Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 235 kCal | 1684 kCal | 14% | 6% | 717 g |
| Prótein | 7.66 g | 76 g | 10.1% | 4.3% | 992 g |
| Fita | 17.34 g | 56 g | 31% | 13.2% | 323 g |
| Kolvetni | 11.74 g | 219 g | 5.4% | 2.3% | 1865 g |
| Fóðrunartrefjar | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vatn | 60.28 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3771 g |
| Aska | 2.78 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 26 μg | 900 μg | 2.9% | 1.2% | 3462 g |
| retínól | 0.026 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.172 mg | 1.5 mg | 11.5% | 4.9% | 872 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.134 mg | 1.8 mg | 7.4% | 3.1% | 1343 g |
| B4 vítamín, kólín | 62.3 mg | 500 mg | 12.5% | 5.3% | 803 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.7% | 1163 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| B9 vítamín, fólat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 1.12 μg | 3 μg | 37.3% | 15.9% | 268 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.74 mg | 15 mg | 11.6% | 4.9% | 862 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| PP vítamín, NEI | 1.73 mg | 20 mg | 8.7% | 3.7% | 1156 g |
| Betaine | 5.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 110 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.9% | 2273 g |
| Kalsíum, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Magnesíum, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Natríum, Na | 1013 mg | 1300 mg | 77.9% | 33.1% | 128 g |
| Brennisteinn, S | 76.6 mg | 1000 mg | 7.7% | 3.3% | 1305 g |
| Fosfór, P | 59 mg | 800 mg | 7.4% | 3.1% | 1356 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 1.9% | 2278 g |
| Mangan, Mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.6% | 7692 g |
| Kopar, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 5.5% | 769 g |
| Selen, Se | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 7.5% | 567 g |
| Sink, Zn | 1.02 mg | 12 mg | 8.5% | 3.6% | 1176 g |
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.53 g | ~ | |||
| valín | 0.356 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.279 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.334 g | ~ | |||
| lefsín | 0.6 g | ~ | |||
| lýsín | 0.663 g | ~ | |||
| metíónín | 0.196 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.334 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.082 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.301 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.467 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.72 g | ~ | |||
| glýsín | 0.441 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 1.14 g | ~ | |||
| prólín | 0.349 g | ~ | |||
| serín | 0.305 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.235 g | ~ | |||
| systeini | 0.106 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 38 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 5.977 g | hámark 18.7 г | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.05 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.05 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.289 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.573 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.016 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 7.584 g | mín 16.8 г | 45.1% | 19.2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.709 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 6.876 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 2.565 g | frá 11.2 til 20.6 | 22.9% | 9.7% | |
| 18: 2 Línólík | 2.185 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.379 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.379 g | frá 0.9 til 3.7 | 42.1% | 17.9% | |
| Omega-6 fitusýrur | 2.185 g | frá 4.7 til 16.8 | 46.5% | 19.8% |
Orkugildið er 235 kcal.
- msk = 15 g (35.3 kCal)
- oz = 28.35 g (66.6 kCal)
Smyrjið fyrir samlokur, paté, svínakjöt og nautakjöt ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 11,5%, kólín - 12,5%, B12 vítamín - 37,3%, E-vítamín - 11,6%, kopar - 13%, selen - 17,6%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 235 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Dreifið fyrir samlokur, paté, svínakjöt og nautakjöt, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Dreifið fyrir samlokur, paté, svínakjöt og nautakjöt