Matur í flugvélum er ræddur og borinn saman oftar en kunnátta flugmanna: einhver kann vel við hann og einhver skellir honum fyrir gúmmíbragð og litla skammta. Hvernig er matseðillinn fyrir flug búinn til, hver útbýr mat, hvað flugmaðurinn borðar og hver var fylling snældanna fyrir nokkrum áratugum.
Saga matar í flugvélum
Auðvitað gat matur í mikilli hæð ekki hafa birst með fyrstu flugvélunum þar sem samloku var dreift í sundur svo ófullkomnar vélar hristust. Og flugin sjálf voru lítil þar sem ekki var nægt eldsneyti til að sigra langar vegalengdir. Og það var engin þörf fyrir mat, sem síðasta úrræði var hægt að hressa sig við áfyllingu eldsneytis eða meðan skipt var um flutninga.
Á þriðja áratugnum var búið til stórt og öflugt Boeing 30 Stratoliner. Með hlýri og þægilegri farþegarými, hljóðlátari vél og meiri hljóðeinangrun fyrir farþega, salerni um borð og fellingarúm fyrir fyrsta flokks farþega. Flugið öðlaðist útlínur þæginda, var lengri í tíma og nauðsynlegt varð að gefa farþegum að borða og laða þá til hliðar frá flugfélögum. Um borð í Boeing var eldhús og farþegunum var boðið upp á steiktan kjúkling. Og sígarettur fyrir reykingamenn til að létta streitu - samt eru margir enn hræddir við að fljúga.
Á fjórða áratug síðustu aldar var ekki lengur lífsbarátta að fljúga með flugvél, fólk fór að venjast þessari tegund flutninga og matur um borð varð sífellt fjölbreyttari. Þar að auki grípa flestir streitu, draga athyglina frá hæðarhugsunum með hjálp dýrindis rétta. Mikil samkeppni flugfélaga bætti eldsneyti við eldinn og matur varð þrýstingur á viðskiptavini - fljúgðu með okkur og borðuðu betur!
Á áttunda áratugnum gaf bandaríska ríkisstjórnin út verð á ókeypis flugi og leyfði að setja sér verð fyrir flugþjónustu. Auðvitað fóru flugfélög að berjast fyrir hvern farþega og lækkuðu kostnaðinn við miðana í hámarki. Og sparnaður í ljúffengum og fjölbreyttum mat var ekki lengi að koma - ekki eyða miklum peningum í flug en þú getur borðað ljúffengt heima.
Í dag þarf stutt flug á farrými að fara á fastandi maga, VIP farþegar hafa tækifæri til að fá sér snarl. Langflug heldur áfram að sjá fyrir mat fyrir flugfarþega.
Af hverju flugvélamatur er ekki bragðgóður
Sérhæfð fyrirtæki sem útbúa og pakka mat fyrir flugfélög vita hvernig einstaklingur skynjar mat í hæð á allt annan hátt. Eftir að hafa hækkað yfir 3 km frá jörðu, missa viðtakarnir viðkvæmni sína og venjulegur venjulegur matur virðist skyndilega slappur og viðbjóðslegur á bragðið. Ef þú grípur mat úr flugvél og reynir að klára hann á jörðinni getur það sýnt þig saltan eða of sætan.
Svo að það séu engin vandræði
Flugfarþegar og áhöfn, einkum flugmenn, borða mismunandi mat. Fyrir flugmenn er saminn sérstakur matseðill, fylgst með honum svo máltíðir þeirra séu fjölbreyttar og öruggar. Fyrir hvern flugmann er undirritaður snælda með mat þannig að ef um eitrun er að ræða vita þeir hvaða matur olli versnun ástandsins. Og þar sem aðstoðarflugmaðurinn borðar annað mataræði í þessu flugi getur hann náð stjórn á stýrinu og lent vélinni án þess að ógna lífi fólks um borð.
Hvað borða þeir í flugvélinni
Veitingar um borð sjá um að útbúa máltíðir um borð. Auðir, frosnir skömmtaðir máltíðir, eru gerðir á jörðinni og afhentir um borð með sérstökum flutningum.
Matur í flugvélinni fer eftir árstíð, grænmeti og fiskur er ríkjandi á sumrin, en á veturna eru máltíðir góðar og hlýjar - meðlæti og kjöt. Lengd flugsins gegnir einnig hlutverki - fastur hádegismatur er í boði fyrir langar vegalengdir og lítið snarl fyrir þá sem eru stuttir. Maturinn fer eftir þjónustustigi og fjárhagsáætlun flugfélagsins. Hægt er að panta sérstakar máltíðir ef þær eru veittar, svo sem barnamat eða mataræði, af þjóðlegum, trúarlegum ástæðum.
Er það mögulegt hjá mér
Hvað get ég tekið um borð ef máltíðir eru ekki veittar í flugvélinni eða keyptar sérstaklega?
Þú getur tekið með þér ávexti og grænmeti, smákökur, vöfflur, kökur, franskar, brauð, súkkulaði, sælgæti, þurrkaða ávexti, hnetur, salöt í umbúðum, samlokur með osti og kjöti. Jógúrt, hlaup, niðursoðinn matur, kefir teljast fljótandi og það er þess virði að vita fyrirfram hvaða af þessum vörum þú getur haft með þér í handfarangri. Fyrir barnið geturðu tekið barnamat.
Ekki taka mat með þér, sem getur spillt, sem getur verið orsök veikinnar, sem hefur óþægilega sérstaka lykt.