Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 143 kCal | 1684 kCal | 8.5% | 5.9% | 1178 g |
| Prótein | 12.51 g | 76 g | 16.5% | 11.5% | 608 g |
| Fita | 9.47 g | 56 g | 16.9% | 11.8% | 591 g |
| Kolvetni | 0.71 g | 219 g | 0.3% | 0.2% | 30845 g |
| Vatn | 75.85 g | 2273 g | 3.3% | 2.3% | 2997 g |
| Aska | 1.46 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 160 μg | 900 μg | 17.8% | 12.4% | 563 g |
| retínól | 0.159 mg | ~ | |||
| beta Cryptoxanthin | 9 μg | ~ | |||
| Lútín + Zeaxanthin | 501 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 1.5% | 4688 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.387 mg | 1.8 mg | 21.5% | 15% | 465 g |
| B4 vítamín, kólín | 234.1 mg | 500 mg | 46.8% | 32.7% | 214 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 1.527 mg | 5 mg | 30.5% | 21.3% | 327 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.144 mg | 2 mg | 7.2% | 5% | 1389 g |
| B9 vítamín, fólat | 35 μg | 400 μg | 8.8% | 6.2% | 1143 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.71 μg | 3 μg | 23.7% | 16.6% | 423 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 2 μg | 10 μg | 20% | 14% | 500 g |
| D3 vítamín, kólekalsíferól | 2 μg | ~ | |||
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.04 mg | 15 mg | 6.9% | 4.8% | 1442 g |
| beta Tókóferól | 0.01 mg | ~ | |||
| Tókóferól svið | 0.5 mg | ~ | |||
| tokoferól | 0.06 mg | ~ | |||
| K-vítamín, fyllókínón | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| PP vítamín, NEI | 0.063 mg | 20 mg | 0.3% | 0.2% | 31746 g |
| Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 138 mg | 2500 mg | 5.5% | 3.8% | 1812 g |
| Kalsíum, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 3.9% | 1786 g |
| Magnesíum, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Natríum, Na | 297 mg | 1300 mg | 22.8% | 15.9% | 438 g |
| Brennisteinn, S | 125.1 mg | 1000 mg | 12.5% | 8.7% | 799 g |
| Fosfór, P | 197 mg | 800 mg | 24.6% | 17.2% | 406 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 1.75 mg | 18 mg | 9.7% | 6.8% | 1029 g |
| Mangan, Mn | 0.028 mg | 2 mg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Kopar, Cu | 72 μg | 1000 μg | 7.2% | 5% | 1389 g |
| Selen, Se | 30.6 μg | 55 μg | 55.6% | 38.9% | 180 g |
| Flúor, F | 1.1 μg | 4000 μg | 363636 g | ||
| Sink, Zn | 1.29 mg | 12 mg | 10.8% | 7.6% | 930 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.37 g | hámark 100 г | |||
| Glúkósi (dextrósi) | 0.37 g | ~ | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.817 g | ~ | |||
| valín | 0.855 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.308 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.669 g | ~ | |||
| lefsín | 1.082 g | ~ | |||
| lýsín | 0.909 g | ~ | |||
| metíónín | 0.378 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.553 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.166 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.677 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.732 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 1.323 g | ~ | |||
| glýsín | 0.43 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 1.667 g | ~ | |||
| prólín | 0.51 g | ~ | |||
| serín | 0.967 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.497 g | ~ | |||
| systeini | 0.271 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 370 mg | hámark 300 mg | |||
| Fitusýra | |||||
| Transgender | 0.038 g | hámark 1.9 г | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 3.113 g | hámark 18.7 г | |||
| 4: 0 Feita | 0.004 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprýl | 0.004 g | ~ | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.006 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.033 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.008 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.222 g | ~ | |||
| 17: 0 Smjörlíki | 0.021 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.808 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakínískt | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.004 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 3.643 g | mín 16.8 г | 21.7% | 15.2% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.007 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.2 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 3.397 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.027 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 1.904 g | frá 11.2 til 20.6 | 17% | 11.9% | |
| 18: 2 Línólík | 1.549 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.048 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.018 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.023 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.188 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.113 g | frá 0.9 til 3.7 | 12.6% | 8.8% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.013 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.058 g | ~ | |||
| Omega-6 fitusýrur | 1.791 g | frá 4.7 til 16.8 | 38.1% | 26.6% |
Orkugildið er 143 kcal.
- Stykki = 50 gr (71.5 kcal)
- C0 = 60 g (85.8 kcal)
- C1 = 50 g (71.5 kcal)
- C2 = 40 g (57.2 kcal)
- C3 = 32 g (45.8 kcal)
- stór = 50 gr (71.5 kcal)
Kjúklingaegg, soðið rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 17,8%, B2 vítamín - 21,5%, kólín - 46,8%, B5 vítamín - 30,5%, B12 vítamín - 23,7%, D-vítamín - 20%, fosfór - 24,6%, selen - 55,6%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 143 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt? Kjúklingaegg, poached, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Chicken egg, poached