Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 441 kCal | 1684 kCal | 26.2% | 5.9% | 382 g |
Prótein | 5 g | 76 g | 6.6% | 1.5% | 1520 g |
Fita | 15.2 g | 56 g | 27.1% | 6.1% | 368 g |
Kolvetni | 71.7 g | 219 g | 32.7% | 7.4% | 305 g |
Fóðrunartrefjar | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 2.2% | 1053 g |
Vatn | 5.1 g | 2273 g | 0.2% | 44569 g | |
Aska | 1.1 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
retínól | 0.008 mg | ~ | |||
beta karótín | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
beta Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
Lútín + Zeaxanthin | 41 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.275 mg | 1.5 mg | 18.3% | 4.1% | 545 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.32 mg | 1.8 mg | 17.8% | 4% | 563 g |
B4 vítamín, kólín | 27.6 mg | 500 mg | 5.5% | 1.2% | 1812 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.41 mg | 5 mg | 8.2% | 1.9% | 1220 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 0.8% | 2740 g |
B9 vítamín, fólat | 96 μg | 400 μg | 24% | 5.4% | 417 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 1% | 2308 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.23 mg | 15 mg | 1.5% | 0.3% | 6522 g |
K-vítamín, fyllókínón | 6 μg | 120 μg | 5% | 1.1% | 2000 g |
PP vítamín, NEI | 3.106 mg | 20 mg | 15.5% | 3.5% | 644 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 97 mg | 2500 mg | 3.9% | 0.9% | 2577 g |
Kalsíum, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.1% | 2083 g |
Magnesíum, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
Natríum, Na | 388 mg | 1300 mg | 29.8% | 6.8% | 335 g |
Brennisteinn, S | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1.1% | 2000 g |
Fosfór, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 2.9% | 769 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 2.38 mg | 18 mg | 13.2% | 3% | 756 g |
Mangan, Mn | 0.262 mg | 2 mg | 13.1% | 3% | 763 g |
Kopar, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 2.3% | 1000 g |
Selen, Se | 11.3 μg | 55 μg | 20.5% | 4.6% | 487 g |
Sink, Zn | 0.36 mg | 12 mg | 3% | 0.7% | 3333 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 37.5 g | hámark 100 г | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.221 g | ~ | |||
valín | 0.244 g | ~ | |||
Histidín * | 0.106 g | ~ | |||
isoleucine | 0.213 g | ~ | |||
lefsín | 0.365 g | ~ | |||
lýsín | 0.23 g | ~ | |||
metíónín | 0.105 g | ~ | |||
þreónfns | 0.169 g | ~ | |||
tryptófan | 0.068 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.243 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.188 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 0.297 g | ~ | |||
glýsín | 0.167 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 1.335 g | ~ | |||
prólín | 0.444 g | ~ | |||
serín | 0.293 g | ~ | |||
tyrosín | 0.16 g | ~ | |||
systeini | 0.11 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 51 mg | hámark 300 mg | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 3.838 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.06 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.244 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.543 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 6.544 g | mín 16.8 г | 39% | 8.8% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.031 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 6.508 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 3.887 g | frá 11.2 til 20.6 | 34.7% | 7.9% | |
18: 2 Línólík | 3.625 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.231 g | ~ | |||
18: 4 Omega-3 sterkja | 0.002 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.017 g | ~ | |||
20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.246 g | frá 0.9 til 3.7 | 27.3% | 6.2% | |
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 3.642 g | frá 4.7 til 16.8 | 77.5% | 17.6% |
Orkugildið er 441 kcal.
- oz = 28.35 g (125 kCal)
- stór = 6 gr (26.5 kcal)
- miðlungs = 4 g (17.6 kcal)
- lítill = 3 g (13.2 kcal)
- bolli, molar = 80 g (352.8 kcal)
Smákökur, vanilluvöfflur, fituminnihald, 15.2% rík af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 18,3%, B2 vítamín - 17,8%, B9 vítamín - 24%, PP vítamín - 15,5%, fosfór - 13%, járn - 13,2%, mangan - 13,1%, selen - 20,5%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: hitaeiningainnihald 441 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt fyrir kex, vanillu vöfflur, með minna innihaldi. fitu, 15.2%, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Kex, vanillu vöfflur, með minna innihaldi. fitu, 15.2%