Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 277.8 kCal | 1684 kCal | 16.5% | 5.9% | 606 g |
| Prótein | 6.3 g | 76 g | 8.3% | 3% | 1206 g |
| Fita | 15.9 g | 56 g | 28.4% | 10.2% | 352 g |
| Kolvetni | 29.3 g | 219 g | 13.4% | 4.8% | 747 g |
| lífrænar sýrur | 32.9 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Vatn | 35.6 g | 2273 g | 1.6% | 0.6% | 6385 g |
| Aska | 48.1 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| retínól | 0.004 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 1 mg | 1.5 mg | 66.7% | 24% | 150 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 1.2 mg | 1.8 mg | 66.7% | 24% | 150 g |
| B4 vítamín, kólín | 25 mg | 500 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.6% | 1000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 55.8 μg | 400 μg | 14% | 5% | 717 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 7.1 mg | 15 mg | 47.3% | 17% | 211 g |
| H-vítamín, bíótín | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 2.8% | 1282 g |
| PP vítamín, NEI | 2.4458 mg | 20 mg | 12.2% | 4.4% | 818 g |
| níasín | 1.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 84.1 mg | 2500 mg | 3.4% | 1.2% | 2973 g |
| Kalsíum, Ca | 70.2 mg | 1000 mg | 7% | 2.5% | 1425 g |
| Kísill, Si | 1.5 mg | 30 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Magnesíum, Mg | 9.5 mg | 400 mg | 2.4% | 0.9% | 4211 g |
| Natríum, Na | 20.7 mg | 1300 mg | 1.6% | 0.6% | 6280 g |
| Brennisteinn, S | 34.2 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.2% | 2924 g |
| Fosfór, P | 84.2 mg | 800 mg | 10.5% | 3.8% | 950 g |
| Klór, Cl | 514.8 mg | 2300 mg | 22.4% | 8.1% | 447 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 401.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 13.7 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 33.4 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.6% | 2250 g |
| Joð, ég | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Kóbalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 3.2% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.562 mg | 2 mg | 28.1% | 10.1% | 356 g |
| Kopar, Cu | 67.9 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.4% | 1473 g |
| Mólýbden, Mo. | 7.3 μg | 70 μg | 10.4% | 3.7% | 959 g |
| Nikkel, Ni | 0.8 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.8% | 2037 g |
| Strontium, sr. | 4 μg | ~ | |||
| Títan, þú | 4.1 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
| Króm, Cr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Sink, Zn | 0.4572 mg | 12 mg | 3.8% | 1.4% | 2625 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 22 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.4 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 21 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 277,8 kcal.
Gerdeig (hratt) rík af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 66,7%, B2 vítamín - 66,7%, B9 vítamín - 14%, E-vítamín - 47,3%, PP vítamín - 12,2%, klór - 22,4, 28,1, XNUMX%, mangan - XNUMX%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
Tags: kaloríuinnihald 277,8 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er það gagnlegt Gerdeig (hratt), kaloría, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Gerdeig (hratt)