Matur fyrir börn

Þeir segja að uppeldi sé erfiðasta starfsgrein í heimi. Og það er erfitt að vera ósammála þessu. Þegar öllu er á botninn hvolft fellur heil röð af vandamálum á herðar þeirra á einni nóttu, sem hver um sig virðist verri en hin fyrri. Árangur lausnar þeirra veltur oft á reynslu og núverandi þekkingu á sviði lækninga, mataræði, kennslufræði, siðfræði og önnur vísindi og niðurstaðan hefur bein áhrif á framtíð barnsins. Og allt þetta stöðugt án hléa og frídaga. Til þess að auðvelda einhvern veginn þessa miklu vinnu höfum við safnað tilmælum frægra starfandi sérfræðinga í barnamat.

Það sem þú þarft að vita um barnamat

Dr William Sears, barnalæknir með meira en 35 ára reynslu, hefur skrifað um 30 bækur, en megintilgangur þeirra er að kenna foreldrum meginreglur um hollt mataræði og koma þannig í veg fyrir að börn fái vandamál með blóðþrýsting, háan sykur og háan sykur. kólesterólmagn. Samkvæmt honum þarftu aðeins að borða rétt kolvetni (ávexti, grænmeti, korn, belgjurtir) og fitu (jurtaolíur). Jafnframt því að gefa heimatilbúnum vörum forgangs og byrja daginn alltaf á góðum og næringarríkum morgunmat. Fyrir börn yngri en 5 ára er tilvalinn morgunmatur korn með grænmeti og mjólkursýruafurðum. Bestu leiðirnar til að undirbúa barnamáltíðir eru að sjóða, steikja, baka og gufa.

Það vita ekki margir að það er til svokallaður matardiskur. Það er flókið af öllum matvælum sem einstaklingur á öllum aldri ætti að borða á dag. Helmingur þeirra er ávextir og grænmeti. Og hinn helmingurinn er korn (korn, pasta, brauð) og heilbrigt prótein (kjöt, fiskur, hnetur eða belgjurtir). Að auki þarftu að drekka nóg af vökva og bæta við jurta fitu (til dæmis ólífuolía).

Með því að fylgja þessum reglum muntu veita barninu þínu heilbrigt mataræði og koma í veg fyrir marga sjúkdóma. Hins vegar, þegar þú velur vörur fyrir mataræði hans, er mikilvægt að muna að maturinn ætti fyrst og fremst að vera fjölbreyttur og verður að innihalda 5 meginhópa:

• grænmeti;
• ávextir;
• korn;
• mjólkurvörur;
• egg, kjöt eða fisk.

Hins vegar, samkvæmt Dr. Tilden, er engin þörf á að neyða börn til að borða vöru sem þeim líkar ekki. Þar sem „öll gagnlegu efnin sem eru í því geta þau fengið frá öðrum vörum sem þeim líkar við.“

Topp 20 vörur fyrir börn

Haframjöl er ekki aðeins fullkominn morgunverður fyrir öll börn, heldur einnig frábær orkugjafi. Auk þess inniheldur það trefjar. Og þetta er frábært tæki til að staðla þörmum, koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma og koma í veg fyrir æðakölkun.

Linsubaunir. Með því að taka það inn í mataræði þitt veitir þú líkamanum prótein, trefjar og járn og kemur þannig í veg fyrir hættu á hægðatregðu og hjartasjúkdómum hjá börnum.

Egg. Bæði prótein og eggjarauða innihalda prótein, amínósýrur, vítamín A, D, E, kalsíum og kólín, án þess að eðlileg heilastarfsemi sé ómöguleg.

Mjólk. Þessi drykkur er nauðsynlegur fyrir líkamann á öllum aldri. Það er kalsíum, fosfór, sink, magnesíum, A, D og B12 vítamín. Barnalæknar ráðleggja börnum að drekka að minnsta kosti eitt mjólkurglas á dag. Þetta mun varðveita hvítleika tanna og styrk beina.

Spínat. Það auðgar líkamann með járni, magnesíum, andoxunarefnum og vítamínum B6 og E. Það er betra að nota það í salat með grænmeti og ólífuolíu.

Rúsínur. Það er uppspretta kalsíums og kalíums. Það heldur beinum og tönnum sterkum og hjálpar til við að berjast gegn blóðleysi og hjartasjúkdómum. Auk þess hafa rúsínur eiginleika gegn krabbameini. Barnalæknar mæla með að skipta út sykri og óhollu sælgæti fyrir þá.

Valhnetur. Þau innihalda omega-3 fitusýrur, B-vítamín og magnesíum. Með því að taka þau með í mataræði barna, muntu sjá um heilsu tauga-, hjarta- og vöðvakerfa þeirra. Það er hægt að bæta þeim við bakaðar vörur eða borða hrátt á morgnana.

Brún hrísgrjón. Það er ekki aðeins uppspretta trefja, það er líka hollur, kaloríumatur sem er fullur af andoxunarefnum. Það hjálpar til við að auka friðhelgi, lækka kólesteról í blóði, koma í veg fyrir hættu á astma og hjartasjúkdómum, auk ofþyngdar.

Jógúrt. Auk kalsíums og próteins inniheldur það probiotics sem bæta virkni meltingarvegarins. Það er best neytt með ýmsum ávöxtum.

Spergilkál. Það inniheldur vítamín, steinefni, kalsíum, kalíum og karótenóíð sem auguheilsan er háð. Varan er ótrúlega gagnleg fyrir vaxandi líkama, þar sem hún hefur lítið kaloríuinnihald og veitir henni samt orku.

Lax. Uppspretta omega-3 fitusýra sem bæta heilastarfsemi.

Bláberjum. Fjársjóður C -vítamíns og andoxunarefna. Þú getur skipt út fyrir bláber, jarðarber og kirsuber.

Belgjurtir. Þetta er einstakur kokkteill af trefjum, próteini, hollum kolvetnum, vítamínum og steinefnum.

Nautakjöt. Uppspretta járns, sink og próteina. Það hefur jákvæð áhrif á öll heilaferli og auðgar líkamann með orku.

Klíð. Þetta er trefjar. Og frábært val við grænmeti og ávexti á veturna og vorin.

Garnet. Það er ríkt af trefjum, andoxunarefnum, kalíum, C, E, B, járni og fólínsýru. Varan lágmarkar hættuna á krabbameini, háþrýstingi, blóðleysi og hjarta- og æðasjúkdómum.

Kjúklingur. Prótein uppspretta.

Banani. Ofnæmisvaldandi vara sem auðgar líkamann með kalíum og viðheldur heilsu hjarta- og æðakerfisins.

Epli. Til viðbótar við flókin kolvetni og járn innihalda þau næringarefni sem bæta heilastarfsemi og hjálpa börnum að sofna auðveldara.

Náttúrulegur safi. Það er geymsla vítamína og næringarefna. Barnalæknar ráðleggja þó að þynna þá með vatni.

Hvernig á að bæta matarlyst barna

Ekki þarf að taka fram að þetta er eitt stærsta vandamál margra foreldra. Leiðir til að leysa það eru í boði hjá barnalæknum og mæðrum. Svo,

• Þú þarft að tala um komandi máltíð fyrirfram og gefa barninu tækifæri til að klára öll sín mál og gera sig bara tilbúinn.
• Skiptu yfir í þrjár máltíðir á dag og takmarkaðu snarl.
• Bjóddu barninu þínu aðeins nýlagaðan mat, ilmurinn dreifist um húsið og vekur hægt matarlyst hans.
• Leyfðu barninu þínu að kaupa matvörur, útbúa máltíðir og dekkaðu borðið með þér þegar mögulegt er. Hann mun vilja prófa eitthvað sem hann tók þátt í að búa til.
• Talaðu ákefð um mat, lestu bækur um hann og talaðu um ávinninginn af ákveðnum mat.
• Að kenna barni heilsusamlegt að borða með eigin fordæmi frá unga aldri.
• Búðu til matseðil með honum fyrir vikuna og skreyttu hann með myndum af litríkum réttum úr tímaritum.
• Þegar þú leggur til nýja vöru skaltu byrja á litlum skömmtum og gefa barninu tækifæri til að venjast því.
• Fóðraðu eftirspurn, sérstaklega fyrir börn 1-4 ára. Þetta mun hjálpa til við að forðast vandamál með umframþyngd í framtíðinni.
• Takmarkaðu neyslu á sykri, salti, kryddi og kolsýrðum drykkjum.
• Vertu rólegur við allar aðstæður, jafnvel þó að barnið sé óþekkur og vilji ekki borða. Stundum er betra að bíða bara í hálftíma eftir að hann hafi matarlyst.
• Ekki gleyma kynningunni. Jafnvel lúmskasta barnið mun örugglega borða fallegan og áhugavert skreyttan rétt.

Og síðast en ekki síst, að elska barnið þitt eins og það er. Þá munt þú örugglega ná árangri!