Cognac

Lýsing

Koníak (FR. cognac) er áfengur drykkur framleiddur í samnefndum bænum Cognac (Frakklandi). Það er unnið úr sérstakri tegund vínberja með sérstakri tækni.

Koníak er unnið úr hvítum þrúgum. Stærsti hluti þeirra er tegundin, Ugni Blanc. Full þroska vínberjanna fer fram um miðjan október og því hefst ferlið við að búa til svo göfugan drykk seint á haustin.

Tækni

Tveir helstu tæknilegir ferlar við framleiðslu á safa og gerjun ákvarða gæði koníaksins. Notkun sykurs á gerjunarstigi er stranglega bönnuð.

Cognac

Næsta ferli er eiming vínsins í tveimur áföngum og hella etýlalkóhóli í eikartunnur í 270-450 lítra. Lágmarks öldrunartími koníaks er 2 ár, hámark 70 ár. Á fyrsta aldursári fær koníak sinn einkennandi gullbrúna lit og frásogin tannín. Það er öldrun sem ræður smekk þess og hefur skýra flokkun. Þannig að merkingin á merkimiðanum vísar til VS útsetningar allt að 2 ára VSOP-4 ára, VVSOP-til 5 ára XO-6 ára og meira.

Allir drykkir framleiddir með sömu tækni og sömu vínberjum og með svipað bragð og gæðaflokki, en gerðir á öðrum stað í heiminum, á alþjóðlegum markaði geta ekki haft nafn koníaks. Allir þessir drykkir hafa eingöngu stöðu brennivíns. Að öðrum kosti, í samræmi við alþjóðlegar athafnir á framleiðanda þessa koníaks, er sektað. Eina undantekningin er fyrirtækið „Shustov“. Fyrir sigurinn árið 1900 á World Exhibition Brandy í París gat fyrirtækið kallað drykki sína „koníak“.

Hvað er koníak?

Til að byrja með getur koníak aðeins verið franska - landfræðileg merking verndar þetta nafn. Til að bera nafnið „koníak“ verður drykkurinn að vera:

• Framleitt og sett á flöskur á Cognac svæðinu í Charente deildinni. Landfræðileg mörk framleiðslu eru stranglega skilgreind og lögfest.
• Unnið úr þrúgum sem ræktaðar eru á Grande Champagne, Petite Champagne eða Borderies svæðinu. Jarðvegurinn er kalkríkur sem gefur marglaga og göfuga vönd með blómaávaxtakeim.
• Eimað með tvöföldum eimingu í Charentes koparþörungum.
• Eldist á eikartunnum í að minnsta kosti 2 ár.
Aðal þrúgutegundin sem koníak er unnið úr er Ugni Blanc, tilgerðarlaus í ræktun, með góða sýrustig. Það framleiðir sætan gerjaðan safa (9% vínástand). Þá er allt staðlað - eiming og öldrun.

Önnur eiming úr þrúguhráefni hefur engan rétt til að hafa nafnið „koníak“ á alþjóðamarkaði.

Þýðir þetta að svokallað „koníak“ annarra landa séu lággæðavörur, óverðugar athygli? Alls ekki, þetta geta verið ansi áhugaverðir drykkir, bara ekki koníak, heldur koníak úr vínberjum.

Brandy er samheiti yfir eimað áfengi sem byggir á ávöxtum. Hráefnið fyrir það getur verið vínber, svo og hvaða ávaxtamauk sem er. Það er, brennivín er ekki aðeins unnið úr þrúgum heldur einnig úr eplum, ferskjum, perum, kirsuberjum, plómum og öðrum ávöxtum.

Koníaks ávinningur

Enginn áfengur drykkur er kannski ekki lækning með huglausri neyslu. Hins vegar hafa litlir skammtar af brennivíni nokkur meðferðar- og fyrirbyggjandi áhrif.

Lítill hluti brandy hækkar blóðþrýstinginn og dregur þar af leiðandi úr höfuðverk og almennum veikleika líkamans. Að auki, í tengslum við nærveru í samsetningu koníaks líffræðilegra efna sem örva maga og vekja matarlyst, bætir meltingarveginn. Te með teskeið af koníaki getur einnig virkað sem leið til að auka friðhelgi og koma í veg fyrir kvef. Í baráttunni við upphaf kvef geturðu notað koníak með engifer.

Cognac

Heiti drykkurinn er góður til að skola, sótthreinsa og meðhöndla hjartaöng. Taktu brennivín með sítrónu og hunangi sem febrifuge. Og bæta við þessa blöndu mjólk veitir slímlosandi berkjubólgu og barkakýli. Brandy fyrir svefn til að létta svefnleysi, draga úr taugaspennu sem safnast hefur upp á daginn og veita góðan nætursvefn.

Snyrtifræði

Í snyrtifræði er koníak meðferð við unglingabólum og blandar því saman við glýserín, vatn og borax. Þessi blanda þurrkar bólginn svæði í húðinni og eftir nokkurra daga slíka meðferð verður húðin miklu hreinni. Til að búa til bleikandi andlitsmaska ​​úr 2 msk af koníaki og sítrónusafa, 100 ml af mjólk og hvítum snyrtivöruleir. Blandan sem myndast dreifist jafnt á andlitið í 20-25 mínútur og forðast augnsvæðið og munninn.

Til að gera hárið vel fóðrað og til að styrkja það skaltu búa til grímu af eggjarauðu, henna, hunangi og teskeið af brennivíni. Yfir grímuna á hárið setur á plasthettu og heitt handklæði. Geymið grímuna í 45 mín.

Læknar mæla með daglegri notkun ekki meira en 30 grömm af koníaki.

Cognac

Skaði koníaks og frábendingar

Neikvæðir eiginleikar brandy miklu minna en kostir.

Helsta hættan við þennan göfuga drykk er óhófleg notkun hans, sem getur verið ávanabindandi og nokkuð alvarlegt stig alkóhólisma.

Koníak er einnig strangt frábært fyrir fólk sem þjáist af gallsteinssjúkdómi, háþrýstingi, sykursýki og lágþrýstingi.

Þú ættir einnig að muna að lækningaleg og jákvæð áhrif þú getur aðeins fengið frá koníaki af góðum gæðum og frægu vörumerki en ekki einhverjum staðgöngumann af óþekktum uppruna.

Hvernig á að drekka?

Í fyrsta lagi, eftir að þú hefur notið ilmsins að fullu geturðu haldið áfram að smakka. Í öðru lagi er koníak best að drekka í litlum sopa, gleypa ekki strax heldur leyfa bragðinu að dreifast í munni. Ef þú drekkur koníak á þennan hátt, mun það með hverri nýrri sekúndu opna nýjar hliðar, breytast og koma á óvart með fyllingu smekk hans. Þetta áhrifaheiti er „skottið á páfuglinum“.

Hvernig á að drekka koníak rétt

Gagnlegir og hættulegir eiginleikar annarra drykkja:

1 Athugasemd

  1. کنیاک گیرایی بسیار جالبی دارد برای من ملایم بود یکی دو پیک حتی تا چند پیک هم جلو رفتم و عطر سیگار در دو مرحله من طعم واقعی تنباکو را چشیدم یک بار در مرتفع ترین نقطه کشورم ایران و دوم وقتی بعد از پیک دوم کنیاک سیگار روشن کردم مصرف سیگار من را پایین آورد کنیاک به حالت تفریحی در آورد و ناگفته نماند یک نوع آب جو هم من استفاده میکنم بسیار سر خوش میکند با قهوه با کافئین بالا لذت بخش هست به هر حال باید زندگی کرد و از طبیعت لذت برد

Skildu eftir skilaboð