fyrir lítið af kaloríum er eggjahneta einnig vinsæl sem fæðubótarefni vegna þess að þessi drykkur er töluvert af fitu og próteinum, sem stuðlar að þyngdaraukningu.