Efnisyfirlit
Í fyrsta skipti heyrði heimurinn af Alanin árið 1888. Það var á þessu ári sem austurríski vísindamaðurinn T. Weil vann að rannsókninni á uppbyggingu silkitrefja, sem síðar varð aðal uppspretta alaníns.
Alanínríkur matur:
Almenn einkenni alaníns
Alanín er alifatísk amínósýra sem er hluti af mörgum próteinum og líffræðilega virkum efnasamböndum. Alanín tilheyrir hópnum ómissandi amínósýrur og er auðvelt að mynda úr köfnunarefnislausum efnasamböndum, úr samlagnu köfnunarefni.
Þegar amínósýran er komin í lifur umbreytist hún í glúkósa. Hins vegar er öfug umbreyting möguleg ef þörf krefur. Þetta ferli er kallað sykurmyndun og gegnir mjög mikilvægu hlutverki í efnaskiptum manna.
Alanín í mannslíkamanum er til í tveimur gerðum - alfa og beta. Alfa-alanín er uppbyggingarefni próteina, beta-alanín er að finna í líffræðilegum efnasamböndum eins og pantóþensýru og mörgum öðrum.
Dagleg Alanine krafa
Dagleg neysla alaníns er 3 grömm fyrir fullorðna og allt að 2,5 grömm fyrir börn á skólaaldri. Eins og fyrir börn yngri aldurshópsins þurfa þau ekki að taka meira en 1,7-1,8 grömm. alanín á dag.
Þörfin fyrir alanín eykst:
- með mikla hreyfingu. Alanín er fær um að fjarlægja efnaskiptaafurðir (ammoníak osfrv.) sem myndast vegna langvarandi líkamlega kostnaðarsamra aðgerða;
- með aldurstengdum breytingum, sem koma fram með minnkandi kynhvöt;
- með skertri friðhelgi;
- með sinnuleysi og þunglyndi;
- með skerta vöðvaspennu;
- með veikingu á heilastarfsemi;
- þvagveiki;
- blóðsykursfall.
Þörfin fyrir alanín minnkar:
Með síþreytuheilkenni, oft vísað til bókmennta sem CFS.
Meltanlegur alanín
Vegna getu alaníns til að umbreyta í glúkósa, sem er óbætanleg vara af efnaskiptum orku, frásogast alanín hratt og fullkomlega.
Gagnlegir eiginleikar alaníns og áhrif þess á líkamann
Vegna þess að alanín tekur þátt í framleiðslu mótefna berst það með góðum árangri gegn alls kyns vírusum, þar á meðal herpes vírusnum; notað til að meðhöndla alnæmi, notað til að meðhöndla aðra ónæmissjúkdóma og kvilla.
Í tengslum við getu þunglyndislyfja, auk getu til að draga úr kvíða og pirringi, skipar alanín mikilvægan sess í sálrænum og geðrænum framkvæmdum. Að auki léttir höfuðverkur að taka alanín í formi lyfja og fæðubótarefna, þar til það hverfur að fullu.
Samskipti við aðra þætti:
Eins og hver önnur amínósýra hefur alanín milliverkanir við önnur líffræðilega virk efnasambönd í líkama okkar. Á sama tíma myndast ný efni sem nýtast líkamanum eins og glúkósi, gjóskusýra og fenýlalanín. Að auki, þökk sé alaníni, myndast karnósín, kóensím A, anserine og pantótensýra.
Merki um umfram og skort á alaníni
Merki um umfram alanín
Langvinn þreytuheilkenni, sem hefur orðið einn algengasti sjúkdómur í taugakerfinu á okkar tímum mikils hraða, er helsta einkenni umfram alaníns í líkamanum. Einkenni CFS sem eru merki um umfram alanín eru ma:
- þreytutilfinning sem hverfur ekki eftir sólarhrings hvíld;
- skert minni og einbeitingargeta;
- vandamál með svefn;
- þunglyndi;
- vöðvaverkir;
- liðamóta sársauki.
Merki um skort á alaníni:
- þreyta;
- blóðsykursfall;
- urolithiasis sjúkdómur;
- skert friðhelgi;
- taugaveiklun og þunglyndi;
- minnkuð kynhvöt;
- minnkuð matarlyst;
- tíðir veirusjúkdómar.
Þættir sem hafa áhrif á innihald alaníns í líkamanum
Auk streitu, sem krefst mikillar orku til að bæla niður, er grænmetisæta einnig orsök alanínskorts. Enda er alanín að finna í miklu magni í kjöti, seyði, eggjum, mjólk, osti og öðrum dýraafurðum.
Alanine fyrir fegurð og heilsu
Gott ástand hárs, húðar og negla veltur einnig á fullnægjandi neyslu alaníns. Þegar öllu er á botninn hvolft samhæfir alanín verk innri líffæra og styrkir varnir líkamans.
Alaníni er hægt að breyta í glúkósa þegar þörf krefur. Þökk sé þessu finnur einstaklingur sem neytir alaníns reglulega ekki hungur milli máltíða. Og þessi eiginleiki amínósýra er notaður með góðum árangri af unnendum alls konar mataræði.