Kopar (Cu)

Samtals inniheldur líkaminn 75-150 mg af kopar. Vöðvar innihalda 45% kopar, 20% lifur og 20% ​​bein.

Koparríkur matur

Tilgreint áætlað framboð í 100 g af vörunni

Dagleg koparþörf

Dagleg þörf fyrir kopar er 1,5-3 mg á dag. Efri leyfileg neyslustig kopars er stillt á 5 mg á dag.

 

Krafan um kopar eykst á meðgöngu og við brjóstagjöf.

Gagnlegir eiginleikar kopar og áhrif hans á líkamann

Kopar ásamt járni gegnir mikilvægu hlutverki í myndun rauðra blóðkorna, tekur þátt í myndun blóðrauða og mýóglóbíns. Það er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi öndunar- og taugakerfisins, tekur þátt í myndun próteina, amínósýra, í starfi ATP. Eðlileg umbrot járns er ómögulegt án þátttöku kopars.

Kopar tekur þátt í myndun mikilvægustu próteina í bandvef - kollagen og elastín, gegnir mikilvægu hlutverki í framleiðslu á litarefnum í húð.

Nýlegar rannsóknir hafa sýnt að kopar er nauðsynlegur fyrir myndun endorfíns sem draga úr sársauka og bæta skap.

Skortur og umfram kopar

Merki um koparskort

  • brot á litarefni í húð og hári;
  • hármissir;
  • blóðleysi;
  • niðurgangur;
  • lystarleysi;
  • tíðar sýkingar;
  • þreyta;
  • þunglyndi;
  • útbrot;
  • versnandi öndun.

Með skort á kopar geta verið truflanir á beinum og stoðvef, innvortis blæðing og aukning á kólesterólgildum.

Merki umfram kopar

  • hármissir;
  • svefnleysi;
  • flogaveiki;
  • andleg skerðing;
  • tíðavandamál;
  • öldrun.

Hvers vegna koparskortur á sér stað

Með eðlilegu mataræði er koparskortur nánast ekki fundinn, en áfengi stuðlar að skorti á því og eggjarauða og fitusýrur efnasamband af korni geta bundið kopar í þörmum.

Lestu einnig um önnur steinefni:

Skildu eftir skilaboð