Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 147 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 5.9% | 1146 g |
Prótein | 12.33 g | 76 g | 16.2% | 11% | 616 g |
Fita | 9.95 g | 56 g | 17.8% | 12.1% | 563 g |
Kolvetni | 1.01 g | 219 g | 0.5% | 0.3% | 21683 g |
Vatn | 75.81 g | 2273 g | 3.3% | 2.2% | 2998 g |
Aska | 0.91 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 171 μg | 900 μg | 19% | 12.9% | 526 g |
retínól | 0.171 mg | ~ | |||
beta Cryptoxanthin | 9 μg | ~ | |||
Lútín + Zeaxanthin | 471 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.067 mg | 1.5 mg | 4.5% | 3.1% | 2239 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.523 mg | 1.8 mg | 29.1% | 19.8% | 344 g |
B4 vítamín, kólín | 268.3 mg | 500 mg | 53.7% | 36.5% | 186 g |
B5 vítamín, pantothenic | 1.57 mg | 5 mg | 31.4% | 21.4% | 318 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.188 mg | 2 mg | 9.4% | 6.4% | 1064 g |
B9 vítamín, fólat | 87 μg | 400 μg | 21.8% | 14.8% | 460 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 22.7% | 300 g |
D-vítamín, kalsíferól | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 17.7% | 385 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 2.6 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.72 mg | 15 mg | 4.8% | 3.3% | 2083 g |
K-vítamín, fyllókínón | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
PP vítamín, NEI | 0.103 mg | 20 mg | 0.5% | 0.3% | 19417 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 135 mg | 2500 mg | 5.4% | 3.7% | 1852 g |
Kalsíum, Ca | 62 mg | 1000 mg | 6.2% | 4.2% | 1613 g |
Magnesíum, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.6% | 4444 g |
Natríum, Na | 128 mg | 1300 mg | 9.8% | 6.7% | 1016 g |
Brennisteinn, S | 123.3 mg | 1000 mg | 12.3% | 8.4% | 811 g |
Fosfór, P | 193 mg | 800 mg | 24.1% | 16.4% | 415 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 1.74 mg | 18 mg | 9.7% | 6.6% | 1034 g |
Mangan, Mn | 0.032 mg | 2 mg | 1.6% | 1.1% | 6250 g |
Kopar, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.6% | 1887 g |
Selen, Se | 37.2 μg | 55 μg | 67.6% | 46% | 148 g |
Sink, Zn | 1.32 mg | 12 mg | 11% | 7.5% | 909 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.25 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.25 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.812 g | ~ | |||
valín | 0.816 g | ~ | |||
Histidín * | 0.322 g | ~ | |||
isoleucine | 0.661 g | ~ | |||
lefsín | 1.11 g | ~ | |||
lýsín | 0.929 g | ~ | |||
metíónín | 0.4 g | ~ | |||
þreónfns | 0.555 g | ~ | |||
tryptófan | 0.192 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.675 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.72 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.302 g | ~ | |||
glýsín | 0.432 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 1.649 g | ~ | |||
prólín | 0.497 g | ~ | |||
serín | 0.983 g | ~ | |||
tyrosín | 0.535 g | ~ | |||
systeini | 0.288 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 372 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.054 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.032 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 3.382 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.032 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.022 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.435 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.022 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.87 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 3.905 g | mín 16.8 г | 23.2% | 15.8% | |
14: 1 Myristoleic | 0.022 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.213 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 3.648 g | ~ | |||
18:1 cis | 3.617 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.032 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.022 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 1.892 g | frá 11.2 til 20.6 | 16.9% | 11.5% | |
18: 2 Línólík | 1.564 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 1.542 g | ~ | |||
18: 2 trans, þýð | 0.022 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.054 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.032 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.022 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.022 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.181 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.103 g | frá 0.9 til 3.7 | 11.4% | 7.8% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.022 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.049 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 1.767 g | frá 4.7 til 16.8 | 37.6% | 25.6% |
Orkugildið er 147 kcal.
Kjúklingaegg, frosið ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 19%, B2 vítamín - 29,1%, kólín - 53,7%, B5 vítamín - 31,4%, B9 vítamín - 21,8%, B12 - 33,3 vítamín, 26%, D-vítamín - 24,1%, fosfór - 67,6%, selen - 11%, sink - XNUMX%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 147 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt? Kjúklingaegg, frosið, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Kjúklingaegg, frosið