Franska tenging – einfaldur áfengur kokteill með styrkleika 21-23% rúmmáls. með möndlukeim og mildu sætu bragði með hnetukeim í eftirbragði. Drykkurinn tilheyrir eftirréttaflokknum. Sérkenni - fljótleg eldun heima.
Sögulegar upplýsingar
Höfundur uppskriftarinnar er óþekktur. Talið er að kokteillinn sé upprunninn í Bandaríkjunum og sé nefndur eftir samnefndri kvikmynd „The French Connection“ (1971). Þetta er spennuþrungin spæjarasaga byggð á sönnum atburðum um baráttu lögreglumanna í New York við eiturlyfjasala. Bandaríska kvikmyndastofnunin hefur viðurkennt The French Connection sem eina af bestu myndum allra tíma. Athyglisvert er að þessi tiltekna mynd er talin forfaðir bílaeltinga í kvikmyndum.
French Connection kokteillinn er á opinberum lista Alþjóða barþjónasamtakanna (IBA) og er í flokki Modern Classics. Bragðið er svipað og „Guðfaðirinn“ – viskí með Amaretto, en mýkri.
Kokteiluppskrift Frönsk tenging
Samsetning og hlutföll:
- koníak - 35 ml;
- Amaretto líkjör - 35 ml;
- ís.
Val á koníaki skiptir ekki höfuðmáli, hvaða vörumerki (helst franskt) með 3 ár eða meira öldrun mun duga. Hægt er að skipta út koníaki fyrir vínberjabrandí.
Tækni við undirbúning
1. Fylltu viskíglas (steina eða gamaldags) af ís.
2. Bætið við koníaki og Amaretto.
3. Hrærið. Skreytið með sítrónuberki ef vill. Berið fram án strás.
