Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 332 kCal | 1684 kCal | 19.7% | 5.9% | 507 g |
Prótein | 49.83 g | 76 g | 65.6% | 19.8% | 153 g |
Fita | 1.41 g | 56 g | 2.5% | 0.8% | 3972 g |
Kolvetni | 36.1 g | 219 g | 16.5% | 5% | 607 g |
Vatn | 6.9 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 32942 g |
Aska | 5.76 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 0.7% | 4091 g |
B1 vítamín, þíamín | 2.089 mg | 1.5 mg | 139.3% | 42% | 72 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.396 mg | 1.8 mg | 22% | 6.6% | 455 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.445 mg | 5 mg | 8.9% | 2.7% | 1124 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.764 mg | 2 mg | 38.2% | 11.5% | 262 g |
B9 vítamín, fólat | 228 μg | 400 μg | 57% | 17.2% | 175 g |
C-vítamín, askorbískt | 2.4 mg | 90 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
PP vítamín, NEI | 4.039 mg | 20 mg | 20.2% | 6.1% | 495 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 1761 mg | 2500 mg | 70.4% | 21.2% | 142 g |
Kalsíum, Ca | 474 mg | 1000 mg | 47.4% | 14.3% | 211 g |
Magnesíum, Mg | 716 mg | 400 mg | 179% | 53.9% | 56 g |
Natríum, Na | 35 mg | 1300 mg | 2.7% | 0.8% | 3714 g |
Brennisteinn, S | 498.3 mg | 1000 mg | 49.8% | 15% | 201 g |
Fosfór, P | 1587 mg | 800 mg | 198.4% | 59.8% | 50 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 12.58 mg | 18 mg | 69.9% | 21.1% | 143 g |
Mangan, Mn | 2.129 mg | 2 mg | 106.5% | 32.1% | 94 g |
Kopar, Cu | 1172 μg | 1000 μg | 117.2% | 35.3% | 85 g |
Sink, Zn | 11.61 mg | 12 mg | 96.8% | 29.2% | 103 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 6.732 g | ~ | |||
valín | 2.557 g | ~ | |||
Histidín * | 1.57 g | ~ | |||
isoleucine | 1.796 g | ~ | |||
lefsín | 3.404 g | ~ | |||
lýsín | 2.529 g | ~ | |||
metíónín | 0.809 g | ~ | |||
þreónfns | 1.843 g | ~ | |||
tryptófan | 0.752 g | ~ | |||
fenýlalanín | 3.103 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 2.313 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 5.425 g | ~ | |||
glýsín | 2.416 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 12.476 g | ~ | |||
prólín | 2.125 g | ~ | |||
serín | 2.492 g | ~ | |||
tyrosín | 1.796 g | ~ | |||
systeini | 1.307 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 0.31 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.011 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.269 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.027 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 0.221 g | mín 16.8 г | 1.3% | 0.4% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.008 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 0.211 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.577 g | frá 11.2 til 20.6 | 5.2% | 1.6% | |
18: 2 Línólík | 0.57 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.002 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.002 g | frá 0.9 til 3.7 | 0.2% | 0.1% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.57 g | frá 4.7 til 16.8 | 12.1% | 3.6% |
Orkugildið er 332 kcal.
- oz = 28.35 g (94.1 kCal)
Bómullarplanta, hveiti, fitulaust (án gossypol) ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 139,3%, B2 vítamín - 22%, B6 vítamín - 38,2%, B9 vítamín - 57%, PP vítamín - 20,2%, kalíum - 70,4% , kalsíum - 47,4%, magnesíum - 179%, fosfór - 198,4%, járn - 69,9%, mangan - 106,5%, kopar - 117,2%, sink - 96,8%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 332 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Bómull, hveiti, fitulaust (án gossýpóls), hitaeiningar, næringarefni, nytsamlegir eiginleikar Bómull, hveiti, fitulaus (án gossýpóls)