Skósmiður

Lýsing

Skósmiður (eng. cobbler - eigandi kráarinnar, bruggmeistari) er kokteiladrykkur sem samanstendur af ýmsum ávöxtum, sírópi, safi, áfengum drykkjum og muldum ís.

Fyrsti skósmiðurinn var eldaður í Ameríku árið 1809, gerði það að eiganda taverns í merki um sátt eftir deilur við konu sína, hvers vegna hún kom til fullkominnar ánægju og allur heimurinn fékk nýjan drykk.

Aðaleinkenni cobblers frá öðrum kokteilum er eldunartækni þeirra. Ólíkt öðrum blanda þeir því ekki í hristara. Glasið fyrir drykkinn fylla þeir með 2/3 mulinni ís og bæta síðan öllu álegginu við. Skreytið glas og bætið ferskum (epli, peru, appelsínu, banani, plómu) eða niðursoðnum (ananas, kirsuber, kirsuber, ferskja, vínber, apríkósu) ávextir út í.

Sem áfengisfylling getur þú ekki notað marga sterka áfenga drykki eins og vín, kampavín, Porto-vín eða bragðbættan líkjör. Allan ávöxtinn sem þú ættir að setja jafnt í glasið. Þessum drykk er best að bera fram með hálmi og skeið fyrir ávexti og ber. Vegna gnægð ávaxta í drykknum kalla sumir skósmiður „ávaxtasalat í vínsósu“.

Cobbler saga

Miklar deilur hafa verið um uppruna skósmiðadrykkjarins. Þrátt fyrir að vitað sé fyrir ákveðna staðreynd að nútíma uppskrift barman fundinn upp í Ameríku og var fyrst getið í bandarískum bókmenntum árið 1809, þá eru sárorðabækur og handbækur ekki viss um siðfræði þessa nafns. Nafnið er líklegast dregið af orðinu „skósmiður“, sem í gamla daga þýddi „bruggari“ eða „taverneigandi“.

Í dag er „skósmiður“ „miðlungs drykkur“ en magn hans er aukið um mikið ís, venjulega mulið eða mulið. Hefð er fyrir því að vín, líkjör eða annar áfengur drykkur er notaður sem grunnur að undirbúningi þess. Sítrónusafa eða lime safa er bætt við í mjög litlu eða engu magni.

Skósmiður

Ávinningur skósmiðsins

Cobbler er fullkominn hressandi drykkur, sérstaklega á heitum dögum. Jákvæðir eiginleikar þess sem það öðlast með innihaldsefnum ávaxtaefna.

Þannig að jarðarberssmiður inniheldur blandaðan jarðarberjasafa (50 ml), jarðarber (20 g), sítrónu (20 g) og vanillu (10 g) af sírópi. Öll innihaldsefni barman hrærivél og hella í áður útbúið gler með mulið ís og ber. Efst á drykknum skreytir hann með jarðarberi og rjóma. Skógarber með jarðaberjum ríkum af C -vítamíni og fólínsýru. Ensím úr jarðarberjum, bæta matarlyst og þörmum, örva flæði galls og þvags.

Ananas skómari inniheldur ananas og sólberjasafa (30 g) og sneiðar af niðursoðinn ananas (20 g). Safanum sem þú helltir í glas með ís og skreytt með sítrónusneið. Þessi drykkur sparar ananasvítamín úr hópi B, A og PP og fjölda örnafnaefna. Rifsber auðga drykkinn með C, E og vítamínum. Ananas skósmiður hefur jákvæð áhrif á hjarta- og æðakerfið, lækkar blóðþrýsting, verkar gegn sýkingum, bætir matarlyst og léttir ógleði, til dæmis á meðgöngu.

Aðrar tegundir skósmiða

Kaffi og súkkulaði myndasafn samanstendur af kaffi (20 g) eða súkkulaði (20 g), í sömu röð, síróp, hindberjasíróp (10 g), fínt brotið dökkt súkkulaði (20 g) og sterkt ósætt te (50 g). Allir íhlutir sem þeir blanda í blöndunarglasi og hella í glas til að bera fram. Drekkið að ofan skreytið með þeyttum rjóma. Gallerí þessara þátta hefur tonic áhrif og gefur orku og kraft.

Eggaskósmiður inniheldur þeytt hrátt egg, mjólk (20 g), jarðarberjasafa (20 g) og appelsínusíróp. Öllum íhlutum blandað vandlega saman og hellt í glas fyllt með ís. Stundum er gott að hella í rifsberjasafann. Drykkurinn er mjög næringarríkur, ríkur í próteinum og gagnlegri fitu. Til að búa til þennan drykk, mundu að egg ættu að vera eins fersk. Í öllum tilvikum ættirðu ekki að nota egg með skemmdri skel.

Skósmiður

Hættan við skósmiðinn og frábendingar

Samsetning sumra skósmiðanna inniheldur áfenga drykki, því óhófleg notkun þeirra getur leitt til áfengis eitrunar. Þú ættir ekki að nota slíkan drykk ef þú ert barnshafandi og mjólkandi konur og börn undir lögaldri.

Þú ættir einnig að fylgjast með innihaldsefnum drykkjarins sem valda ofnæmi.

Gagnlegir og hættulegir eiginleikar annarra drykkja:

Skildu eftir skilaboð