Hver þekkir ekki þetta rótargrænmeti? Það er innihaldsefni númer eitt fyrir uppáhalds borschtinn þinn! Rauðrófan er einstök að því leyti að hún heldur öllum gagnlegum eiginleikum sínum í hvaða formi sem er, jafnvel þótt þú eldir hana, jafnvel þótt þú bakir hana. Það er methafi fyrir joðinnihald, og það er einnig geymsla vítamína og verðmæta málma!
SEIZÖN
Tímabil ungra rauðrófna hefst í júní. Á þessu tímabili er betra að borða það ferskt og nota það í salat. Þeir halda áfram að safna því fram í október. Seint rótarækt er flutt í geymslu og notað þar til á nýju tímabili.
HVERNIG Á AÐ VALA
Borðrófur eru með litla rótarækt með dökkum lit. Þegar þú velur rófur skaltu hafa gaum að húðinni. Það ætti að vera þétt, án skemmda og merki um rotnun.
Geymið rótargrænmetið í kæliskápnum, verndið það gegn þéttingu.
Gagnlegar eignir
Fyrir hjarta og blóðrásarkerfi.
B9 vítamín, sem er nægjanlegt í samsetningu rófna og járn og kopar, stuðlar að framleiðslu blóðrauða, sem kemur í veg fyrir blóðleysi og hvítblæði. Rófur hjálpa til við að styrkja veggi háræða. Efnin í rótargrænmeti hafa æðavíkkandi, æðakölkun og róandi áhrif, stuðla að losun umfram vökva úr líkamanum og eru nauðsynleg fyrir eðlilega starfsemi hjartans.
Fyrir æsku og fegurð.
Þökk sé tilvist fólínsýru, sem stuðlar að sköpun nýrra frumna, mun rauðrófur hjálpa þér að líta alltaf vel út. Það útrýma eiturefnum sem geta safnast fyrir í líkama okkar, viðhalda góðri sálrænni heilsu og koma í veg fyrir ótímabæra öldrun.
Fyrir maga og efnaskipti.
Vertu vinur með rauðrófum ef þú ert með mikla sýrustig og ef þú þjáist af vökvasöfnun í líkamanum.
Rauðrófur innihalda mörg pektín efni sem hafa verndandi eiginleika gegn áhrifum geislavirkra og þungmálma. Þessi efni stuðla að brotthvarfi kólesteróls og tefja þróun skaðlegra örvera í þörmum.
Hins vegar, ef þú þjáist af urolithiasis, takmarkaðu neyslu þína á rauðrófum, þar sem það hefur mikið innihald oxalsýru.
HVERNIG AÐ NOTA ÞAÐ
Rauðrófur eru ómissandi hráefni til að búa til borscht og fræg salöt sem „Vinaigrette“ og „Síld undir loðfeldi“. Það er marinerað, soðið, bakað og kreist með safa. Eins og er hafa kokkarnir farið í djarfar tilraunir með rófur og boðið marmelaði, sorbet og sultu fyrir gesti sína.
Fyrir meira um heilsufar og skaða af rauðrófum lestu stóru greinina okkar.