Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 245 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 687 g |
Prótein | 16.18 g | 76 g | 21.3% | 8.7% | 470 g |
Fita | 18.53 g | 56 g | 33.1% | 13.5% | 302 g |
Kolvetni | 2.28 g | 219 g | 1% | 0.4% | 9605 g |
Vatn | 59.13 g | 2273 g | 2.6% | 1.1% | 3844 g |
Aska | 3.9 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 91 μg | 900 μg | 10.1% | 4.1% | 989 g |
retínól | 0.091 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.318 mg | 1.5 mg | 21.2% | 8.7% | 472 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.22 mg | 1.8 mg | 12.2% | 5% | 818 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.59 mg | 5 mg | 11.8% | 4.8% | 847 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.13 mg | 2 mg | 6.5% | 2.7% | 1538 g |
B9 vítamín, fólat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.73 μg | 3 μg | 24.3% | 9.9% | 411 g |
PP vítamín, NEI | 2.153 mg | 20 mg | 10.8% | 4.4% | 929 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 162 mg | 2500 mg | 6.5% | 2.7% | 1543 g |
Kalsíum, Ca | 217 mg | 1000 mg | 21.7% | 8.9% | 461 g |
Magnesíum, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.8% | 2222 g |
Natríum, Na | 1197 mg | 1300 mg | 92.1% | 37.6% | 109 g |
Brennisteinn, S | 161.8 mg | 1000 mg | 16.2% | 6.6% | 618 g |
Fosfór, P | 495 mg | 800 mg | 61.9% | 25.3% | 162 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 0.76 mg | 18 mg | 4.2% | 1.7% | 2368 g |
Mangan, Mn | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
Kopar, Cu | 90 μg | 1000 μg | 9% | 3.7% | 1111 g |
Selen, Se | 33.6 μg | 55 μg | 61.1% | 24.9% | 164 g |
Sink, Zn | 2.25 mg | 12 mg | 18.8% | 7.7% | 533 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.892 g | ~ | |||
valín | 1.014 g | ~ | |||
Histidín * | 0.597 g | ~ | |||
isoleucine | 0.775 g | ~ | |||
lefsín | 1.504 g | ~ | |||
lýsín | 1.476 g | ~ | |||
metíónín | 0.475 g | ~ | |||
þreónfns | 0.683 g | ~ | |||
tryptófan | 0.372 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.771 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.802 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.378 g | ~ | |||
glýsín | 0.587 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 2.887 g | ~ | |||
prólín | 1.356 g | ~ | |||
serín | 0.806 g | ~ | |||
tyrosín | 0.666 g | ~ | |||
systeini | 0.255 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 61 mg | hámark 300 mg | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 8.62 g | hámark 18.7 г | |||
10: 0 Steingeit | 0.28 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.36 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 1.11 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 4.49 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 2.11 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 7.08 g | mín 16.8 г | 42.1% | 17.2% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.77 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 6.31 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 1.38 g | frá 11.2 til 20.6 | 12.3% | 5% | |
18: 2 Línólík | 1.23 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.15 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.15 g | frá 0.9 til 3.7 | 16.7% | 6.8% | |
Omega-6 fitusýrur | 1.23 g | frá 4.7 til 16.8 | 26.2% | 10.7% |
Orkugildið er 245 kcal.
- msk = 15 g (36.8 kCal)
- oz = 28.35 g (69.5 kCal)
Svínakjöt, Pate, með osti og beikoni rík af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 21,2%, B2 vítamín - 12,2%, B5 vítamín - 11,8%, B12 vítamín - 24,3%, kalsíum - 21,7%, fosfór - 61,9 , 61,1, 18,8%, selen - XNUMX%, sink - XNUMX%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 245 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hver er ávinningur af svínakjöti, Pate, með osti og beikoni, hitaeiningum, næringarefnum, gagnlegum eiginleikum svínakjöts, Pate, með osti og beikoni