Kaloríuinnihald Sage, malað. Efnasamsetning og næringargildi.

Næringargildi og efnasamsetning.

Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
NæringarefnimagnNorm **% af norminu í 100 g% af norminu í 100 kcal100% eðlilegt
Kaloríugildi315 kCal1684 kCal18.7%5.9%535 g
Prótein10.63 g76 g14%4.4%715 g
Fita12.75 g56 g22.8%7.2%439 g
Kolvetni20.43 g219 g9.3%3%1072 g
Fóðrunartrefjar40.3 g20 g201.5%64%50 g
Vatn7.96 g2273 g0.4%0.1%28555 g
Aska7.95 g~
Vítamín
A-vítamín, RE295 μg900 μg32.8%10.4%305 g
beta karótín3.485 mg5 mg69.7%22.1%143 g
beta Cryptoxanthin109 μg~
Lútín + Zeaxanthin1895 μg~
B1 vítamín, þíamín0.754 mg1.5 mg50.3%16%199 g
B2 vítamín, ríbóflavín0.336 mg1.8 mg18.7%5.9%536 g
B4 vítamín, kólín43.6 mg500 mg8.7%2.8%1147 g
B6 vítamín, pýridoxín2.69 mg2 mg134.5%42.7%74 g
B9 vítamín, fólat274 μg400 μg68.5%21.7%146 g
C-vítamín, askorbískt32.4 mg90 mg36%11.4%278 g
E-vítamín, alfa tókóferól, TE7.48 mg15 mg49.9%15.8%201 g
K-vítamín, fyllókínón1714.5 μg120 μg1428.8%453.6%7 g
PP vítamín, NEI5.72 mg20 mg28.6%9.1%350 g
macronutrients
Kalíum, K1070 mg2500 mg42.8%13.6%234 g
Kalsíum, Ca1652 mg1000 mg165.2%52.4%61 g
Magnesíum, Mg428 mg400 mg107%34%93 g
Natríum, Na11 mg1300 mg0.8%0.3%11818 g
Brennisteinn, S106.3 mg1000 mg10.6%3.4%941 g
Fosfór, P91 mg800 mg11.4%3.6%879 g
Snefilefni
Járn, Fe28.12 mg18 mg156.2%49.6%64 g
Mangan, Mn3.133 mg2 mg156.7%49.7%64 g
Kopar, Cu757 μg1000 μg75.7%24%132 g
Selen, Se3.7 μg55 μg6.7%2.1%1486 g
Sink, Zn4.7 mg12 mg39.2%12.4%255 g
Meltanleg kolvetni
Ein- og tvísykrur (sykur)1.71 ghámark 100 г
Steról
Plóterólól244 mg~
Mettaðar fitusýrur
Mettaðar fitusýrur7.03 ghámark 18.7 г
8: 0 kaprýl0.71 g~
10: 0 Steingeit0.76 g~
12:0 Lauric0.3 g~
14:0 Myristic0.72 g~
16:0 Palmitic3.15 g~
18:0 Stearin1.25 g~
Einómettaðar fitusýrur1.87 gmín 16.8 г11.1%3.5%
16: 1 Palmitoleic0.12 g~
18: 1 Ólein (omega-9)1.75 g~
Fjölómettaðar fitusýrur1.76 gfrá 11.2 til 20.615.7%5%
18: 2 Línólík0.53 g~
18: 3 Línólenic1.23 g~
Omega-3 fitusýrur1.23 gfrá 0.9 til 3.7100%31.7%
Omega-6 fitusýrur0.53 gfrá 4.7 til 16.811.3%3.6%
 

Orkugildið er 315 kcal.

  • msk = 2 g (6.3 kCal)
  • tsk = 0.7 g (2.2 kCal)
Sage, jörð ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 32,8%, beta-karótín - 69,7%, B1 vítamín - 50,3%, B2 vítamín - 18,7%, B6 vítamín - 134,5%, B9 vítamín - 68,5%, C-vítamín - 36%, E-vítamín - 49,9%, K-vítamín - 1428,8%, PP vítamín - 28,6%, kalíum - 42,8%, kalsíum - 165,2%, magnesíum - 107%, fosfór - 11,4%, járn - 156,2%, mangan - 156,7%, kopar - 75,7%, sink - 39,2%
  • A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
  • B-karótín er provitamin A og hefur andoxunarefni. 6 míkróg af beta-karótíni jafngildir 1 míkróg af A-vítamíni.
  • Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
  • Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
  • Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine ​​í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
  • Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
  • C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
  • E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
  • K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
  • PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
  • kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
  • Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
  • Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
  • Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
  • Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
  • Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
  • Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
  • sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 315 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Salvía, jörð, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Salvía, jörð

Skildu eftir skilaboð