Beet

Rauðrófur er vel þekkt rótargrænmetis uppskera. Heimaland þess er Miðjarðarhafssvæðið.

Rófusaga

Fólk byrjaði að éta laufin upphaflega og aðeins innan nokkurs tíma rótaruppskeran sjálf. Rómverjar bleyttu toppana í víni eða ediki og krydduðu þá með pipar. Þrældónsku germönsku ættkvíslirnar hylltu Róm með rófum.

Fólk ræktaði grænmetið á 11. öld og gríska nafnið á rótaruppskerunni kom í slavneska tungu í brenglaðri mynd: „rauðrófur“. Stundum, þegar þeir eru soðnir, öðlast þeir brúnan litbrigði vegna steinefnasamsetningar vatnsins. Súrsað eða frosið rótargrænmeti getur líka orðið brúnt, sem hefur ekki áhrif á eiginleika þeirra og smekk á nokkurn hátt.

Ávinningur af rauðrófum

Rauðrófur innihalda mörg vítamín og steinefni. Þetta grænmeti á metið fyrir styrk bórs og mangans. Hvað járninnihald varðar hafa rófurnar annað sætið á eftir hvítlauknum. Þessi snefilefni virkja blóðmyndun og stjórna efnaskiptum.

Betainið sem er að finna í þessu rótargrænmeti hjálpar til við að mynda kólín, sem bætir lifrarstarfsemi.

Grænmetið okkar er mjög gagnlegt fyrir hægðatregðu og vandamál með þarmaflóruna. Pektín hamlar virkni rotnandi þarmabaktería og umvefur bólgnu slímhúðina.
Þau eru einnig rík af lífrænum sýrum: eplasafi, sítrónusýra og vínsýru.

Orkugildi rauðrófna er 42 kcal í 100 g vegna mikils sykursinnihalds.

• Hitaeiningar á 100 g 42 kkal
• Prótein 1.5 g
• Fita 0.1 g
• Kolvetni 8.8 g

Rauðrófuskaði

Rauðrófur hafa nokkrar frábendingar. Við skulum tala um þau líka. Fólk ætti ekki að borða rófur, sérstaklega ferskar, ef þeir eru með nýrna- og þvagblöðrusjúkdóma. Þau innihalda efni sem stuðla að myndun oxalsýru efnasambanda, sem er hættulegt fyrir urolithiasis. Það er mikill sykur í rótargrænmetinu og því ættu að vera takmarkanir á neyslu fólks með sykursýki. Við þörmum geta rófur versnað einkenni.

Notkun rófna í læknisfræði

Helstu kostir beets eru fyrir sjúklinga með hægðatregðu og aðra þrengsli. Trefjar og lífrænar sýrurófur auka hreyfanleika í þörmum, pektín dregur úr bólgu.

Þetta grænmeti er gagnlegt til að koma í veg fyrir vítamínskort og skyrbjúg, þar sem það hefur mikla styrk askorbínsýru og karótín, sérstaklega í toppunum.

Rauðrófur hafa jákvæð áhrif á hjarta- og æðakerfið, hjálpa til við að lækka blóðþrýsting þökk sé magnesíum. Efnin sem rætur innihalda hjálpa til við að styrkja veggi háræðanna. Þeir eru með æðavíkkandi, krampalosandi og róandi áhrif.

Rauðrófur er náttúrulega sótthreinsandi. Bælir þróun rotnandi baktería í þörmum og safinn dregur úr bólgu í húð og slímhúð í munni. Til að flýta fyrir sárameðferð ættirðu að nota rauðrófublöðin og mylja þau áður.

Rauðrófur eru gagnlegar fyrir blóðleysi, almenna eyðingu líkamans og styrkleika þar sem hann inniheldur mörg járn og önnur snefilefni.

Notkunin í snyrtifræði

Ef húðin er erfið og of feit, er nauðsynlegt að raspa rófurnar, þynna rauðrófurnar með fitusnauðri sýrðum kremi og hylja andlitið síðan með grímu í 20 mínútur. Það er mjög árangursríkt eftir að þú hefur þvegið slíkan grímu til að þurrka andlitið með ís.

Hvernig á að losna við freknur heima með hjálp rauðrófna

Auðvitað hafa rófur mikil litaráhrif, en að auki geta þau einnig bjargað þér frá freknum. Aðalatriðið er að framkvæma málsmeðferðina rétt.

Við tökum gos, rófa, kreista safa úr því, sameinum tvo vökva einn til einn. Síðan, með lausninni sem myndast, eins og húðkrem, þurrkum við andlitið af freknum. Settu grisjuna á andlitið og hafðu það í fimm til fimmtán mínútur. Þú getur endurtekið snyrtivörur á hverjum degi í tvær vikur.

Rófur fyrir andlitið voru notaðar sem fyrstu snyrtivörurnar; þær lituðu varirnar með vínrauðum safa, settu kinnalit á kinn. Og í dag er hægt að nota grænmetið til að búa til heimabakaðar uppskriftir. Alvöru forðabúr af vítamínum og sýrum gefur ferskleika og mýkt. Þegar þú notar það rétt er rótargrænmetið einnig árangursríkt við húðhvíttun, verndar gegn ótímabærri öldrun.

Ávinningur af rauðrófum fyrir húðina

• Hreinsar og herðir svitahola;
• Róar bólgu;
• Hressir og rakar;
• Útrýmir aldursblettum;
• Tónar upp;
• Örvar endurnýjunarferli.

Anti-hrukka rauðrófumaski

Rauðrófusafi fyrir húðina er notaður til að halda húðinni ferskri og mjúkri. Virkir þættir gera þér kleift að takast á við aldurstengda ferla, bleika litarefni, slétta úr hrukkum.

Hluti:

• teskeið af mjólk;
• kartöflur.

Mala hráa grænmetið í kartöflumús, blanda massanum saman við mjólk og safa. Gufaðu hlífina vandlega og dreifðu síðan fullunninni samsetningu. Vinsamlegast hafðu það í ekki meira en tíu mínútur, endurtaktu ferlið tvisvar í viku.

Reglur um notkun grímur með rófum

• eldið aðeins úr fersku rótargrænmeti, í litlum einstökum skömmtum
• blanda í gler, keramik eða leirvörur til að forðast oxunarviðbrögð;
• fyrir grímur er hægt að nota safa, hráan, soðið mauk eða afkökur af laufi, grænmeti;
• aðal varúðarráðstöfunin er að geyma það ekki lengur en í fimmtán mínútur. Annars er hægt að fá ríkulega vínrauða litarefni á húð;
• passar vel með olíum, öðru grænmeti, kryddjurtum og morgunkorni.

Notkun rófna í matargerð

Fólk notar rætur og fersk ung rófublöð til að búa til mat. Rót grænmetisins er venjulega góð til að sjóða eða baka. Fólk eldar margar tegundir af salötum, súpum og súrkáli á grundvelli þeirra. Þú getur bætt laufi við súpur eða salöt, sjóddu þau sérstaklega. Rauðrófusafi er frábært að nota sem náttúrulegan lit í sósum.

Rauðrófusúpa

Mataræði hollur hádegismatur. Til að fá meiri mettun undirbýr fólk það venjulega í kjötsoði. Þú getur borið það fram með kryddjurtum og sýrðum rjóma.

• Rauðrófur - 1 stykki
• Búlgarskur pipar - 1 stykki
• Gulrætur - 1 stk
• Tómatur - 1 stykki
• Laukur - 1 stykki
• Kartöflur - 2 stykki
• Salt, pipar, lárviðarlauf - eftir smekk

Sjóðið soð eða sjóðið vatn fyrirfram. Bætið við lárviðarlaufi. Þvoið og afhýðið allt grænmeti - rífið rófurnar á gróft raspi. Hellið sjóðandi vatni yfir tómatinn og fjarlægið skinnið. Teningar kartöflurnar, gulræturnar, laukinn og paprikuna. Kastaðu grænmeti raðlega í sjóðandi vökva: fyrstu rófur, gulrætur, laukur og paprika. Lækkið hitann og látið malla í 15 mínútur. Bætið við kartöflum, salti og pipar og eldið þar til það er orðið mjúkt. Láttu það brugga undir lokinu og hellið í plötur.

Róma salat

Mataræði fyrir snarl. Þú getur bætt við sveskjum eða kryddjurtum.

• Rauðrófur - 1 stykki
• Sýrt epli - 1 stykki
• Valhnetur - lítil handfylli
• Salt, pipar, sítrónusafi, ólífuolía - eftir smekk

Sjóðið rófurnar fyrirfram, kælið, afhýðið. Skerið epli og rauðrófur í ræmur. Saxið hnetur, bætið við salatið. Blandið saman salti, pipar, olíu og sítrónusafa í skál og kryddið með salati.

Nánari upplýsingar um rófur sem þú gætir fundið í myndbandinu hér að neðan: