Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 35 kCal | 1684 kCal | 2.1% | 6% | 4811 g |
| Prótein | 0.76 g | 76 g | 1% | 2.9% | 10000 g |
| Fita | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 0.9% | 31111 g |
| Kolvetni | 5.22 g | 219 g | 2.4% | 6.9% | 4195 g |
| Fóðrunartrefjar | 3 g | 20 g | 15% | 42.9% | 667 g |
| Vatn | 90.17 g | 2273 g | 4% | 11.4% | 2521 g |
| Aska | 0.67 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 852 μg | 900 μg | 94.7% | 270.6% | 106 g |
| alfa karótín | 3776 μg | ~ | |||
| beta karótín | 8.332 mg | 5 mg | 166.6% | 476% | 60 g |
| Lútín + Zeaxanthin | 687 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.066 mg | 1.5 mg | 4.4% | 12.6% | 2273 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.044 mg | 1.8 mg | 2.4% | 6.9% | 4091 g |
| B4 vítamín, kólín | 8.8 mg | 500 mg | 1.8% | 5.1% | 5682 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.232 mg | 5 mg | 4.6% | 13.1% | 2155 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.153 mg | 2 mg | 7.7% | 22% | 1307 g |
| B9 vítamín, fólat | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 10% | 2857 g |
| C-vítamín, askorbískt | 3.6 mg | 90 mg | 4% | 11.4% | 2500 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.03 mg | 15 mg | 6.9% | 19.7% | 1456 g |
| beta Tókóferól | 0.02 mg | ~ | |||
| Tókóferól svið | 0.01 mg | ~ | |||
| K-vítamín, fyllókínón | 13.7 μg | 120 μg | 11.4% | 32.6% | 876 g |
| PP vítamín, NEI | 0.645 mg | 20 mg | 3.2% | 9.1% | 3101 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 26.9% | 1064 g |
| Kalsíum, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 8.6% | 3333 g |
| Magnesíum, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 7.1% | 4000 g |
| Natríum, Na | 58 mg | 1300 mg | 4.5% | 12.9% | 2241 g |
| Brennisteinn, S | 7.6 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.3% | 13158 g |
| Fosfór, P | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 10.9% | 2667 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.34 mg | 18 mg | 1.9% | 5.4% | 5294 g |
| Mangan, Mn | 0.155 mg | 2 mg | 7.8% | 22.3% | 1290 g |
| Kopar, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 4.9% | 5882 g |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 3.7% | 7857 g |
| Flúor, F | 47.5 μg | 4000 μg | 1.2% | 3.4% | 8421 g |
| Sink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 4.9% | 6000 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.17 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 3.45 g | hámark 100 г | |||
| Glúkósi (dextrósi) | 0.4 g | ~ | |||
| súkrósa | 2.7 g | ~ | |||
| ávaxtasykur | 0.36 g | ~ | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.075 g | ~ | |||
| valín | 0.056 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.033 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.063 g | ~ | |||
| lefsín | 0.084 g | ~ | |||
| lýsín | 0.083 g | ~ | |||
| metíónín | 0.017 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.157 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.01 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.05 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.093 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.156 g | ~ | |||
| glýsín | 0.038 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.301 g | ~ | |||
| prólín | 0.044 g | ~ | |||
| serín | 0.044 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.035 g | ~ | |||
| systeini | 0.068 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.03 g | hámark 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.029 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.006 g | mín 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.089 g | frá 11.2 til 20.6 | 0.8% | 2.3% | |
| 18: 2 Línólík | 0.087 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.001 g | frá 0.9 til 3.7 | 0.1% | 0.3% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.087 g | frá 4.7 til 16.8 | 1.9% | 5.4% |
Orkugildið er 35 kcal.
- msk = 9.7 g (3.4 kCal)
- 0,5 bolli sneiðar = 78 g (27.3 kCal)
- gulrót = 46 g (16.1 kcal)
Gulrætur, soðnar, ekkert salt rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 94,7%, beta-karótín - 166,6%, K-vítamín - 11,4%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- B-karótín er provitamin A og hefur andoxunarefni. 6 míkróg af beta-karótíni jafngildir 1 míkróg af A-vítamíni.
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
Tags: kaloríuinnihald 35 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Gulrætur, soðið, án salt, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Gulrætur, soðið, án salt