Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 560 kCal | 1684 kCal | 33.3% | 5.9% | 301 g |
Prótein | 20.16 g | 76 g | 26.5% | 4.7% | 377 g |
Fita | 45.32 g | 56 g | 80.9% | 14.4% | 124 g |
Kolvetni | 16.57 g | 219 g | 7.6% | 1.4% | 1322 g |
Fóðrunartrefjar | 10.6 g | 20 g | 53% | 9.5% | 189 g |
Vatn | 4.37 g | 2273 g | 0.2% | 52014 g | |
Aska | 2.99 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 26 μg | 900 μg | 2.9% | 0.5% | 3462 g |
alfa karótín | 10 μg | ~ | |||
beta karótín | 0.305 mg | 5 mg | 6.1% | 1.1% | 1639 g |
Lútín + Zeaxanthin | 2903 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.87 mg | 1.5 mg | 58% | 10.4% | 172 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.16 mg | 1.8 mg | 8.9% | 1.6% | 1125 g |
B4 vítamín, kólín | 90 mg | 500 mg | 18% | 3.2% | 556 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.52 mg | 5 mg | 10.4% | 1.9% | 962 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 1.7 mg | 2 mg | 85% | 15.2% | 118 g |
B9 vítamín, fólat | 51 μg | 400 μg | 12.8% | 2.3% | 784 g |
C-vítamín, askorbískt | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 1.1% | 1607 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.86 mg | 15 mg | 19.1% | 3.4% | 524 g |
Tókóferól svið | 20.41 mg | ~ | |||
tokoferól | 0.8 mg | ~ | |||
H-vítamín, bíótín | 10 μg | 50 μg | 20% | 3.6% | 500 g |
K-vítamín, fyllókínón | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 0.4% | 4000 g |
PP vítamín, NEI | 1.3 mg | 20 mg | 6.5% | 1.2% | 1538 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 1025 mg | 2500 mg | 41% | 7.3% | 244 g |
Kalsíum, Ca | 105 mg | 1000 mg | 10.5% | 1.9% | 952 g |
Kísill, Si | 50 mg | 30 mg | 166.7% | 29.8% | 60 g |
Magnesíum, Mg | 121 mg | 400 mg | 30.3% | 5.4% | 331 g |
Natríum, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 130000 g | |
Brennisteinn, S | 100 mg | 1000 mg | 10% | 1.8% | 1000 g |
Fosfór, P | 490 mg | 800 mg | 61.3% | 10.9% | 163 g |
Klór, Cl | 30 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.2% | 7667 g |
Snefilefni | |||||
Ál, Al | 1500 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 200 μg | ~ | |||
Vanadín, V | 170 μg | ~ | |||
Járn, Fe | 3.92 mg | 18 mg | 21.8% | 3.9% | 459 g |
Joð, ég | 10 μg | 150 μg | 6.7% | 1.2% | 1500 g |
Kóbalt, Co | 5 μg | 10 μg | 50% | 8.9% | 200 g |
Litíum, Li | 4.4 μg | ~ | |||
Mangan, Mn | 1.2 mg | 2 mg | 60% | 10.7% | 167 g |
Kopar, Cu | 1300 μg | 1000 μg | 130% | 23.2% | 77 g |
Mólýbden, Mo. | 25 μg | 70 μg | 35.7% | 6.4% | 280 g |
Nikkel, Ni | 40 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 20.2 μg | ~ | |||
Selen, Se | 7 μg | 55 μg | 12.7% | 2.3% | 786 g |
Strontium, sr. | 200 μg | ~ | |||
Títan, þú | 45 μg | ~ | |||
Flúor, F | 3.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 117647 g | |
Króm, Cr | 6.9 μg | 50 μg | 13.8% | 2.5% | 725 g |
Sink, Zn | 2.2 mg | 12 mg | 18.3% | 3.3% | 545 g |
Sirkon, Zr | 35 μg | ~ | |||
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 1.67 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 7.66 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.32 g | ~ | |||
Maltósa | 0.17 g | ~ | |||
súkrósa | 6.87 g | ~ | |||
ávaxtasykur | 0.24 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 2.134 g | ~ | |||
valín | 1.249 g | ~ | |||
Histidín * | 0.512 g | ~ | |||
isoleucine | 0.917 g | ~ | |||
lefsín | 1.604 g | ~ | |||
lýsín | 1.138 g | ~ | |||
metíónín | 0.36 g | ~ | |||
þreónfns | 0.684 g | ~ | |||
tryptófan | 0.251 g | ~ | |||
fenýlalanín | 1.092 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.973 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.884 g | ~ | |||
glýsín | 1.009 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 4.3 g | ~ | |||
prólín | 0.938 g | ~ | |||
serín | 1.283 g | ~ | |||
tyrosín | 0.509 g | ~ | |||
systeini | 0.292 g | ~ | |||
Steról | |||||
Plóterólól | 214 mg | ~ | |||
Kampólesteról | 10 mg | ~ | |||
Stigmasterol | 5 mg | ~ | |||
beta sitósteról | 198 mg | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 5.907 g | hámark 18.7 г | |||
6-0 nylon | 0.012 g | ~ | |||
10: 0 Steingeit | 0.004 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.019 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 5.265 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.009 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.478 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.046 g | ~ | |||
22: 0 | 0.04 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 23.257 g | mín 16.8 г | 138.4% | 24.7% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.495 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 22.674 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.089 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 14.38 g | frá 11.2 til 20.6 | 100% | 17.9% | |
18: 2 Línólík | 14.091 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 14.091 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.289 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.289 g | frá 0.9 til 3.7 | 32.1% | 5.7% | |
Omega-6 fitusýrur | 14.091 g | frá 4.7 til 16.8 | 100% | 17.9% |
Orkugildið er 560 kcal.
- bolli = 123 g (688.8 kCal)
- kjarna = 0.7 g (3.9 kCal)
- oz (49 kjarnar) = 28.35 g (158.8 kCal)
Pistasíuhnetur, hráir ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 58%, kólín - 18%, B6 vítamín - 85%, B9 vítamín - 12,8%, E vítamín - 19,1%, H-vítamín - 20%, kalíum - 41 %, kísill - 166,7%, magnesíum - 30,3%, fosfór - 61,3%, járn - 21,8%, kóbalt - 50%, mangan - 60%, kopar - 130%, mólýbden - 35,7 %, selen - 12,7%, króm - 13,8%, sink - 18,3%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- H-vítamín tekur þátt í nýmyndun fitu, glúkógen, umbrot amínósýra. Ófullnægjandi neysla þessa vítamíns getur leitt til truflana á eðlilegu ástandi húðarinnar.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Silicon er innifalinn sem byggingarþáttur í glýkósamínóglýkönum og örvar nýmyndun kollagena.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 560 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig pistasíuhnetur eru gagnlegar, hráar, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar pistasíuhneta, hráir