Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 325 kCal | 1684 kCal | 19.3% | 5.9% | 518 g |
Prótein | 14.75 g | 76 g | 19.4% | 6% | 515 g |
Fita | 18.33 g | 56 g | 32.7% | 10.1% | 306 g |
Kolvetni | 23.14 g | 219 g | 10.6% | 3.3% | 946 g |
Fóðrunartrefjar | 2 g | 20 g | 10% | 3.1% | 1000 g |
Vatn | 38.44 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5913 g |
Aska | 3.34 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 99 μg | 900 μg | 11% | 3.4% | 909 g |
retínól | 0.097 mg | ~ | |||
beta karótín | 0.025 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
beta Cryptoxanthin | 2 μg | ~ | |||
Lútín + Zeaxanthin | 43 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 2.1% | 1456 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.261 mg | 1.8 mg | 14.5% | 4.5% | 690 g |
B4 vítamín, kólín | 9.9 mg | 500 mg | 2% | 0.6% | 5051 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.415 mg | 5 mg | 8.3% | 2.6% | 1205 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.074 mg | 2 mg | 3.7% | 1.1% | 2703 g |
B9 vítamín, fólat | 36 μg | 400 μg | 9% | 2.8% | 1111 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.96 μg | 3 μg | 32% | 9.8% | 313 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.77 mg | 15 mg | 5.1% | 1.6% | 1948 g |
beta Tókóferól | 0.11 mg | ~ | |||
Tókóferól svið | 4.19 mg | ~ | |||
tokoferól | 1.63 mg | ~ | |||
K-vítamín, fyllókínón | 22.9 μg | 120 μg | 19.1% | 5.9% | 524 g |
PP vítamín, NEI | 0.781 mg | 20 mg | 3.9% | 1.2% | 2561 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 108 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.3% | 2315 g |
Kalsíum, Ca | 334 mg | 1000 mg | 33.4% | 10.3% | 299 g |
Magnesíum, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.6% | 1905 g |
Natríum, Na | 861 mg | 1300 mg | 66.2% | 20.4% | 151 g |
Brennisteinn, S | 147.5 mg | 1000 mg | 14.8% | 4.6% | 678 g |
Fosfór, P | 318 mg | 800 mg | 39.8% | 12.2% | 252 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 0.62 mg | 18 mg | 3.4% | 1% | 2903 g |
Mangan, Mn | 0.294 mg | 2 mg | 14.7% | 4.5% | 680 g |
Kopar, Cu | 66 μg | 1000 μg | 6.6% | 2% | 1515 g |
Selen, Se | 18.9 μg | 55 μg | 34.4% | 10.6% | 291 g |
Sink, Zn | 2.07 mg | 12 mg | 17.3% | 5.3% | 580 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 20.46 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.36 g | hámark 100 г | |||
galaktósi | 0.3 g | ~ | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.64 g | ~ | |||
laktósi | 0.74 g | ~ | |||
Maltósa | 0.58 g | ~ | |||
súkrósa | 0.04 g | ~ | |||
ávaxtasykur | 0.07 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.637 g | ~ | |||
valín | 1.036 g | ~ | |||
Histidín * | 0.474 g | ~ | |||
isoleucine | 0.792 g | ~ | |||
lefsín | 1.54 g | ~ | |||
lýsín | 1.175 g | ~ | |||
metíónín | 0.431 g | ~ | |||
þreónfns | 0.43 g | ~ | |||
tryptófan | 0.183 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.851 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.492 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.068 g | ~ | |||
glýsín | 0.366 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 3.923 g | ~ | |||
prólín | 2.188 g | ~ | |||
serín | 0.69 g | ~ | |||
tyrosín | 0.634 g | ~ | |||
systeini | 0.179 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 36 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.359 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.253 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 6.848 g | hámark 18.7 г | |||
4: 0 Feita | 0.181 g | ~ | |||
6-0 nylon | 0.146 g | ~ | |||
8: 0 kaprýl | 0.097 g | ~ | |||
10: 0 Steingeit | 0.234 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.271 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.872 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.093 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 3.351 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.064 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.447 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.042 g | ~ | |||
22: 0 | 0.034 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.015 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 4.328 g | mín 16.8 г | 25.8% | 7.9% | |
14: 1 Myristoleic | 0.088 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.162 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.132 g | ~ | |||
16: 1 þýð | 0.03 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.023 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 3.979 g | ~ | |||
18:1 cis | 3.756 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.223 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.076 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 4.982 g | frá 11.2 til 20.6 | 44.5% | 13.7% | |
18: 2 Línólík | 4.346 g | ~ | |||
18: 2 transísómer, ekki ákveðinn | 0.104 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 4.187 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.056 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.575 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.538 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.036 g | ~ | |||
18: 3 trans (aðrir ísómerar) | 0.002 g | ~ | |||
18: 4 Omega-3 sterkja | 0.002 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.013 g | ~ | |||
20: 3 Ómega-6 | 0.012 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.023 g | ~ | |||
20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.55 g | frá 0.9 til 3.7 | 61.1% | 18.8% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 4.27 g | frá 4.7 til 16.8 | 90.9% | 28% |
Orkugildið er 325 kcal.
Veitingastaður, fjölskyldustíll, steiktir ostastangir (mozzarella) rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 11%, B2 vítamín - 14,5%, B12 vítamín - 32%, K-vítamín - 19,1%, kalsíum - 33,4%, fosfór - 39,8%, mangan - 14,7%, selen - 34,4%, sink - 17,3%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 325 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er það gagnlegt Veitingastaður, fjölskyldustíll, steiktir ostapinnar (mozzarella), kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Veitingastaður, fjölskyldustíll, steiktir ostapinnar (mozzarella)