Í lok haustsins ná árstíðabundnar vörur hámarksþroska. Ávinningur þeirra eykst og bragðið verður mettað. Hvað á að kaupa út í búð í nóvember?
Hafþyrnir
Hafþyrni inniheldur nánast öll vítamín og steinefni og lífrænar sýrur, sellulósa, pektín og betaín. Bragðsamari og hollari heil hafþyrniber síðla hausts þegar fyrstu frostin byrja. Hafþorn mun bæta friðhelgi, létta svefnleysi og þunglyndi. Þessi ber er hægt að elda sultu og sósur til að nota sem íblöndunarefni í te og jurtate.
Fimmtán
Í lok haustsins þroskast það quince. Það tilheyrir lækningajurtum og ávextir þess innihalda pektínsambönd, sölt, kalíum, magnesíum, sink, járn og fosfór. Með Quince geturðu útbúið dýrindis rétti - eftirrétti, kryddjurtir á kjöt eða fisk, sultu.
Garnet
Granateplasafi inniheldur mikið af vítamínum og steinefnum. Vegna mikils innihalds í þessum ávöxtum af gagnlegum steinefnum er það frábært ónæmisörvandi, eykur blóðrauðagildi í blóði og hjálpar til við að endurheimta heilsu. Granatepli eru uppskorin síðla hausts og að eftir uppskeru nýtist þau eins vel og mögulegt er. Granatepli fræjum er bætt við salöt, notuð til að elda sósur, drykki og dressingar.
Valhnetur
Hnetur fyrir heilann þinn - það er helsti kostur valhnetna. Í lok haustsins, safnað áður en þau þroskast og verða eins gagnleg og mögulegt er. Valhnetur - uppspretta ilmkjarnaolía, steinefna, lífrænna sýra og trefja.
Kohlrabi
Notkun kálsins kemur í ljós í lok haustsins. Kohlrabi er auðmeltanlegt, inniheldur kolvetni og glúkósa sem gefur langa mettunartilfinningu. Kohlrabi hjálpar til við að stjórna blóðþrýstingi, staðla efnaskipti. Eldaðu kál grænmetisbollur, vítamínsalöt og viðkvæmar rjómasúpur.
daikon
Þetta rótargrænmeti er uppspretta trefja og vítamína C, A, B og PP, steinefna og gagnlegrar sýru. Daikon inniheldur ensím sem hjálpar til við að melta sterkjuríkan mat.
Þistilhjörtu í Jerúsalem
Jerúsalem ætiþistli er gagnlegur fyrir nauðsynlegar amínósýrur, steinefni og vítamín. Þetta rótargrænmeti inniheldur inúlín, sem er hliðstæða plantnainsúlíns. Við langvarandi geymslu missir ætiþistilinn jákvæða eiginleika sína og því er best að nota hann eftir uppskeru – og þá er haustið lokið.
feijoa
Helsti kosturinn við kvoða feijoa er mikill fjöldi joðs - joðið sem er í formi fljótmeltandi slíkra efnasambanda. Einnig er mikið magn af C-vítamíni, trefjum, súkrósa og pektíni í ávöxtum.
Vertu heilbrigður!