Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 569 kCal | 1684 kCal | 33.8% | 5.9% | 296 g |
Prótein | 21.05 g | 76 g | 27.7% | 4.9% | 361 g |
Fita | 45.82 g | 56 g | 81.8% | 14.4% | 122 g |
Kolvetni | 17.25 g | 219 g | 7.9% | 1.4% | 1270 g |
Fóðrunartrefjar | 10.3 g | 20 g | 51.5% | 9.1% | 194 g |
Vatn | 1.79 g | 2273 g | 0.1% | 126983 g | |
Aska | 3.79 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 0.2% | 6923 g |
beta karótín | 0.159 mg | 5 mg | 3.2% | 0.6% | 3145 g |
Lútín + Zeaxanthin | 1160 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.695 mg | 1.5 mg | 46.3% | 8.1% | 216 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.234 mg | 1.8 mg | 13% | 2.3% | 769 g |
B4 vítamín, kólín | 71.4 mg | 500 mg | 14.3% | 2.5% | 700 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.513 mg | 5 mg | 10.3% | 1.8% | 975 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 1.122 mg | 2 mg | 56.1% | 9.9% | 178 g |
B9 vítamín, fólat | 51 μg | 400 μg | 12.8% | 2.2% | 784 g |
C-vítamín, askorbískt | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 0.6% | 3000 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.17 mg | 15 mg | 14.5% | 2.5% | 691 g |
beta Tókóferól | 0.13 mg | ~ | |||
Tókóferól svið | 23.42 mg | ~ | |||
tokoferól | 0.55 mg | ~ | |||
H-vítamín, bíótín | 10 μg | 50 μg | 20% | 3.5% | 500 g |
K-vítamín, fyllókínón | 13.2 μg | 120 μg | 11% | 1.9% | 909 g |
PP vítamín, NEI | 1.373 mg | 20 mg | 6.9% | 1.2% | 1457 g |
Betaine | 0.8 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 1007 mg | 2500 mg | 40.3% | 7.1% | 248 g |
Kalsíum, Ca | 107 mg | 1000 mg | 10.7% | 1.9% | 935 g |
Kísill, Si | 50 mg | 30 mg | 166.7% | 29.3% | 60 g |
Magnesíum, Mg | 109 mg | 400 mg | 27.3% | 4.8% | 367 g |
Natríum, Na | 428 mg | 1300 mg | 32.9% | 5.8% | 304 g |
Brennisteinn, S | 210.5 mg | 1000 mg | 21.1% | 3.7% | 475 g |
Fosfór, P | 469 mg | 800 mg | 58.6% | 10.3% | 171 g |
Klór, Cl | 30 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.2% | 7667 g |
Snefilefni | |||||
Ál, Al | 1500 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 200 μg | ~ | |||
Vanadín, V | 170 μg | ~ | |||
Járn, Fe | 4.03 mg | 18 mg | 22.4% | 3.9% | 447 g |
Joð, ég | 10 μg | 150 μg | 6.7% | 1.2% | 1500 g |
Kóbalt, Co | 5 μg | 10 μg | 50% | 8.8% | 200 g |
Litíum, Li | 4.4 μg | ~ | |||
Mangan, Mn | 1.243 mg | 2 mg | 62.2% | 10.9% | 161 g |
Kopar, Cu | 1293 μg | 1000 μg | 129.3% | 22.7% | 77 g |
Mólýbden, Mo. | 25 μg | 70 μg | 35.7% | 6.3% | 280 g |
Nikkel, Ni | 40 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 20.2 μg | ~ | |||
Selen, Se | 10 μg | 55 μg | 18.2% | 3.2% | 550 g |
Strontium, sr. | 200 μg | ~ | |||
Títan, þú | 45 μg | ~ | |||
Flúor, F | 3.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 117647 g | |
Króm, Cr | 6.9 μg | 50 μg | 13.8% | 2.4% | 725 g |
Sink, Zn | 2.34 mg | 12 mg | 19.5% | 3.4% | 513 g |
Sirkon, Zr | 35 μg | ~ | |||
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 1.38 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 7.74 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.25 g | ~ | |||
Maltósa | 0.13 g | ~ | |||
súkrósa | 7.09 g | ~ | |||
ávaxtasykur | 0.22 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 2.228 g | ~ | |||
valín | 1.305 g | ~ | |||
Histidín * | 0.535 g | ~ | |||
isoleucine | 0.957 g | ~ | |||
lefsín | 1.675 g | ~ | |||
lýsín | 1.189 g | ~ | |||
metíónín | 0.375 g | ~ | |||
þreónfns | 0.714 g | ~ | |||
tryptófan | 0.262 g | ~ | |||
fenýlalanín | 1.14 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 1.016 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.968 g | ~ | |||
hýdroxýprólíni | 0.096 g | ~ | |||
glýsín | 1.054 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 4.49 g | ~ | |||
prólín | 0.98 g | ~ | |||
serín | 1.34 g | ~ | |||
tyrosín | 0.531 g | ~ | |||
systeini | 0.305 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kampólesteról | 10 mg | ~ | |||
Stigmasterol | 2 mg | ~ | |||
beta sitósteról | 210 mg | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 5.645 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.012 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 4.994 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.011 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.558 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.033 g | ~ | |||
22: 0 | 0.026 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.011 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 24.534 g | mín 16.8 г | 146% | 25.7% | |
14: 1 Myristoleic | 0.005 g | ~ | |||
15: 1 í hvítasunnu | 0.009 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.464 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.02 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 23.926 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.106 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 13.346 g | frá 11.2 til 20.6 | 100% | 17.6% | |
18: 2 Línólík | 13.125 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 13.125 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.212 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.212 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.005 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.005 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.212 g | frá 0.9 til 3.7 | 23.6% | 4.1% | |
Omega-6 fitusýrur | 13.135 g | frá 4.7 til 16.8 | 100% | 17.6% |
Orkugildið er 569 kcal.
- bolli = 123 g (699.9 kCal)
- kjarna = 0.7 g (4 kCal)
- oz (49 kjarnar) = 28.35 g (161.3 kCal)
Pistasíuhnetur, saltaðar, þurristaðar ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 46,3%, B2 vítamín - 13%, kólín - 14,3%, B6 vítamín - 56,1%, B9 vítamín - 12,8%, E - 14,5 vítamín, 20, 11%, H-vítamín - 40,3%, K-vítamín - 166,7%, kalíum - 27,3%, kísill - 58,6%, magnesíum - 22,4%, fosfór - 50%, járn - 62,2 %, kóbalt - 129,3%, mangan - 35,7%, kopar - 18,2%, mólýbden - 13,8%, selen - 19,5%, króm - XNUMX%, sink - XNUMX%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- H-vítamín tekur þátt í nýmyndun fitu, glúkógen, umbrot amínósýra. Ófullnægjandi neysla þessa vítamíns getur leitt til truflana á eðlilegu ástandi húðarinnar.
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Silicon er innifalinn sem byggingarþáttur í glýkósamínóglýkönum og örvar nýmyndun kollagena.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 569 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig saltar pistasíuhnetur eru gagnlegar, þurristaðir, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar saltaðir pistasíuhnetur, þurristaðir