Næringargildi og efnasamsetning.
Eftirfarandi tafla sýnir innihald næringarefna (kaloría, prótein, fitu, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömm af ætum skammti.
| Næringarefni | Númer | Norma ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu í 100 kkal | 100% af norminu |
| kaloríu | 124 kkal | 1684 kkal | 7.4% | 6% | 1358 g |
| Prótein | 9.13 g | 76 g | 12% | 9.7% | 832 g |
| Fita | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 62222 g |
| Kolvetni | 13.11 g | 219 g | 6% | 4.8% | 1670 g |
| Mataræði fiber | 9.3 g | 20 g | 46.5% | 37.5% | 215 g |
| Vatn | 66.93 g | 2273 g | 2.9% | 2.3% | 3396 g |
| Aska | 1.44 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.129 mg | 1.5 mg | 8.6% | 6.9% | 1163 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.062 mg | 1.8 mg | 3.4% | 2.7% | 2903 g |
| B5 vítamín, pantóþenískt | 0.219 mg | 5 mg | 4.4% | 3.5% | 2283 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.104 mg | 2 mg | 5.2% | 4.2% | 1923 |
| B9 vítamín, fólat | 74 μg | 400 mcg | 18.5% | 14.9% | 541 g |
| C-vítamín, askorbískt | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
| PP vítamín, nr | 0.54 mg | 20 mg | 2.7% | 2.2% | 3704 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 419 mg | 2500 mg | 16.8% | 13.5% | 597 g |
| Kalsíum, Ca | 66 mg | 1000 mg | 6.6% | 5.3% | 1515 g |
| Magnesíum, Mg | 48 mg | 400 mg | 12% | 9.7% | 833 g |
| Natríum, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 32500 g |
| Brennisteinn, S | 91.3 mg | 1000 mg | 9.1% | 7.3% | 1095 g |
| Fosfór, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 13.8% | 584 g |
| Steinefni | |||||
| Járn, Fe | 2.98 mg | 18 mg | 16.6% | 13.4% | 604 g |
| Mangan, Mn | 0.318 mg | 2 mg | 15.9% | 12.8% | 629 g |
| Kopar, Cu | 289 μg | 1000 mcg | 28.9% | 23.3% | 346 g |
| Selen, Se | 1.2 μg | 55 mcg | 2.2% | 1.8% | 4583 g |
| Sink, Zn | 0.86 mg | 12 mg | 7.2% | 5.8% | 1395 |
| Nauðsynlegar amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.565 g | ~ | |||
| Valín | 0.478 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.254 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.403 g | ~ | |||
| leucine | 0.729 g | ~ | |||
| Lýsín | 0.627 g | ~ | |||
| Metíónín | 0.137 g | ~ | |||
| Threonine | 0.384 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.108 g | ~ | |||
| Fenýlalanín | 0.494 g | ~ | |||
| Amínósýra | |||||
| alanín | 0.383 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 1.105 g | ~ | |||
| Glýsín | 0.356 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 1.392 g | ~ | |||
| prólín | 0.387 g | ~ | |||
| serín | 0.497 g | ~ | |||
| Týrósín | 0.257 g | ~ | |||
| systeini | 0.099 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Nasadenie fitusýrur | 0.014 g | hámark 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.002 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.007 g | mín 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.052 g | frá 11.2-20.6 g | 0.5% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.032 g | frá 0.9 til 3.7 g | 3.6% | 2.9% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.02 g | frá 4.7 til 16.8 g | 0.4% | 0.3% |
Orkugildið er 124 kcal.
- bolli = 177 g (219.5 kcal)
Rauðar nýrnabaunir, Kalifornía, þroskaðar, soðnar, án EXT. salt er ríkur í slíkum vítamínum og steinefnum þar sem B9 vítamín er 18.5%, kalíum - 16,8%, magnesíum - 12%, fosfór - 17,1%, járn - 16,6%, mangan - 15,9%, kopar - 28,9 , XNUMX%
- Vítamín B9 sem kóensím sem tekur þátt í efnaskiptum kjarna- og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins, sem leiðir til hömlunar á vexti og frumuskiptingu, sérstaklega í hröðum vexti: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi inntaka fólats á meðgöngu er ein af orsökum ofburðar. , vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir hjá börnum. Sýnt fram á sterk tengsl milli magn folats, homocysteine og hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, blóðsalta og sýrujafnvægis, tekur þátt í að leiða taugaboð, stjórnun blóðþrýstings.
- Magnesíum tekur þátt í efnaskiptum orku og nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðugleikaáhrif fyrir himnur, er nauðsynleg til að viðhalda homeostasis kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, eykur hættuna á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar á meðal umbroti í orku, stjórnar sýrubaska jafnvægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum sem þarf til steinefna í beinum og tönnum. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er með mismunandi hlutverk próteina, þar með talin ensím. Þátt í flutningi rafeinda, súrefni, gerir kleift að flæða endoxunarviðbrögð og virkja peroxíðun. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvakvilla í ristli beinagrindarvöðva, þreytu, hjartavöðvakvilla, langvarandi rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; krafist fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir vaxtarskerðing, truflun á æxlunarfæri, aukin viðkvæmni í beinum, truflun á kolvetnum og fituefnaskipti.
- Kopar er hluti af ensímunum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Taka þátt í ferlum líkamsvefja manna með súrefni. Skorturinn kemur fram með skertri myndun hjarta- og æðakerfisins og þróun beinagrindar á bandvefsdysplasi.
Heill skrá yfir gagnlegustu vörur sem þú getur séð í appinu.
Tags: kaloría 124 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni en gagnlegar Baunir rauð nýra, Kalifornía, Þroskuð, soðin, án EXT. salt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar rauðra nýrnabauna, Kaliforníu, Þroskuð, soðin, án EXT. salt