Ella Woodward: „Ég vil að fleiri tileinki sér grænmetisæta“

Breytt mataræði bjargaði Ellu, 23 ára, frá hættulegum sjúkdómi. Það er erfitt að bera saman alvarleika sögu hennar og léttan og glaðlegan háttinn sem hún segir frá. segir Ella brosandi og bendir á rúmgóða íbúðina sína.

„Ég leit út eins og ég væri ólétt,“ heldur hún áfram, „Buminn á mér var risastór... hausinn á mér snérist, ég var stöðugt með verki. Svo virtist sem líkið væri næstum eyðilagt. Ella ræðir um veikindi sín sem skiptu miklu í lífi hennar að morgni 2011. Hún var á öðru ári í St. Andrews háskólanum. „Allt gekk frábærlega, ég átti yndislega vini og ungan mann. Mesta stressið í lífi mínu var kannski að hafa ekki tíma til að gera heimavinnu. Einn morguninn eftir veislu þar sem hún drakk töluvert í, vaknaði Ella mjög þreytt og ölvuð. Magi hennar var mjög þrútinn. „Ég hef aldrei verið viðvörun og ákveðið að þetta séu bara ofnæmisviðbrögð. Ég fullvissaði mig um þessa hugsun og fór heim.

„Eftir nokkurn tíma fór ég að stækka bókstaflega að stærð og gat ekki lyft mér upp úr sófanum. Næstu fjórir mánuðir voru eytt á ýmsum sjúkrahúsum í London. Það virtist sem engin greining væri til í heiminum sem ég myndi ekki standast. Hins vegar fór ástandið versnandi." Læknarnir svöruðu ekki. Einhver vísaði í sálfræði, sem Ella taldi óraunhæft. Hún eyddi 12 dögum á síðasta Cromwell sjúkrahúsinu, þar sem hún svaf mest allan tímann. „Því miður, eftir þessa 12 daga, höfðu læknarnir enn ekkert að segja við mig. Það var í fyrsta skipti sem ég varð virkilega hrædd. Þetta var augnablik örvæntingar og trúleysis.“

Þá gerðist gleðilegt slys þegar hjúkrunarkonan tók blóðþrýstinginn hennar og tók eftir því að hjartsláttur Ellu náði skelfilegum 190 þegar hún stóð. Þegar Ella settist niður var staðan 55-60. Í kjölfarið greindist hún með Postural Tachycardia Syndrome, sem er óeðlileg viðbrögð ósjálfráða taugakerfisins við uppréttri stöðu. Lítið er vitað um þennan sjúkdóm, hann hefur aðallega áhrif á konur. Læknar kalla þetta langvinnan sjúkdóm og benda á lyf sem aðeins lina einkennin. Hún byrjaði að taka lyf og stera, sem voru ákvörðuð af læknum sem eina lausnin - engin breyting á mataræði var stungið upp á. Pillurnar veittu tímabundinn léttir en Ella var enn sofandi í 75% tilvika. „Þar sem ég var algjörlega þunglyndur, gerði ég ekki neitt, ég átti ekki samskipti við neinn í 6 mánuði. Foreldrar mínir og ungur maður, Felix, voru þeir einu sem vissu hvað var að gerast hjá mér.

Þáttaskil urðu þegar ég áttaði mig á því að ferðin til Marrakech, sem var búin að vera lengi bókuð, var að nálgast. Felix reyndi að fá mig frá, en ég krafðist þess að fara í ferð sem breyttist í hörmung. Ég sneri heim hálf meðvitundarlaus, í hjólastól. Þetta gat ekki haldið svona áfram lengur. Þegar ég áttaði mig á því að læknarnir myndu ekki hjálpa henni tók ég ástandið í mínar hendur. Á Netinu rakst ég á bók eftir Chris Carr, 43 ára gamlan Bandaríkjamann sem sigraði krabbamein með því að skipta yfir í jurtafæði. Ég las bókina hans á einum degi! Eftir það ákvað ég að breyta um mataræði og upplýsti fjölskyldu mína um það sem tók hugmynd minni algjörlega fálega. Málið er að ég ólst alltaf upp sem barn sem hatar ávexti og grænmeti. Og nú segir þetta barn foreldrum sínum af öryggi að hann útilokar algjörlega kjöt, mjólkurvörur, sykur og allan hreinsaðan mat. Ég þróaði matseðil fyrir mig í tvo mánuði sem samanstóð aðallega af sömu vörunum.

Fljótlega fór ég að finna mun: aðeins meiri orka, aðeins minni sársauki. Ég man að ég hugsaði „ef það eru stöðugar umbætur, þá mun ég örugglega snúa aftur í kjötið. “.

Eftir 18 mánuði er Ella aftur komin í frábært form, með ljómandi húð, grannan og tónaðan líkama og mikla matarlyst. Hún leyfir ekki hugsanir um að fara aftur í fyrra mataræði. Nýja mataraðferðin bjargaði henni svo mikið að læknarnir tóku mál hennar sem dæmi til að hjálpa öðrum sjúklingum með sömu greiningu.

Eins og er heldur Ella úti sínu eigin bloggi þar sem hún reynir að svara hverjum áskrifanda sem skrifaði henni persónulega.

Skildu eftir skilaboð