Hitaveitaofn

„Bætt hliðstæða rússneska ofnsins ... umhverfisvænn elda ...“ - þetta segir loftþurrkaauglýsingin. Loftþurrkurinn var fundinn upp á áttunda áratug síðustu aldar og tók réttmætan sess í hillum heimilistækjaverslana. Og þó að ekki sé hægt að segja að þetta sé nauðsynlegt tæki, en hin náttúrulega leið til að elda, sem og fjölhæfni þess, hafa þegar fundið aðdáendur sína ekki aðeins meðal húsmæðra, heldur einnig meðal annarra flokka þegna okkar.

Airfryer tæki

Loftþurrkurinn samanstendur af tveimur hlutum - efri og neðri. Efri hlutinn er búinn hitaveitu og viftu, svo og stjórnborði, fyrir hágæða og umhverfisvænan undirbúning á ýmsum réttum. Neðri hlutinn er glerskál til að útbúa mat. Glerílát eru í ýmsum stærðum. Í verslunum er að finna skálar frá 7 til 17 lítra! Og það eru líka mjög einstök eintök, með getu til að stilla rúmmál skálarinnar.

Magnið er aukið þökk sé sérstökum stækkunarhringum. Þannig er mögulegt að auka hæðina með því að auka magnið um 4-10 lítra. Auk sérhæfðra glervöru er hægt að nota hvaða glervörur sem eru í boði í húsinu. Undantekningin er ílát úr tré eða plasti.

Hvað varðar orkunotkun, þá þarf loftþurrka minna rafmagn til að starfa en venjulegur ketill eða járn. Að auki geturðu sett það upp á hvaða flatt og síðast en ekki síst þurrt yfirborð. Ef aðeins væri nóg af vír.

Hvað varðar viðbætur við tækið þá fer framboð þeirra eftir verðflokki tækisins. Ódýr tæki hafa venjulega aðeins þrjú grill. Dýr tæki, auk ristanna, eru með teini, steikara, gufuskip og aðrar nýjungar í matreiðslutækni.

Virkni loftþurrkara

Með því að nota loftþurrkara er hægt að elda á næstum alla vegu: steikja án olíu, grilla, sjóða, plokkfisk, baka, reykja, þurrka, elda heitar samlokur og ristað brauð, vinsamlegast vinsamlegast ástvini með gufuskerjum, grilli og baka. Og þetta frábæra tæki getur líka hitað mat á ákveðnum tíma, sótthreinsað varðveislu, soðið sultu beint í krukkur, búið til jógúrt og hækkað deigið. Að vísu verður þú að kaupa gerðir með rafrænu stjórnkerfi til að undirbúa jógúrt.

Kostir loftþurrkara eru eftirfarandi:

• Engin sterk lykt við matreiðslu, auk getu til að koma í veg fyrir að matur brenni.
• Samtímis eldun á nokkrum réttum.
• Sjálfvirk hreinsun tækisins.
• Þægindi í samgöngum.
• Hámarks varðveisla vítamína.
• Skortur á skaðlegri geislun.
• Multifunctionality og magn. Eitt tæki getur þjónað 4-5 manna fjölskyldu.

Matreiðsluaðferð

Matreiðsla byggist á meginreglunni um convection, það er að segja dreifingu heitt lofts um matinn með upphitun þess smám saman. Til að undirbúa máltíðir verður þú að setja tilbúinn mat í sérstaka skál, stilla ákveðnar breytur á eldun og kveikja á heimilistækinu.

Hinn þekkti grillaði kjúklingur sem vegur 1 kg er eldaður hér á 40 mínútum. Hvað varðar fisk, þá er eldunarhitastig hans 180 gráður og tíminn er frá 18 mínútum upp í hálftíma.

En áður en þú kveikir á tækinu þarftu að sjá um að uppfylla eina kröfu í viðbót. Nauðsynlegt er að allar vörur sem eru soðnar í airfryer hverfi frá veggnum í að minnsta kosti einn og hálfan sentímetra fjarlægð. Þetta er vegna þess að heitt loft er aðeins möguleg ef það er ókeypis aðgangur að matnum.

Einnig er hægt að nota tækið sem reykingarstöð. Þú þarft bara að hella elsög á botninn á fatinu eða hella fljótandi reyk. Í þessu tilfelli er matnum komið fyrir á vírgrindinni sem fylgir.