Kólahneta - lýsing á hnetunni. Heilsufar og skaði

Lýsing

Sérfræðingar kalla kókahnetuna ættingja kakóbaunanna, þó að út á við séu þessar plöntur ekki mjög líkar hvor annarri. Kókahnetur eru lítil (bókstaflega nokkrir sentimetrar) fræ sem finnast í ávöxtum trjáa Cola nitida (Cola shiny) og Cola acuminata (Cola benti), sem vaxa aðallega í Vestur -Afríku.

Kólahnetan undraði ferðamenn frá Evrópu sem ferðuðust um álfuna í Afríku með einstökum eiginleikum sínum, frægð plöntunnar sem er fær um að endurheimta styrk manns, bókstaflega leysa upp þreytu hans, en bæla jafnvel viðvarandi hungur, sem dreifist um allan heim.

Kaupmenn sem komu til Afríku með skipum reyndu fyrst og fremst að koma dýrmætri hnetu í geymslur sínar sem var þegar orðin að nokkuð dýrri matvöru á 16. - 17. öld.

Við skuldum líka kókahnetuna að kolsýrður drykkur sem næstum allir íbúar jarðar þekkja - Coca-Cola - hefur birst í heiminum. Satt að segja, á þeim tíma þegar lyfjafræðingurinn John Pemberton fann upp, líkist Coca-Cola ekki froðubrúnum sætum vökva sem nú er í flöskum í hillum stórmarkaða.

Árið 1886 var þessi drykkur blanda fyrir tannpínu, langvarandi þreytu og þunglyndi og seldist frekar hægt upp, en eftir að seljandi þynndi óvart kókhnetusíróp með freyðivatni, varð blandan vinsælli meðal almennings.

Sagan af kókahnetunni

Forn afrísk goðsögn segir að einn daginn hafi Guð heimsótt jörðina. Þegar hann sneri aftur til himna minntist höfundurinn þess að hann skildi eftir að hluta til neytt kókahnetu fyrir neðan. Hann kom aftur og sá mann reyna að klára þessa hnetu. Guð greip manninn í hálsinn og lét hann spýta hnetu. Síðan þá birtist Adam epli á hálsi mannsins - merki um snertingu guðlegrar handar.

Cola (Latin Cola) er sígrænn planta af Malvaceae fjölskyldunni, sem inniheldur margar tegundir. Algengust eru Cola acuminata, Cola nitida, Cola vera og Cola Ballayi, sem finnast í smáskammtalyfjum.

Tintures og útdrættir eru gerðir úr þeim, sem eru notaðir sem tonics fyrir of mikið og fjölda sjúkdóma í miðtaugakerfinu.

Samsetning og kaloríuinnihald Cola hnetunnar

Tvö aðalefnin sem gefa hnetunni óvenjulega eiginleika hennar eru koffín og teóbrómín. Þetta eru náttúruleg alkalóíða sem hafa örvandi áhrif á mannslíkamann - þau virkja hjartastarfsemi, styrkja taugakerfið, víkka berkjurnar og æðarnar. Magn þessara efna í 100 g hnetum er áhrifamikið - 3.5% koffín og 2% teóbrómín. Það er 10 sinnum meira en bolli af skyndikaffi.

Hæfni kólaávaxta til að deyfa hungur skýrist af háu næringargildi þeirra - 10.6% próteini, 6.27% kolvetnum og 2.5% fitu á 100 g vöru. Kaloríuinnihald hnetna er 150 kkal, sem er u.þ.b. 1 banani eða soðinn kjúklingalæri.

• Prótein, 7.90 g,
• Fita, 0.10 g,
• Kolvetni, 5.20 g

Ávinningurinn af kókahnetum

Kólahneta er náttúrulega ötull og heilaörvandi. Það inniheldur mikið magn af koffíni og öðrum náttúrulegum efnasamböndum. Borða hnetu, þú getur ekki aðeins hlaðið með orku, heldur einnig létta þreytu og bæla hungur. Kólahnetan er vinsæl í löndum múslima þar sem áfengi er bannað og hnetan þjónar sem náttúrulegt slökunarefni og örvandi taugakerfi.

Við framleiðslu sumra lyfja er hnetuútdráttur notaður. Þessum lyfjum er ávísað til að vinna gegn aukinni þreytu hjá öldruðum (kaloriserandi lyf). Einnig er kókávöxtum bætt við sælgæti, súkkulaði, bakaðri vöru.

Á grundvelli þeirra eru orkudrykkir framleiddir. Mælt er með notkun kókahneta fyrir fólk þar sem líf eða starf tengist auknu líkamlegu, andlegu eða taugastreitu.

Áhrif á líkamann

1. Bætir skap og virkar sem örvandi í miðtaugakerfinu og sem þunglyndislyf, vekur og orkar, syfja, þreyta og depurð hverfur. Hressir upp og bætir tóninn.
2. Bælir matarlystina, deyfir hungurtilfinninguna, stuðlar að brennslu fitu og kolvetna í líkamanum og því er hún mjög vel notuð til þyngdartaps og er oft innifalin í fæðubótarefnum til þyngdartaps. Það er alveg hægt að gera án hádegis og kvöldmatar. Hefur eyðileggjandi áhrif á fituvef.
3. Leiðir til vöðvaslökunar og hefur því róandi áhrif.
4. Hjálpar til við að létta sársauka hjá astma og berkjubólgu með því að auka slímframleiðslu og hjálpa til við að hreinsa öndunarveginn.
5. Hjálpar til við meðferð á mígreni og höfuðverk hjá sjúklingum.
6. Það er notað sem hjálpartæki við meltingu, eykur innihald magasýra í þörmum, hjálpartæki við meltingarfærum.
7. Styrkir heilann, hugsanir verða skýrar. Það örvar einbeitingu, utanbókarferlið lagast, hugsanir verða skýrar, eykur árvekni og eykur líkamlega getu mannslíkamans, sem er mjög mikilvægt fyrir fólk sem stundar vitsmunalega vinnu, sem og fyrir skólafólk eða nemendur í undirbúningi fyrir próf .
8. Örvar hugann beinlínis og getur leitt til vellíðunarástands.
9. Það er andoxunarefni og þvagræsilyf.
10. Stuðlar að brotthvarf eiturefna og eitra úr líkamanum eftir áfengiseitrun, léttir fráhvarfseinkenni.
11. Örvar kynhvöt og eykur styrk, þar sem flavonoids kókhneta bæta smáhringrás og blóðflæði til vefja.
12. Það hefur jákvæð áhrif á vinnu vöðva og hjarta og gefur þeim tón.

Skaði og frábendingar

Ekki halda samt að vegna þess að kókahnetur séu sköpun náttúrunnar séu þær algjörlega öruggar fyrir okkur. Þvert á móti veldur stöðug notkun þessarar vöru (eða ein inntaka af henni í miklu magni) svefnleysi, hjartsláttartruflanir, ofmótun og steypir manni í þunglyndisástand.

Óþarfur að taka fram að kókahnetur ættu aldrei að taka af barnshafandi konum, börnum og öldruðu fólki með slæma heilsu.

Kólahneta í matargerð

Kólahnetur eru mikið notaðar í sælgætisiðnaðinum, þær taka þátt í mörgum tegundum af bakaðri vöru, súkkulaði og þær eru einnig neytt bæði ferskar og þurrkaðar.

Í heimalandi vörunnar, í Vestur-Afríku, er fræ kólatrésins neytt ferskt eða þurrkað. Eftir að hafa fjarlægt afhýðið tyggja þau kjarnann eins lengi og mögulegt er og gleypa munnvatn. Afgangurinn af kvoðunni er spýttur út.

Óvanum manni getur hnetubragð virst of beiskur. Í þessu tilfelli er betra að útbúa „kólate“. Hér er einföld drykkjaruppskrift:

• Hellið 2 bollum af vatni í pott, setjið eld og látið sjóða.
• Settu 4-5 hnetur í pott og sjóðið í 5 mínútur.
• Takið það af hitanum og síið í gegnum síu.
• Kælið aðeins fyrir notkun. Þeir drekka hálft glas einu sinni á dag.
• Beiskt bragð fræanna veitir flóknum drykkjum skemmtilegt bragð. Í Karíbahafi er kokkteill af rommi, amaretto, hráu eggi og kandíseruðu kóki vinsæll. Barir í Evrópu bjóða upp á óáfengan fordrykk úr sítrónu, mangó og perusafa, kryddað með túrmerik og duftformi kókahnetum.

Kryddað duft er einnig notað sem krydd fyrir heita rétti. Það er blandað saman við malað chili, reykt papriku og dillfræ. Amerískir matreiðslumenn bæta þessari blöndu við steiktan kjúkling, fisk, grænmetissteik og majónes fyrir samlokur.

Eins og fyrir goðsagnakennda drykkinn „Coca-Cola“, þá eru engar náttúrulegar hnetur í honum - það er verið að skipta þeim út fyrir gervi innihaldsefni.

Önnur forrit Cola hneta

Náttúruleg pólýfenól í ávöxtum Kola nitida trésins virka sem andoxunarefni - þau virkja blóðrásina, bæta næringu húðfrumna. Þess vegna er kólhnetuþykkni innifalið í andlitskremum gegn öldrun, hressandi húðkremum og vörum gegn frumu. Á grundvelli valhnetunnar búa þau til sjampó gegn flasa og hárlosi, tónik fyrir viðkvæma húð og brúnkuvörur.

Íþróttamenn nota tónhnetuna til að auka þol á æfingum og ná betri árangri. Varan er ekki lyfjamisnotkun - hún er opinberlega viðurkennt efni í íþróttadrykkjum.

Kólanót er öflugt ástardrykkur. Theóbrómín, sem er hluti af því, víkkar út æðar á virkan hátt og veldur blóðrás í grindarholssvæðið. Þetta eykur kraft karla og kynferðislega örvun hjá konum.

Hvernig á að velja og geyma rétt

Þar sem kólatré vaxa ekki á tempruðum breiddargráðum er aðeins hægt að kaupa lyfjahnetu í Rússlandi í sérverslunum. Besta varan er talin ræktuð á upprunasvæðum - Nígeríu, Kamerún, Benín og Kongó. Gæðavörur eru einnig afhentar af plantekrum á Indlandi og á Sri Lanka. Til að vera viss um vistvæna hreinleika valhnetunnar er vert að kaupa hann í lífrænum verslunum.

Geymið kókafræin á köldum og þurrum stað. Besta leiðin er að vefja því í svörtum poka og setja í grænmetishólf ísskápsins. Íbúar Karíbahafsins og Suður-Bandaríkjanna nota aðra aðferð:

• Léttu lítið af bómullarhandklæði með köldu vatni.
• Vefðu hnetunum þétt með handklæði.
• Settu pakkninguna í glerkrukku með skrúfuhettu.
• Lokaðu og settu í eldhússkápinn.
• Í þessu formi er hægt að geyma hnetur í langan tíma, jafnvel með skemmda húð.