Innihaldsefni Gulrótmauk
gulrót | 500.0 (grömm) |
smjör | 100.0 (grömm) |
kartöflur | 300.0 (grömm) |
borðsalt | 0.5 (teskeið) |
mjólkurkýr | 1.0 (korngler) |
dill | 1.0 (borðskeið) |
Aðferð við undirbúning
Afhýðið gulræturnar, saxið og látið malla með smá olíu þar til þær eru mjúkar. Malið gulræturnar í hrærivél, bætið við soðnum kartöflum, heitri mjólk og salti, hrært í massann. Þeytið maukið, bætið afganginum af olíunni við. Þegar borið er fram er stráð fínsaxuðum kryddjurtum yfir.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 105.7 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1593 g |
Prótein | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.1% | 4471 g |
Fita | 8.4 g | 56 g | 15% | 14.2% | 667 g |
Kolvetni | 6.3 g | 219 g | 2.9% | 2.7% | 3476 g |
lífrænar sýrur | 23.6 g | ~ | |||
Fóðrunartrefjar | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 9% | 1053 g |
Vatn | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3047 g |
Aska | 0.9 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 3000 μg | 900 μg | 333.3% | 315.3% | 30 g |
retínól | 3 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
B4 vítamín, kólín | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1% | 8772 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
B9 vítamín, fólat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6557 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
C-vítamín, askorbískt | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 6.1% | 1552 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
H-vítamín, bíótín | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.5% | 6250 g |
PP vítamín, NEI | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 4.2% | 2267 g |
níasín | 0.6 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 227.8 mg | 2500 mg | 9.1% | 8.6% | 1097 g |
Kalsíum, Ca | 48.2 mg | 1000 mg | 4.8% | 4.5% | 2075 g |
Magnesíum, Mg | 22.6 mg | 400 mg | 5.7% | 5.4% | 1770 g |
Natríum, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5508 g |
Brennisteinn, S | 16.3 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.5% | 6135 g |
Fosfór, P | 56.7 mg | 800 mg | 7.1% | 6.7% | 1411 g |
Klór, Cl | 422.2 mg | 2300 mg | 18.4% | 17.4% | 545 g |
Snefilefni | |||||
Ál, Al | 289.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 92.5 μg | ~ | |||
Vanadín, V | 63.2 μg | ~ | |||
Járn, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.6% | 3600 g |
Joð, ég | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
Kóbalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 18% | 526 g |
Litíum, Li | 16.7 μg | ~ | |||
Mangan, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 5% | 1887 g |
Kopar, Cu | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | 5.7% | 1678 g |
Mólýbden, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 14.2% | 667 g |
Nikkel, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
Blý, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 94.9 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.9% | 11000 g |
Strontium, sr. | 4.1 μg | ~ | |||
Flúor, F | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 13333 g |
Króm, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 6.4% | 1471 g |
Sink, Zn | 0.3187 mg | 12 mg | 2.7% | 2.6% | 3765 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 2.5 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 3.7 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 105,7 kcal.
Gulrótmauk ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 333,3%, klór - 18,4%, kóbalt - 19%, mólýbden - 15%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
Innihald kaloríu og efnafræðileg samsetning innihaldsefna uppskriftar Gulrótmauk PER 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 77 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 40 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 105,7 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, hvernig á að búa til gulrótmauk, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni