Uppskrift að gulrótmauki. Kaloría, efnasamsetning og næringargildi.

Innihaldsefni Gulrótmauk

gulrót 500.0 (grömm)
smjör 100.0 (grömm)
kartöflur 300.0 (grömm)
borðsalt 0.5 (teskeið)
mjólkurkýr 1.0 (korngler)
dill 1.0 (borðskeið)
Aðferð við undirbúning

Afhýðið gulræturnar, saxið og látið malla með smá olíu þar til þær eru mjúkar. Malið gulræturnar í hrærivél, bætið við soðnum kartöflum, heitri mjólk og salti, hrært í massann. Þeytið maukið, bætið afganginum af olíunni við. Þegar borið er fram er stráð fínsaxuðum kryddjurtum yfir.

Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.

Næringargildi og efnasamsetning.

Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
NæringarefnimagnNorm **% af norminu í 100 g% af norminu í 100 kcal100% eðlilegt
Kaloríugildi105.7 kCal1684 kCal6.3%6%1593 g
Prótein1.7 g76 g2.2%2.1%4471 g
Fita8.4 g56 g15%14.2%667 g
Kolvetni6.3 g219 g2.9%2.7%3476 g
lífrænar sýrur23.6 g~
Fóðrunartrefjar1.9 g20 g9.5%9%1053 g
Vatn74.6 g2273 g3.3%3.1%3047 g
Aska0.9 g~
Vítamín
A-vítamín, RE3000 μg900 μg333.3%315.3%30 g
retínól3 mg~
B1 vítamín, þíamín0.05 mg1.5 mg3.3%3.1%3000 g
B2 vítamín, ríbóflavín0.08 mg1.8 mg4.4%4.2%2250 g
B4 vítamín, kólín5.7 mg500 mg1.1%1%8772 g
B5 vítamín, pantothenic0.2 mg5 mg4%3.8%2500 g
B6 vítamín, pýridoxín0.1 mg2 mg5%4.7%2000 g
B9 vítamín, fólat6.1 μg400 μg1.5%1.4%6557 g
B12 vítamín, kóbalamín0.1 μg3 μg3.3%3.1%3000 g
C-vítamín, askorbískt5.8 mg90 mg6.4%6.1%1552 g
D-vítamín, kalsíferól0.03 μg10 μg0.3%0.3%33333 g
E-vítamín, alfa tókóferól, TE0.4 mg15 mg2.7%2.6%3750 g
H-vítamín, bíótín0.8 μg50 μg1.6%1.5%6250 g
PP vítamín, NEI0.8822 mg20 mg4.4%4.2%2267 g
níasín0.6 mg~
macronutrients
Kalíum, K227.8 mg2500 mg9.1%8.6%1097 g
Kalsíum, Ca48.2 mg1000 mg4.8%4.5%2075 g
Magnesíum, Mg22.6 mg400 mg5.7%5.4%1770 g
Natríum, Na23.6 mg1300 mg1.8%1.7%5508 g
Brennisteinn, S16.3 mg1000 mg1.6%1.5%6135 g
Fosfór, P56.7 mg800 mg7.1%6.7%1411 g
Klór, Cl422.2 mg2300 mg18.4%17.4%545 g
Snefilefni
Ál, Al289.4 μg~
Bohr, B.92.5 μg~
Vanadín, V63.2 μg~
Járn, Fe0.5 mg18 mg2.8%2.6%3600 g
Joð, ég4.9 μg150 μg3.3%3.1%3061 g
Kóbalt, Co1.9 μg10 μg19%18%526 g
Litíum, Li16.7 μg~
Mangan, Mn0.106 mg2 mg5.3%5%1887 g
Kopar, Cu59.6 μg1000 μg6%5.7%1678 g
Mólýbden, Mo.10.5 μg70 μg15%14.2%667 g
Nikkel, Ni3.1 μg~
Blý, Sn3.2 μg~
Rubidium, Rb94.9 μg~
Selen, Se0.5 μg55 μg0.9%0.9%11000 g
Strontium, sr.4.1 μg~
Flúor, F30 μg4000 μg0.8%0.8%13333 g
Króm, Cr3.4 μg50 μg6.8%6.4%1471 g
Sink, Zn0.3187 mg12 mg2.7%2.6%3765 g
Meltanleg kolvetni
Sterkja og dextrín2.5 g~
Ein- og tvísykrur (sykur)3.7 ghámark 100 г

Orkugildið er 105,7 kcal.

Gulrótmauk ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 333,3%, klór - 18,4%, kóbalt - 19%, mólýbden - 15%
  • A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
  • Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
  • Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
  • Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
 
Innihald kaloríu og efnafræðileg samsetning innihaldsefna uppskriftar Gulrótmauk PER 100 g
  • 35 kCal
  • 661 kCal
  • 77 kCal
  • 0 kCal
  • 60 kCal
  • 40 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 105,7 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, hvernig á að búa til gulrótmauk, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni

Skildu eftir skilaboð