Burbot

Lýsing

Burbot er rándýr fiskur sem tilheyrir þorskfjölskyldunni og er eini ferskvatnsfulltrúinn. Það hefur hátt iðnaðarverðmæti og er vinsælt hjá mörgum áhugamönnum. Til að ná þessum fiski með góðum árangri þarftu að vita mikið um venjur hans og hegðun, um hrygningu burbot og mataræði á tilteknu svæði.

Burbot táknar samnefnda ættkvísl, flokk geislafiska og þorskfjölskylduna. Þessi fjölskylda birtist á plánetunni okkar fyrir mörgum milljónum ára. Sérkenni burbot er að hann er talinn eini ferskvatnsfiskur þessarar fjölskyldu.

Að auki er þetta eini fiskurinn í lónum okkar, sem sýnir aðalstarfsemi sína á veturna. Það er hlutur bæði í íþróttum og áhugamannaveiðum. Einnig er það af viðskiptalegum áhuga.

Næstum allir innlendir sérfræðingar eru sammála um að ættkrabbinn tilheyri fjölskyldunni „Lotidae Bonaparte“ en vísindamenn hafa ekki komist að ótvíræðri niðurstöðu varðandi fjölbreytileika þeirra. Sumir vísindamenn bera kennsl á aðeins nokkrar undirtegundir. Til dæmis:

Algengur skógur (Lota lota lota) er talinn klassískur fulltrúi vatnshlota í Evrópu og Asíu, þar með talin Lena-áin.
Þunnur hali (Lota lota leptura), sem byggir vatnshlot í Síberíu, frá Kara-ánni að vatni Beringssunds, og þar á meðal norðurskautsströnd Alaska og upp að Mackenzie-ánni.

Burbot

Undirtegundin „Lota lota maculosa“, sem talin er umdeild, býr í Norður-Ameríku. Ytra útlit burbots og lifnaðarhættir þeirra vitna um að fiskurinn hefur ekki tekið neinum alvarlegum breytingum síðan á ísöld.

Saga

Burbot er ferskvatnsfiskur af þorskfjölskyldunni. Litur fisksins er frá gráleitum yfir í grænleitan; það er erfitt að rugla saman þessum fiski og öðrum ferskvatnsfiskum. Burbot er hægt að þekkja á aflöngum líkama sínum, sem teipar í átt að skottinu. Höfuð þessa fisks er breitt og flatt og á hökunni má sjá loftpör sem ekki er parað.

Burbotinn er eini þorskfiskurinn sem hefur breytt varanlegum búsvæðum sínum frá sjó í ferskvatnsár og vötn. Þessi fiskur einkennist af sjálfstæðum karakter. Hefðbundnir íbúar ferskvatnslífa lifa virkum lífsstíl að sumri til og burbot kýs svalt vatn að hausti og vetri.

Samsetning og kaloríuinnihald

Burbot inniheldur verulegt magn af nauðsynlegum fituleysanlegum vítamínum-B-vítamínum, auk A, C, D og E. Að auki er þessi fiskur ríkur af gagnlegum þáttum-joð, kopar, mangan og sink.
Rétt eins og kjúklingakjöt er hægt að kalla burbot einn af bestu náttúrulegu próteingjafa sem inniheldur verulegt magn af nauðsynlegum amínósýrum sem eru nauðsynlegar fyrir mannslíkamann.

Kaloríuinnihaldið er 81 kcal í 100 grömmum.

Burbot heilsufar

Verðmætasta afurðin í burbot er lifur hennar, sem inniheldur um sextíu prósent fitu með græðandi eiginleika. Auðvitað er ekki aðeins lifur, heldur einnig kjöt vel þegið í þessum fiski. Ef þú borðar burbot -rétti reglulega geturðu með tímanum losnað við æðakölkun og hjartasjúkdóma.

Burbot

Burbot hefur einnig jákvæð áhrif á greind manna. Vísindamenn hafa þegar sýnt fram á að fólk sem tekur mikið af fiski í mataræði frá unga aldri hefur góða andlega getu. Að borða fisk eykur mál og sjónræna rýmishæfileika manns um það bil sex prósent. Að auki eru sænskir ​​vísindamenn fullvissir um að notkun fiskrétta auki andlega getu um það bil tvisvar sinnum. Þess vegna er best að borða burbot-rétti að minnsta kosti einu sinni í viku.

Burbot er einnig mikill ávinningur fyrir barnshafandi konur. Það hefur jákvæð áhrif á sjónskerpu framtíðarbarnsins og stuðlar að hraðari þroska heilans - vísindamenn frá Háskólanum í Bristol uppgötvuðu þetta mynstur.

Að auki kom í ljós að fitusýrurnar sem mynda burbotinn hafa jákvæð áhrif á þroska og vöxt taugafrumna ófædda barnsins. Af þessum sökum mæla margir virtir læknar og vísindamenn með því að bæta litlu magni af lýsi við formúlur sem ætlaðar eru til gervifóðrunar.

Burbot skaði og frábendingar

Eina vandamálið er persónulegt óþol líkamans, þó að það séu mjög fáir slíkir. Borða fiskrétti á hverjum degi, maður fyllir líkamann reglulega með nauðsynlegum vítamínum og örþáttum. Þökk sé þessu eru aðgerðir margra líffæra, þar á meðal miðtaugakerfið, eðlilegar í líkamanum.

Þessum fiski er frábending ef um er að ræða ofnæmisviðbrögð við fiski og tilvist nýrna- og gallblöðrusteina, blóðkalsíumhækkun og aukið innihald D -vítamíns í líkamanum.

Burbot

Ef þú borðar burbotakjöt í einni eða annarri mynd með reglulegu millibili, getur þú læknað húð- og augnsjúkdóma auk þess að auka friðhelgi þína.

Umsókn

Burbot

Burbot er nokkuð dýrmætur atvinnufiskur þar sem kjöt hans er frekar bragðgott, sætur og blíður. Kjöt þessa rándýra aðgreinist af því að eftir frystingu eða jafnvel stuttan geymslu getur það fljótt misst smekk sinn. Sérstaklega er vert að taka eftir lifrinum á burbotnum, sem er frekar stór að stærð og hefur ótrúlegan smekk og nærveru alls hóps gagnlegra íhluta.

Burbot kjöt, eins og kjöt annarra fulltrúa neðansjávar heimsins, er með lítið fituinnihald. Þess vegna er það hentugur til að útbúa ýmsa mataræði. Þetta á sérstaklega við um þá sem eru með aukakíló og þurfa að missa þau brýn. Réttir af skothríð, og sérstaklega soðnir, eru gagnlegir fyrir hvern flokk borgara.

Burbot í sýrðum rjómasósu með sveppum

Burbot

Burbot er ljúffengur og næringarríkur fiskur. Kjöt burbotsins er hvítt, magurt með þéttan og teygjanlegan uppbyggingu án lítilla beina.
Sýrður rjómasósa með sveppum gefur fiskinum safaríkleika, eymsli og einstakan ilm.
Í stað burbot geturðu eldað þorsk, krók, ýsu, pollock.

Innihaldsefni

  • Burbot-800g. (Ég er með skrokk).
  • Mjöl til brauðs.
  • Salt.
  • Grænmetisolía.
  • Nýmalaður pipar.
  • Fyrir sósuna:

Sýrður rjómi 15% -300g.
Kalt, soðið vatn - 100ml.
Bow-2stk (meðalstærð).
Sveppir-300g.
Mjöl-1 msk.

Burbot eldunaraðferð

  1. Við hreinsum fiskinn af vigt og innyfli, fjarlægjum svarta filmuna úr kviðnum.
    Þvoið síðan og þurrkið með pappírshandklæði.
    Skerið fiskinn í 2 cm þykkar steikur - kryddið með pipar og salti eftir smekk.
  2. Við brauðsteikurnar í hveiti báðum megin.
  3. Steikið fiskinn á heitri pönnu með jurtaolíu, fyrst frá annarri hliðinni þar til hann er gullinn brúnn.
  4. Síðan á hinn. Setjið steiktan fisk í skál og hyljið með loki.
  5. Undirbúið sósuna: Þvoið kampavínin, þurrkið þau og skerið í stóra bita.
  6. Skrælið laukinn, þvoið og skerið í teninga. Steikið laukinn í jurtaolíu þar til hann er mjúkur.
  7. Bætið sveppum við laukinn, blandið saman og steikið þar til vökvinn gufar upp að fullu. Salt eftir smekk.
  8. Notaðu písk eða gaffal, blandaðu sýrða rjómanum saman við hveiti þar til slétt.
  9. Bætið sýrðum rjóma með hveiti í steiktu sveppina og hellið síðan vatni. Hrærið og eldið við meðalhita með stöðugum hræringum þar til þykknað - kryddið með pipar og salti eftir smekk.
  10. Setjið steiktu fiskbitana í sýrða rjómasósu með sveppum. Lokið yfir og látið malla við meðalhita í 10-15 mínútur.
    Ef þess er óskað er hægt að baka í ofni.
    Viðkvæmar kartöflustöppur, mola hrísgrjón eða spagettí eru fullkomin sem meðlæti.
    Berið burbot fram í sýrðum rjómasósu með sveppum og fínt saxuðum kryddjurtum.

NJÓTTU MÁLTÍÐARINNAR!

Burbot Catch & Cook !!! Van Life Fishing

2 Comments

  1. Uppi upplýstir Schindler ölvaða Goeth um að raunverulegur kraftur sé að forðast að útrýma manni þegar þú hefur alla þætti til að gera það.

  2. Kvæðið er verndað tegund og getur ekki verið fangelsaður.

Skildu eftir skilaboð