Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 225.7 kCal | 1684 kCal | 13.4% | 5.9% | 746 g |
| Prótein | 6.4 g | 76 g | 8.4% | 3.7% | 1188 g |
| Fita | 2.2 g | 56 g | 3.9% | 1.7% | 2545 g |
| Kolvetni | 48.1 g | 219 g | 22% | 9.7% | 455 g |
| lífrænar sýrur | 38.5 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| Vatn | 42.8 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5311 g |
| Aska | 11.4 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| retínól | 0.008 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 8.9% | 500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.4% | 600 g |
| B4 vítamín, kólín | 31.1 mg | 500 mg | 6.2% | 2.7% | 1608 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 26.5 μg | 400 μg | 6.6% | 2.9% | 1509 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 5.9% | 750 g |
| H-vítamín, bíótín | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 g |
| PP vítamín, NEI | 1.9624 mg | 20 mg | 9.8% | 4.3% | 1019 g |
| níasín | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 74.2 mg | 2500 mg | 3% | 1.3% | 3369 g |
| Kalsíum, Ca | 22.1 mg | 1000 mg | 2.2% | 1% | 4525 g |
| Kísill, Si | 2.4 mg | 30 mg | 8% | 3.5% | 1250 g |
| Magnesíum, Mg | 9.6 mg | 400 mg | 2.4% | 1.1% | 4167 g |
| Natríum, Na | 13.5 mg | 1300 mg | 1% | 0.4% | 9630 g |
| Brennisteinn, S | 43.5 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.9% | 2299 g |
| Fosfór, P | 58.9 mg | 800 mg | 7.4% | 3.3% | 1358 g |
| Klór, Cl | 600.2 mg | 2300 mg | 26.1% | 11.6% | 383 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 626 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.1 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 53.7 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.9% | 2250 g |
| Joð, ég | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Kóbalt, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 4.9% | 909 g |
| Mangan, Mn | 0.4228 mg | 2 mg | 21.1% | 9.3% | 473 g |
| Kopar, Cu | 68.3 μg | 1000 μg | 6.8% | 3% | 1464 g |
| Mólýbden, Mo. | 8.7 μg | 70 μg | 12.4% | 5.5% | 805 g |
| Nikkel, Ni | 1.3 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 3.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 3.6 μg | 55 μg | 6.5% | 2.9% | 1528 g |
| Títan, þú | 6.6 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 30534 g |
| Króm, Cr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.2% | 3846 g |
| Sink, Zn | 0.4463 mg | 12 mg | 3.7% | 1.6% | 2689 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 40.4 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.2 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 4.9 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 225,7 kcal.
Gerdeig og gerdeig (fyrir steiktar kökur, einfalt) ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 20%, B2 vítamín - 16,7%, E vítamín - 13,3%, klór - 26,1%, kóbalt - 11%, mangan - 21,1%, mólýbden - 12,4%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
Tags: kaloríuinnihald 225,7 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er það gagnlegt Gerdeig og gerdeig (fyrir steiktar kökur, einfalt), kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Gerdeig og gerdeig (fyrir steiktar kökur, einfalt)