Næringargildi og efnasamsetning.
Eftirfarandi tafla sýnir innihald næringarefna (kaloría, prótein, fitu, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömm af ætum skammti.
Næringarefni | Númer | Norma ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu í 100 kkal | 100% af norminu |
kaloríu | 144 kkal | 1684 kkal | 8.6% | 6% | 1169 g |
Prótein | 9.16 g | 76 g | 12.1% | 8.4% | 830 g |
Fita | 1.08 g | 56 g | 1.9% | 1.3% | 5185 g |
Kolvetni | 14.88 g | 219 g | 6.8% | 4.7% | 1472 g |
Mataræði fiber | 10.4 g | 20 g | 52% | 36.1% | 192 g |
Vatn | 62.98 g | 2273 g | 2.8% | 1.9% | 3609 g |
Aska | 1.5 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 0.187 mg | 1.5 mg | 12.5% | 8.7% | 802 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.103 mg | 1.8 mg | 5.7% | 4% | 1748 g |
B4 vítamín, kólín | 35.2 mg | 500 mg | 7% | 4.9% | 1420 g |
B5 vítamín, pantóþenískt | 0.229 mg | 5 mg | 4.6% | 3.2% | 2183 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.129 mg | 2 mg | 6.5% | 4.5% | 1550 |
B9 vítamín, fólat | 81 μg | 400 mcg | 20.3% | 14.1% | 494 g |
C-vítamín, askorbískt | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.94 mg | 15 mg | 6.3% | 4.4% | 1596 |
K-vítamín, fyllókínón | 3.5 mcg | 120 mcg | 2.9% | 2% | 3429 g |
PP vítamín, nr | 0.708 mg | 20 mg | 3.5% | 2.4% | 2825 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 325 mg | 2500 mg | 13% | 9% | 769 g |
Kalsíum, Ca | 62 mg | 1000 mg | 6.2% | 4.3% | 1613 |
Magnesíum, Mg | 74 mg | 400 mg | 18.5% | 12.8% | 541 g |
Natríum, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.3% | 26000 g |
Brennisteinn, S | 91.6 mg | 1000 mg | 9.2% | 6.4% | 1092 g |
Fosfór, P | 183 mg | 800 mg | 22.9% | 15.9% | 437 g |
Steinefni | |||||
Járn, Fe | 2.48 mg | 18 mg | 13.8% | 9.6% | 726 g |
Mangan, Mn | 0.455 mg | 2 mg | 22.8% | 15.8% | 440 g |
Kopar, Cu | 186 μg | 1000 mcg | 18.6% | 12.9% | 538 g |
Selen, Se | 1.3 μg | 55 mcg | 2.4% | 1.7% | 4231 g |
Sink, Zn | 1.06 mg | 12 mg | 8.8% | 6.1% | 1132 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.34 g | hámark 100 g | |||
Nauðsynlegar amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.567 g | ~ | |||
Valín | 0.479 g | ~ | |||
Histidín * | 0.255 g | ~ | |||
isoleucine | 0.405 g | ~ | |||
leucine | 0.732 g | ~ | |||
Lýsín | 0.629 g | ~ | |||
Metíónín | 0.138 g | ~ | |||
Threonine | 0.386 g | ~ | |||
tryptófan | 0.108 g | ~ | |||
Fenýlalanín | 0.496 g | ~ | |||
Amínósýra | |||||
alanín | 0.384 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.108 g | ~ | |||
Glýsín | 0.358 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 1.397 g | ~ | |||
prólín | 0.388 g | ~ | |||
serín | 0.498 g | ~ | |||
Týrósín | 0.258 g | ~ | |||
systeini | 0.1 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Nasadenie fitusýrur | 0.279 g | hámark 18.7 g | |||
14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 0.262 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.017 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 0.094 g | mín 16.8 g | 0.6% | 0.4% | |
18: 1 Oleic (omega-9) | 0.094 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.466 g | frá 11.2-20.6 g | 4.2% | 2.9% | |
18: 2 Linoleic | 0.253 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.212 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.212 g | frá 0.9 til 3.7 g | 23.6% | 16.4% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.253 g | frá 4.7 til 16.8 g | 5.4% | 3.8% |
Orkugildið er 144 hitaeiningar.
- bolli = 177 g (254.9 kcal)
Baunir, gular, Gróft fræ, soðið, án salt er ríkur af vítamínum og steinefnum eins og B1 vítamín - 12,5%, B9 vítamín - 20,3%, kalíum - 13%, magnesíum - 18,5%, fosfór - 22,9%, járni - 13,8%, mangan - 22,8%, kopar - 18,6%
- Vítamín B1 er hluti af lykilensímum kolvetna og orkuefnaskipta og veitir líkamanum orku og plastefnasambönd auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B9 sem kóensím sem tekur þátt í efnaskiptum kjarna- og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins, sem leiðir til hömlunar á vexti og frumuskiptingu, sérstaklega í hröðum vexti: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi inntaka fólats á meðgöngu er ein af orsökum ofburðar. , vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir hjá börnum. Sýnt fram á sterk tengsl milli magn folats, homocysteine og hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, blóðsalta og sýrujafnvægis, tekur þátt í að leiða taugaboð, stjórnun blóðþrýstings.
- Magnesíum tekur þátt í efnaskiptum orku og nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðugleikaáhrif fyrir himnur, er nauðsynleg til að viðhalda homeostasis kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, eykur hættuna á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar á meðal umbroti í orku, stjórnar sýrubaska jafnvægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum sem þarf til steinefna í beinum og tönnum. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er með mismunandi hlutverk próteina, þar með talin ensím. Þátt í flutningi rafeinda, súrefni, gerir kleift að flæða endoxunarviðbrögð og virkja peroxíðun. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvakvilla í ristli beinagrindarvöðva, þreytu, hjartavöðvakvilla, langvarandi rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; krafist fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir vaxtarskerðing, truflun á æxlunarfæri, aukin viðkvæmni í beinum, truflun á kolvetnum og fituefnaskipti.
- Kopar er hluti af ensímunum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Taka þátt í ferlum líkamsvefja manna með súrefni. Skorturinn kemur fram með skertri myndun hjarta- og æðakerfisins og þróun beinagrindar á bandvefsdysplasi.
Heill skrá yfir gagnlegustu vörur sem þú getur séð í appinu.
Tags: kaloría 144 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni en gagnlegar baunir, gul, þroskuð fræ, soðin, án salt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar baunanna, gulir, þroskaðir fræ, soðnir, án salts