Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 230 kCal | 1684 kCal | 13.7% | 6% | 732 g |
Prótein | 10.5 g | 76 g | 13.8% | 6% | 724 g |
Fita | 19.4 g | 56 g | 34.6% | 15% | 289 g |
Kolvetni | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.5% | 8423 g |
Vatn | 64.9 g | 2273 g | 2.9% | 1.3% | 3502 g |
Aska | 2.6 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 0.087 mg | 1.5 mg | 5.8% | 2.5% | 1724 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.107 mg | 1.8 mg | 5.9% | 2.6% | 1682 g |
B4 vítamín, kólín | 43.7 mg | 500 mg | 8.7% | 3.8% | 1144 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.35 mg | 5 mg | 7% | 3% | 1429 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
B9 vítamín, fólat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 14.8% | 294 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 0.7% | 6818 g |
K-vítamín, fyllókínón | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
PP vítamín, NEI | 1.613 mg | 20 mg | 8.1% | 3.5% | 1240 g |
Betaine | 3.9 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 101 mg | 2500 mg | 4% | 1.7% | 2475 g |
Kalsíum, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Magnesíum, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 0.8% | 5714 g |
Natríum, Na | 879 mg | 1300 mg | 67.6% | 29.4% | 148 g |
Brennisteinn, S | 105 mg | 1000 mg | 10.5% | 4.6% | 952 g |
Fosfór, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 2.7% | 1633 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 0.88 mg | 18 mg | 4.9% | 2.1% | 2045 g |
Kopar, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
Selen, Se | 16.9 μg | 55 μg | 30.7% | 13.3% | 325 g |
Sink, Zn | 1.6 mg | 12 mg | 13.3% | 5.8% | 750 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.707 g | ~ | |||
valín | 0.573 g | ~ | |||
Histidín * | 0.273 g | ~ | |||
isoleucine | 0.557 g | ~ | |||
lefsín | 0.797 g | ~ | |||
lýsín | 0.791 g | ~ | |||
metíónín | 0.265 g | ~ | |||
þreónfns | 0.357 g | ~ | |||
tryptófan | 0.109 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.425 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.651 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.005 g | ~ | |||
glýsín | 1.013 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 1.304 g | ~ | |||
prólín | 0.606 g | ~ | |||
serín | 0.432 g | ~ | |||
tyrosín | 0.341 g | ~ | |||
systeini | 0.175 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 87 mg | hámark 300 mg | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 7.125 g | hámark 18.7 г | |||
10: 0 Steingeit | 0.023 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.015 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.453 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 4.177 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 2.457 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 9.628 g | mín 16.8 г | 57.3% | 24.9% | |
16: 1 Palmitoleic | 1.167 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 8.461 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 1.29 g | frá 11.2 til 20.6 | 11.5% | 5% | |
18: 2 Línólík | 0.99 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.299 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.299 g | frá 0.9 til 3.7 | 33.2% | 14.4% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.99 g | frá 4.7 til 16.8 | 21.1% | 9.2% |
Orkugildið er 230 kcal.
- pylsa (7/8 ″ dagur x 2 ″ löng) = 16 g (36.8 kcal)
- 7 pylsur (tæmt innihald úr dós, nettó þyngd 4 oz) = 113 гр (259.9 кКал)
Pylsur, Vínarbúar, niðursoðinn, kjúklingur, nautakjöt og svínakjöt ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B12 vítamín - 34%, selen - 30,7%, sink - 13,3%
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 230 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, af hverju er það gagnlegt?