Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 255 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 5.9% | 660 g |
Prótein | 3.26 g | 76 g | 4.3% | 1.7% | 2331 g |
Fita | 13.18 g | 56 g | 23.5% | 9.2% | 425 g |
Kolvetni | 27.37 g | 219 g | 12.5% | 4.9% | 800 g |
Fóðrunartrefjar | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 6.9% | 571 g |
Vatn | 51.32 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4429 g |
Aska | 1.37 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 0.117 mg | 1.5 mg | 7.8% | 3.1% | 1282 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 1.2% | 3214 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.625 mg | 5 mg | 12.5% | 4.9% | 800 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.236 mg | 2 mg | 11.8% | 4.6% | 847 g |
C-vítamín, askorbískt | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.34 mg | 15 mg | 8.9% | 3.5% | 1119 g |
beta Tókóferól | 0.12 mg | ~ | |||
Tókóferól svið | 5.84 mg | ~ | |||
tokoferól | 2.25 mg | ~ | |||
K-vítamín, fyllókínón | 32.1 μg | 120 μg | 26.8% | 10.5% | 374 g |
PP vítamín, NEI | 2.417 mg | 20 mg | 12.1% | 4.7% | 827 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 551 mg | 2500 mg | 22% | 8.6% | 454 g |
Kalsíum, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
Magnesíum, Mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.1% | 1250 g |
Natríum, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.3% | 3023 g |
Brennisteinn, S | 32.6 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.3% | 3067 g |
Fosfór, P | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 5.7% | 684 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 0.69 mg | 18 mg | 3.8% | 1.5% | 2609 g |
Mangan, Mn | 0.182 mg | 2 mg | 9.1% | 3.6% | 1099 g |
Kopar, Cu | 123 μg | 1000 μg | 12.3% | 4.8% | 813 g |
Sink, Zn | 0.42 mg | 12 mg | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 27.6 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.86 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.33 g | ~ | |||
súkrósa | 0.28 g | ~ | |||
ávaxtasykur | 0.25 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.17 g | ~ | |||
valín | 0.15 g | ~ | |||
Histidín * | 0.05 g | ~ | |||
isoleucine | 0.1 g | ~ | |||
lefsín | 0.14 g | ~ | |||
lýsín | 0.12 g | ~ | |||
metíónín | 0.04 g | ~ | |||
þreónfns | 0.09 g | ~ | |||
tryptófan | 0.04 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.13 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.09 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 0.652 g | ~ | |||
glýsín | 0.08 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 0.471 g | ~ | |||
prólín | 0.09 g | ~ | |||
serín | 0.1 g | ~ | |||
tyrosín | 0.09 g | ~ | |||
systeini | 0.03 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kampólesteról | 7 mg | ~ | |||
Stigmasterol | 5 mg | ~ | |||
beta sitósteról | 19 mg | ~ | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.105 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.033 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 2.369 g | hámark 18.7 г | |||
8: 0 kaprýl | 0.009 g | ~ | |||
10: 0 Steingeit | 0.009 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.018 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.004 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 1.435 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.014 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.774 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.046 g | ~ | |||
22: 0 | 0.042 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.018 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 3.156 g | mín 16.8 г | 18.8% | 7.4% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.022 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.022 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.008 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 3.075 g | ~ | |||
18:1 cis | 3.044 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.031 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.003 g | ~ | |||
22: 1 þýð | 0.002 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 6.833 g | frá 11.2 til 20.6 | 61% | 23.9% | |
18: 2 Línólík | 6.008 g | ~ | |||
18: 2 transísómer, ekki ákveðinn | 0.073 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 5.914 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.021 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.81 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.754 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.057 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.008 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.007 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.754 g | frá 0.9 til 3.7 | 83.8% | 32.9% | |
Omega-6 fitusýrur | 5.986 g | frá 4.7 til 16.8 | 100% | 39.2% |
Orkugildið er 255 kcal.
Cracker Barrel Shop veitingastaður, franskar kartöflur rík af vítamínum og steinefnum eins og: B5 vítamín - 12,5%, B6 vítamín - 11,8%, K vítamín - 26,8%, PP vítamín - 12,1%, kalíum - 22%, fosfór - 14,6 %, kopar - 12,3%
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
Tags: kaloríuinnihald 255 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt fyrir Cracker Barrel veitingastaðinn, franskar kartöflur, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegar eiginleika Cracker Barrel veitingastaðarins, franskar kartöflur