Byggmjöl

Næringargildi og efnasamsetning.

Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
NæringarefnimagnNorm **% af norminu í 100 g% af norminu í 100 kcal100% eðlilegt
Kaloríugildi284 kCal1684 kCal16.9%6%593 g
Prótein10 g76 g13.2%4.6%760 g
Fita1.6 g56 g2.9%1%3500 g
Kolvetni56.1 g219 g25.6%9%390 g
Fóðrunartrefjar1.5 g20 g7.5%2.6%1333 g
Vatn14 g2273 g0.6%0.2%16236 g
Aska0.8 g~
Vítamín
B1 vítamín, þíamín0.28 mg1.5 mg18.7%6.6%536 g
B2 vítamín, ríbóflavín0.11 mg1.8 mg6.1%2.1%1636 g
B4 vítamín, kólín37.8 mg500 mg7.6%2.7%1323 g
B5 vítamín, pantothenic0.145 mg5 mg2.9%1%3448 g
B6 vítamín, pýridoxín0.396 mg2 mg19.8%7%505 g
B9 vítamín, fólat8 μg400 μg2%0.7%5000 g
E-vítamín, alfa tókóferól, TE0.57 mg15 mg3.8%1.3%2632 g
K-vítamín, fyllókínón2.2 μg120 μg1.8%0.6%5455 g
PP vítamín, Fæddur6.269 mg20 mg31.3%11%319 g
níasín2.5 mg~
macronutrients
kalíum, K147 mg2500 mg5.9%2.1%1701 g
Kalsíum, Ca58 mg1000 mg5.8%2%1724 g
Magnesíum, Mg63 mg400 mg15.8%5.6%635 g
Natríum, Na10 mg1300 mg0.8%0.3%13000 g
Sulphur, S105 mg1000 mg10.5%3.7%952 g
Fosfór, P275 mg800 mg34.4%12.1%291 g
Snefilefni
Járn, Fe0.7 mg18 mg3.9%1.4%2571 g
Mangan, Mn1.034 mg2 mg51.7%18.2%193 g
Kopar, Með343 μg1000 μg34.3%12.1%292 g
Selen, Ég veit37.7 μg55 μg68.5%24.1%146 g
Sink, Zn2 mg12 mg16.7%5.9%600 g
Meltanleg kolvetni
Sterkja og dextrín55.1 g~
Ein- og tvísykrur (sykur)1 ghámark 100 г
Mettaðar fitusýrur
Mettaðar fitusýrur0.335 ghámark 18.7 г
Fjölómettaðar fitusýrur
Omega-3 fitusýrur0.077 gfrá 0.9 til 3.78.6%3%
Omega-6 fitusýrur0.695 gfrá 4.7 til 16.814.8%5.2%
 
 

Orkugildið er 284 kcal.

  • Gler 250 ml = 160 gr (454.4 kcal)
  • Gler 200 ml = 130 gr (369.2 kcal)
  • Matskeið („að ofan“ nema fljótandi matvæli) = 25 g (71 kcal)
  • Teskeið („toppur“ nema fljótandi matvæli) = 8 g (22.7 kcal)
OreFrekari upplýsingar um efnið:  Nautakjöt, flatt bringukjöt, kjöt með fitu fjarlægð í 1/8 ″
Bygg hveiti rík af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 18,7%, B6 vítamín - 19,8%, PP vítamín - 31,3%, magnesíum - 15,8%, fosfór - 34,4%, mangan - 51,7, 34,3, 68,5%, kopar - 16,7%, selen - XNUMX%, sink - XNUMX%
  • Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
  • Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine ​​í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
  • PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
  • Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
  • Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
  • Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
  • Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
  • Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
  • sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda gena. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, lifur skorpulifur, truflun á kynlífi og vansköpun fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopars og stuðla þar með að blóðleysi.
OreFrekari upplýsingar um efnið:  Langkorn hvít hrísgrjón, styrkt, þurrt
Tags: kaloríuinnihald 284 kkal, efnasamsetning, nutritional value, vitamins, minerals, how barley flour is useful, calories, nutrients, useful properties of barley flour

Orkugildi, eða kaloríuinnihald Er magn orkunnar sem losað er í mannslíkamanum frá mat við meltinguna. Orkugildi vöru er mælt í kílóakaloríum (kcal) eða kíló-joules (kJ) á 100 grömm. vara. Kílókalórían sem notuð er til að mæla orkugildi matar er einnig kölluð „fæðu kaloría“ og því er forskeyti kílósins oft sleppt þegar kaloríur eru tilgreindar í (kíló) kaloríum. Þú getur séð nákvæmar orkutöflur fyrir rússneskar vörur.

Næringargildið - innihald kolvetna, fitu og próteina í vörunni.

 

Næringargildi matvöru - mengi eiginleika matarafurða, þar sem lífeðlisfræðilegar þarfir manns fyrir nauðsynleg efni og orku eru fullnægt.

 

Vítamín, lífræn efni sem krafist er í litlu magni í mataræði bæði manna og flestra hryggdýra. Vítamín eru venjulega framleidd af plöntum frekar en dýrum. Dagleg þörf manna fyrir vítamín er aðeins nokkur milligrömm eða míkrógrömm. Ólíkt ólífrænum efnum eyðileggst vítamín við sterka upphitun. Mörg vítamín eru óstöðug og „týnd“ við eldun eða matvælavinnslu.

Skildu eftir skilaboð