Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 21 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 5.7% | 8019 g |
| Kolvetni | 0.93 g | 219 g | 0.4% | 1.9% | 23548 g |
| Vatn | 93.81 g | 2273 g | 4.1% | 19.5% | 2423 g |
| Aska | 0.17 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 73 mg | 2500 mg | 2.9% | 13.8% | 3425 g |
| Kalsíum, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 3.3% | 14286 g |
| Magnesíum, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 6.2% | 8000 g |
| Natríum, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 1.9% | 26000 g |
| Fosfór, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 4.8% | 10000 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 5.2% | 9000 g |
| Mangan, Mn | 0.249 mg | 2 mg | 12.5% | 59.5% | 803 g |
| Kopar, Cu | 8 μg | 1000 μg | 0.8% | 3.8% | 12500 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 1% | 55000 g |
| Sink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 1.4% | 30000 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.4 g | hámark 100 г | |||
| Glúkósi (dextrósi) | 0.1 g | ~ | |||
| ávaxtasykur | 0.3 g | ~ |
Orkugildið er 21 kcal.
- bolli = 239 g (50.2 kCal)
- msk = 14.9 g (3.1 kCal)
- tsk = 5 g (1.1 kCal)
Eplasafi edik ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: mangan - 12,5%
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
Tags: kaloríainnihald 21 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig eplaedik er gagnlegt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar eplaedik