Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 154 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1094 g |
Prótein | 10.57 g | 76 g | 13.9% | 9% | 719 g |
Fita | 11.66 g | 56 g | 20.8% | 13.5% | 480 g |
Kolvetni | 0.64 g | 219 g | 0.3% | 0.2% | 34219 g |
Vatn | 76.13 g | 2273 g | 3.3% | 2.1% | 2986 g |
Aska | 1.01 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 172 μg | 900 μg | 19.1% | 12.4% | 523 g |
retínól | 0.169 mg | ~ | |||
beta karótín | 0.028 mg | 5 mg | 0.6% | 0.4% | 17857 g |
beta Cryptoxanthin | 8 μg | ~ | |||
Lútín + Zeaxanthin | 423 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 1.5% | 4412 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.386 mg | 1.8 mg | 21.4% | 13.9% | 466 g |
B4 vítamín, kólín | 247.6 mg | 500 mg | 49.5% | 32.1% | 202 g |
B5 vítamín, pantothenic | 1.289 mg | 5 mg | 25.8% | 16.8% | 388 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.143 mg | 2 mg | 7.2% | 4.7% | 1399 g |
B9 vítamín, fólat | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 6.4% | 1026 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.76 μg | 3 μg | 25.3% | 16.4% | 395 g |
D-vítamín, kalsíferól | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 11% | 588 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 1.7 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.29 mg | 15 mg | 8.6% | 5.6% | 1163 g |
beta Tókóferól | 0.03 mg | ~ | |||
Tókóferól svið | 2.41 mg | ~ | |||
tokoferól | 0.74 mg | ~ | |||
K-vítamín, fyllókínón | 4.5 μg | 120 μg | 3.8% | 2.5% | 2667 g |
PP vítamín, NEI | 0.064 mg | 20 mg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
Betaine | 0.2 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 3.1% | 2137 g |
Kalsíum, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.1% | 2083 g |
Magnesíum, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
Natríum, Na | 155 mg | 1300 mg | 11.9% | 7.7% | 839 g |
Brennisteinn, S | 105.7 mg | 1000 mg | 10.6% | 6.9% | 946 g |
Fosfór, P | 167 mg | 800 mg | 20.9% | 13.6% | 479 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 1.48 mg | 18 mg | 8.2% | 5.3% | 1216 g |
Mangan, Mn | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
Kopar, Cu | 63 μg | 1000 μg | 6.3% | 4.1% | 1587 g |
Selen, Se | 25.8 μg | 55 μg | 46.9% | 30.5% | 213 g |
Flúor, F | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18868 g |
Sink, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 5.9% | 1101 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.31 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.31 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.69 g | ~ | |||
valín | 0.722 g | ~ | |||
Histidín * | 0.26 g | ~ | |||
isoleucine | 0.565 g | ~ | |||
lefsín | 0.913 g | ~ | |||
lýsín | 0.767 g | ~ | |||
metíónín | 0.319 g | ~ | |||
þreónfns | 0.467 g | ~ | |||
tryptófan | 0.14 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.572 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.618 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.117 g | ~ | |||
glýsín | 0.363 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 1.407 g | ~ | |||
prólín | 0.431 g | ~ | |||
serín | 0.817 g | ~ | |||
tyrosín | 0.42 g | ~ | |||
systeini | 0.229 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 313 mg | hámark 300 mg | |||
Plóterólól | 10 mg | ~ | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.709 g | hámark 1.9 г | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 3.319 g | hámark 18.7 г | |||
4: 0 Feita | 0.003 g | ~ | |||
8: 0 kaprýl | 0.003 g | ~ | |||
10: 0 Steingeit | 0.005 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.03 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.008 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.259 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.021 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.963 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.014 g | ~ | |||
22: 0 | 0.009 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.004 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 4.843 g | mín 16.8 г | 28.8% | 18.7% | |
14: 1 Myristoleic | 0.006 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.171 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.012 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 4.626 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 2.712 g | frá 11.2 til 20.6 | 24.2% | 15.7% | |
18: 2 Línólík | 2.319 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.133 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.015 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.02 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.158 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.188 g | frá 0.9 til 3.7 | 20.9% | 13.6% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.049 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 2.523 g | frá 4.7 til 16.8 | 53.7% | 34.9% |
Orkugildið er 154 kcal.
- msk = 15 g (23.1 kCal)
- stór = 61 gr (93.9 kcal)
Kjúklingaegg, eggjakaka rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 19,1%, B2 vítamín - 21,4%, kólín - 49,5%, B5 vítamín - 25,8%, B12 vítamín - 25,3%, D-vítamín - 17%, fosfór - 20,9%, selen - 46,9%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 154 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt? Kjúklingaegg, eggjakaka, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Kjúklingaegg, eggjakaka