Kaloríuinnihald Svínakjöt, pate, skinka. Efnasamsetning og næringargildi.

Næringargildi og efnasamsetning.

Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
NæringarefnimagnNorm **% af norminu í 100 g% af norminu í 100 kcal100% eðlilegt
Kaloríugildi216 kCal1684 kCal12.8%5.9%780 g
Prótein8.68 g76 g11.4%5.3%876 g
Fita15.53 g56 g27.7%12.8%361 g
Kolvetni10.64 g219 g4.9%2.3%2058 g
Vatn62.6 g2273 g2.8%1.3%3631 g
Aska2.55 g~
Vítamín
B1 vítamín, þíamín0.435 mg1.5 mg29%13.4%345 g
B2 vítamín, ríbóflavín0.12 mg1.8 mg6.7%3.1%1500 g
B4 vítamín, kólín69 mg500 mg13.8%6.4%725 g
B5 vítamín, pantothenic0.31 mg5 mg6.2%2.9%1613 g
B6 vítamín, pýridoxín0.15 mg2 mg7.5%3.5%1333 g
B9 vítamín, fólat1 μg400 μg0.3%0.1%40000 g
B12 vítamín, kóbalamín0.76 μg3 μg25.3%11.7%395 g
D-vítamín, kalsíferól0.7 μg10 μg7%3.2%1429 g
D3 vítamín, kólekalsíferól0.7 μg~
E-vítamín, alfa tókóferól, TE1.74 mg15 mg11.6%5.4%862 g
PP vítamín, NEI2.095 mg20 mg10.5%4.9%955 g
Betaine6.8 mg~
macronutrients
Kalíum, K150 mg2500 mg6%2.8%1667 g
Kalsíum, Ca8 mg1000 mg0.8%0.4%12500 g
Magnesíum, Mg10 mg400 mg2.5%1.2%4000 g
Natríum, Na1075 mg1300 mg82.7%38.3%121 g
Brennisteinn, S86.8 mg1000 mg8.7%4%1152 g
Fosfór, P120 mg800 mg15%6.9%667 g
Snefilefni
Járn, Fe0.59 mg18 mg3.3%1.5%3051 g
Mangan, Mn0.013 mg2 mg0.7%0.3%15385 g
Kopar, Cu70 μg1000 μg7%3.2%1429 g
Selen, Se17.8 μg55 μg32.4%15%309 g
Sink, Zn1.1 mg12 mg9.2%4.3%1091 g
Nauðsynleg amínósýrur
Arginín *0.593 g~
valín0.448 g~
Histidín *0.35 g~
isoleucine0.403 g~
lefsín0.725 g~
lýsín0.772 g~
metíónín0.228 g~
þreónfns0.409 g~
tryptófan0.089 g~
fenýlalanín0.354 g~
Skiptanlegar amínósýrur
alanín0.536 g~
Aspartínsýra0.856 g~
glýsín0.486 g~
Glútamínsýra1.349 g~
prólín0.401 g~
serín0.376 g~
tyrosín0.278 g~
systeini0.051 g~
Steról
Kólesteról37 mghámark 300 mg
Mettaðar fitusýrur
Mettaðar fitusýrur5.049 ghámark 18.7 г
10: 0 Steingeit0.02 g~
12:0 Lauric0.01 g~
14:0 Myristic0.159 g~
16:0 Palmitic3.187 g~
18:0 Stearin1.673 g~
Einómettaðar fitusýrur7.171 gmín 16.8 г42.7%19.8%
16: 1 Palmitoleic0.468 g~
18: 1 Ólein (omega-9)6.703 g~
Fjölómettaðar fitusýrur2.689 gfrá 11.2 til 20.624%11.1%
18: 2 Línólík2.36 g~
18: 3 Línólenic0.329 g~
Omega-3 fitusýrur0.329 gfrá 0.9 til 3.736.6%16.9%
Omega-6 fitusýrur2.36 gfrá 4.7 til 16.850.2%23.2%
 

Orkugildið er 216 kcal.

  • msk = 15 g (32.4 kCal)
  • oz = 28.35 g (61.2 kCal)
Svínakjöt, Pat, skinka ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 29%, kólín - 13,8%, B12 vítamín - 25,3%, E-vítamín - 11,6%, fosfór - 15%, selen - 32,4%
  • Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
  • Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
  • Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
  • E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
  • Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
  • Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 216 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hver er ávinningurinn af svínakjöti, pate, úr skinku, kaloríum, næringarefnum, gagnlegir eiginleikar svínakjöts, pate, frá skinku

Skildu eftir skilaboð