Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 308 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 547 g |
Prótein | 12.67 g | 76 g | 16.7% | 5.4% | 600 g |
Fita | 18.67 g | 56 g | 33.3% | 10.8% | 300 g |
Kolvetni | 20.79 g | 219 g | 9.5% | 3.1% | 1053 g |
Fóðrunartrefjar | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
Vatn | 43.02 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5284 g |
Aska | 3.34 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
retínól | 0.003 mg | ~ | |||
Lútín + Zeaxanthin | 10 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.112 mg | 1.5 mg | 7.5% | 2.4% | 1339 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.129 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.3% | 1395 g |
B4 vítamín, kólín | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.2% | 998 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.35 mg | 5 mg | 7% | 2.3% | 1429 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.074 mg | 2 mg | 3.7% | 1.2% | 2703 g |
B9 vítamín, fólat | 62 μg | 400 μg | 15.5% | 5% | 645 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.44 μg | 3 μg | 14.7% | 4.8% | 682 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.14 mg | 15 mg | 14.3% | 4.6% | 701 g |
beta Tókóferól | 0.22 mg | ~ | |||
Tókóferól svið | 7.24 mg | ~ | |||
tokoferól | 3.12 mg | ~ | |||
K-vítamín, fyllókínón | 32.2 μg | 120 μg | 26.8% | 8.7% | 373 g |
PP vítamín, NEI | 1.249 mg | 20 mg | 6.2% | 2% | 1601 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 108 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.4% | 2315 g |
Kalsíum, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.4% | 2381 g |
Magnesíum, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
Natríum, Na | 1125 mg | 1300 mg | 86.5% | 28.1% | 116 g |
Brennisteinn, S | 126.7 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.1% | 789 g |
Fosfór, P | 301 mg | 800 mg | 37.6% | 12.2% | 266 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 2.1% | 1552 g |
Mangan, Mn | 0.297 mg | 2 mg | 14.9% | 4.8% | 673 g |
Kopar, Cu | 142 μg | 1000 μg | 14.2% | 4.6% | 704 g |
Selen, Se | 22.6 μg | 55 μg | 41.1% | 13.3% | 243 g |
Sink, Zn | 0.79 mg | 12 mg | 6.6% | 2.1% | 1519 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 20 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.91 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.14 g | ~ | |||
Maltósa | 0.29 g | ~ | |||
súkrósa | 0.35 g | ~ | |||
ávaxtasykur | 0.14 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.922 g | ~ | |||
valín | 0.673 g | ~ | |||
Histidín * | 0.258 g | ~ | |||
isoleucine | 0.547 g | ~ | |||
lefsín | 0.993 g | ~ | |||
lýsín | 0.863 g | ~ | |||
metíónín | 0.309 g | ~ | |||
þreónfns | 0.451 g | ~ | |||
tryptófan | 0.145 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.559 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.656 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.151 g | ~ | |||
glýsín | 0.579 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 2.577 g | ~ | |||
prólín | 0.691 g | ~ | |||
serín | 0.511 g | ~ | |||
tyrosín | 0.386 g | ~ | |||
systeini | 0.171 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 87 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.138 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.061 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 3.361 g | hámark 18.7 г | |||
6-0 nylon | 0.001 g | ~ | |||
8: 0 kaprýl | 0.007 g | ~ | |||
10: 0 Steingeit | 0.005 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.022 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.005 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 1.956 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.023 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.193 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.064 g | ~ | |||
22: 0 | 0.061 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.023 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 4.294 g | mín 16.8 г | 25.6% | 8.3% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.033 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.031 g | ~ | |||
16: 1 þýð | 0.002 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.01 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 4.137 g | ~ | |||
18:1 cis | 4.077 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.06 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.114 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 9.311 g | frá 11.2 til 20.6 | 83.1% | 27% | |
18: 2 Línólík | 8.182 g | ~ | |||
18: 2 transísómer, ekki ákveðinn | 0.076 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 8.082 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.024 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.997 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.914 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.083 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.011 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.001 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.025 g | ~ | |||
20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.045 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 1.007 g | frá 0.9 til 3.7 | 100% | 32.5% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.045 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 8.203 g | frá 4.7 til 16.8 | 100% | 32.5% |
Orkugildið er 308 kcal.
Veitingastaður, fjölskyldustíll, rækjur, brauðaðar rík af vítamínum og steinefnum eins og: B9 vítamín - 15,5%, B12 vítamín - 14,7%, E-vítamín - 14,3%, K vítamín - 26,8%, fosfór - 37,6%, mangan - 14,9 , 14,2, 41,1%, kopar - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríainnihald 308 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gott fyrir veitingastað, fjölskyldustíl, rækjur, steiktar í brauði, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegar eignir Veitingastaður, fjölskyldustíll, rækjur, steiktar í brauði