Kaloríuinnihald Piparrót, rót. Efnasamsetning og næringargildi.

Næringargildi og efnasamsetning.

Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
NæringarefnimagnNorm **% af norminu í 100 g% af norminu í 100 kcal100% eðlilegt
Kaloríugildi59 kCal1684 kCal3.5%5.9%2854 g
Prótein3.2 g76 g4.2%7.1%2375 g
Fita0.4 g56 g0.7%1.2%14000 g
Kolvetni10.5 g219 g4.8%8.1%2086 g
lífrænar sýrur0.2 g~
Fóðrunartrefjar7.3 g20 g36.5%61.9%274 g
Vatn77 g2273 g3.4%5.8%2952 g
Aska1.4 g~
Vítamín
beta karótín0.013 mg5 mg0.3%0.5%38462 g
B1 vítamín, þíamín0.08 mg1.5 mg5.3%9%1875 g
B2 vítamín, ríbóflavín0.1 mg1.8 mg5.6%9.5%1800 g
B4 vítamín, kólín6.5 mg500 mg1.3%2.2%7692 g
B5 vítamín, pantothenic0.093 mg5 mg1.9%3.2%5376 g
B6 vítamín, pýridoxín0.7 mg2 mg35%59.3%286 g
B9 vítamín, fólat37 μg400 μg9.3%15.8%1081 g
C-vítamín, askorbískt55 mg90 mg61.1%103.6%164 g
E-vítamín, alfa tókóferól, TE0.1 mg15 mg0.7%1.2%15000 g
K-vítamín, fyllókínón1.3 μg120 μg1.1%1.9%9231 g
PP vítamín, NEI0.9 mg20 mg4.5%7.6%2222 g
níasín0.4 mg~
macronutrients
Kalíum, K579 mg2500 mg23.2%39.3%432 g
Kalsíum, Ca119 mg1000 mg11.9%20.2%840 g
Kísill, Si39 mg30 mg130%220.3%77 g
Magnesíum, Mg36 mg400 mg9%15.3%1111 g
Natríum, Na100 mg1300 mg7.7%13.1%1300 g
Brennisteinn, S212 mg1000 mg21.2%35.9%472 g
Fosfór, P130 mg800 mg16.3%27.6%615 g
Klór, Cl18.8 mg2300 mg0.8%1.4%12234 g
Snefilefni
Ál, Al210 μg~
Bohr, B.6.7 μg~
Vanadín, V4.2 μg~
Járn, Fe2 mg18 mg11.1%18.8%900 g
Joð, ég0.1 μg150 μg0.1%0.2%150000 g
Kóbalt, Co0.2 μg10 μg2%3.4%5000 g
Litíum, Li3.2 μg~
Mangan, Mn0.42 mg2 mg21%35.6%476 g
Kopar, Cu220 μg1000 μg22%37.3%455 g
Mólýbden, Mo.33.2 μg70 μg47.4%80.3%211 g
Nikkel, Ni20 μg~
Rubidium, Rb71 μg~
Selen, Se0.1 μg55 μg0.2%0.3%55000 g
Flúor, F60 μg4000 μg1.5%2.5%6667 g
Króm, Cr2 μg50 μg4%6.8%2500 g
Sink, Zn1.3 mg12 mg10.8%18.3%923 g
Meltanleg kolvetni
Sterkja og dextrín3.9 g~
Ein- og tvísykrur (sykur)6.6 ghámark 100 г
Mettaðar fitusýrur
Mettaðar fitusýrur0.1 ghámark 18.7 г
Fjölómettaðar fitusýrur
Omega-3 fitusýrur0.267 gfrá 0.9 til 3.729.7%50.3%
Omega-6 fitusýrur0.118 gfrá 4.7 til 16.82.5%4.2%
 

Orkugildið er 59 kcal.

Piparrót, rót ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B6 vítamín - 35%, C vítamín - 61,1%, kalíum - 23,2%, kalsíum - 11,9%, kísill - 130%, fosfór - 16,3%, járn - 11,1%, mangan - 21%, kopar - 22%, mólýbden - 47,4%
  • Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine ​​í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
  • C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
  • kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
  • Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
  • Silicon er innifalinn sem byggingarþáttur í glýkósamínóglýkönum og örvar nýmyndun kollagena.
  • Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
  • Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
  • Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
  • Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
  • Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
UPPLÝSINGAR MEÐ VÖRUIN piparrót, rót
Tags: kaloríuinnihald 59 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig piparrót er gagnlegt, rót, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar piparrót, rót

Orkugildi, eða kaloríuinnihald Er það magn orku sem losnar í mannslíkamanum frá mat við meltingu. Orkugildi vöru er mælt í kílókaloríum (kcal) eða kílójólum (kJ) á 100 grömm. vöru. Kílókalorían sem notuð er til að mæla orkugildi matvæla er einnig kölluð „matarkaloría“, þannig að kílóaforskeyti er oft sleppt þegar hitaeiningar eru tilgreindar í (kíló) hitaeiningum. Þú getur séð nákvæmar orkutöflur fyrir rússneskar vörur.

Næringargildið - innihald kolvetna, fitu og próteina í vörunni.

 

Næringargildi matvöru - mengi eiginleika matarafurða, þar sem lífeðlisfræðilegar þarfir manns fyrir nauðsynleg efni og orku eru fullnægt.

Vítamín, lífræn efni sem krafist er í litlu magni í mataræði bæði manna og flestra hryggdýra. Vítamín eru venjulega framleidd af plöntum frekar en dýrum. Dagleg þörf manna fyrir vítamín er aðeins nokkur milligrömm eða míkrógrömm. Ólíkt ólífrænum efnum eyðileggst vítamín við sterka upphitun. Mörg vítamín eru óstöðug og „týnd“ við eldun eða matvælavinnslu.

Skildu eftir skilaboð