Það eru ekki bara mjólkurvörur sem eru ríkar af kalki. Einstaklingur getur fengið rétt magn af þessu mikilvæga steinefni með öðrum vörum: daglegt viðmið fyrir fullorðna er að minnsta kosti 1000-1200 mg (að teknu tilliti til aldurs)
Topp 10 kalkríkur matur:
Appelsínur - eru fjársjóður ekki aðeins af C -vítamíni, heldur einnig kalsíum. Magn þess í einum ávöxtum er 65 mg. Þú getur einfaldlega borðað appelsínugult eða ávaxtasalat, sopið appelsínusafa eða dekrað við appelsínugula eftirrétt.
Grænt grænmeti – Blý miðað við kalsíuminnihald (100g / 135mg), þannig að mjólkurvörur henta þeim ekki hvað þetta varðar. Það er sérstaklega þess virði að borga eftirtekt til grænkál („kál“) hvítkál, sem er einnig uppspretta C-vítamíns, K og provítamíns A.
Kínóa – „gervi-kornamenning“, sem Aztekar töldu heilaga fyrir lækningaeiginleika sína. Í öllum sínum eiginleikum er það nálægt mjólkurvörum, því er það mikilvægt í mataræði vegan- og grænmetisæta.
Þurrkuð krydd - Sage, dill, mynta, timjan, basil, marjoram, oregano og aðrar kryddjurtir bæta ekki aðeins ilm og bragði við réttinn, heldur veita líkamanum einnig ákveðið magn af kalsíum. Þróaðu heilbrigða matarvenju með kryddi.
Spínat og svissnesk chard - mjög gagnlegt grænmeti, og innihalda (spínat -91mg, chard -51mg) Fyrsta steinefnið fyrir menn er kalsíum. Bættu þeim við salöt, ýmsa rétti og búðu til græna smoothies úr þeim.
Hörfræ er ríkt af kalsíum - 225 mg! Það er mjög árangursríkt í baráttunni gegn æðakölkun og bólguferli í líkamanum. Það á við í matargerð sem krydd fyrir salöt, fyrstu rétti. Þú getur búið til dýrindis hlaup og eftirrétt úr því. Hægt að bæta við smoothies og safa.
Belgjurt - Um það bil 13 prósent af kalsíum er að finna í næstum öllum belgjurtum, sérstaklega svörtum baunum (130 mg) og hvítum baunum (240 mg). Belgjurtir fara vel með öðru grænmeti og hafa jákvæð áhrif á blóðþrýsting, hjálpa til við að staðla blóðsykur.
Fífillinn – ekki síður kalkríkt en mjólkurvörur – 187mg. Heilbrigt og bragðgott salat er búið til úr laufum þessarar plöntu. Það er þekkt fyrir að vera öflugt andoxunarefni, þvagræsilyf og lifrarendurheimtandi.
Amaranth - ótrúleg planta í gagnlegum eiginleikum hennar og samanstendur af næstum 18% af kalsíum. Fullkomið til að elda grænmeti og fyrstu rétti. Sérstaklega gagnlegt sem kalsíum „birgir“ þegar það er soðið ásamt hrísgrjónum.
sesamfræ - kalsíumvísitala þeirra er 975mg! Sem án efa gleður alla sem hafa ákveðið að láta af notkun dýrafóðurs. Þeim er hægt að bæta við safa, bakaðar vörur, salöt.
Mjólk eða kalsíum úr plöntuafurðum?
Það hefur þegar verið vísindalega sannað að þörungar, laufgrænt „grænt“ grænmeti, belgjurtir, ýmis olíufræ, þurrkaðir ávextir og ávextir eru uppspretta auðmeltans kalsíums. Og aðeins síðasta staðurinn, hvað varðar innihald þessa steinefnis, er upptekinn af mjólkurvörum. Ef í þörungum kalsíum - 1380 mg, þá í jógúrt og mjólk - 120 mg. Einnig, samkvæmt tölfræði, í löndum með mikla neyslu á mjólkurvörum í mataræði (Svíþjóð, Finnland, Holland, Sviss) finnast fólk með beinþynningu oftast. Það kemur í ljós að það er mjólk sem getur framkallað upphaf þessa sjúkdóms.