1. Þú getur fengið allt það prótein sem þú þarft
Þegar þú ferð í vegan, þá virðist sem allir í kringum þig verði skyndilega næringarlæknir. Þetta virðist vera gott, því þeim þykir vænt um þig og vilja vera viss um að þú sért að velja rétt fyrir líkama þinn.
Fyrsta spurningin sem ég var spurð sem vegan bodybuilder var eitthvað á þessa leið: „Gur, hvaðan færðu próteinið þitt? Það var blandað saman við nokkra aðra eins og "Munur þú deyja úr próteinskorti?".
Auðvitað er stutta svarið nei. Ég er enn á lífi. Ég ætla ekki að ljúga að þér með því að segja að ég hafi ekki óttast þegar ég var að læra nýja næringu. Ég hélt að ég þyrfti mysupróteinmjólk til að lágmarka sóun á æfingum mínum.
Ég hafði rangt fyrir mér. Eftir að hafa farið í vegan virtist ég vera orðin fullorðin: augljóslega gat ég fengið allt próteinið sem ég þurfti og margt fleira. Og það þýddi ekki að borða vegan próteinduft. Það eru fullt af heilbrigðum plöntupróteinum, þú þarft bara að vita hvar þú finnur þá.
2. Líkaminn þinn mun þakka þér.
Síðan ég varð vegan hefur líkami minn fundið sinn sanna sjarma. Heilsan er betri, styrkurinn er meiri, ég er grannari, meltingin er betri, húðin er betri, hárið mitt er sterkt og glansandi... Allt í lagi, núna hljóma ég eins og hrossasjampóauglýsing... En mér finnst líkaminn þakka mér á hverjum degi: orkuframmistaðan mín er mikil, ég get náð öllu sem ég vil í lífinu vitandi að líkaminn mun standa sig í hámarki.
3. Þú getur dekrað við þig
Ég elska bragðgóðar veitingar. Og hver er það ekki? Margir forðast veganisma vegna takmarkana. En þetta er blekking. Það eru nokkur matvæli sem veganarnir kjósa að borða ekki, en hugmyndin um „takmarkanir“ sleppir öllum hlutum sem veganmenn borða. Og trúðu mér, það eru margir. Byrjaðu að skrá ávexti og grænmeti og þú munt skilja allt.
En það er ekki allt, vinir. Það er mikið af hollum matvælum fyrir vegan, hvort sem þeir eru „óvart vegan“ eða sérstakur vegan matur.
"Ó, en ég bara get ekki lifað án ...," hugsarðu. "Ég mun sakna…"
Fyrir marga er hugmyndin um vegan mataræði erfitt að ímynda sér lífið án ákveðinna matvæla. En staðreyndin er sú að grænmetismarkaðurinn fer vaxandi. Þessa dagana geturðu fengið allan hollan mat sem þú elskar án vandræða sem ekki eru vegan vörur stundum. Mozzarella á pizzu? Vinsamlegast! Pylsusamloka? Það eru grænmetispylsur.
4. Þú þarft ekki að borða skjaldbökumat.
Grænkál er oft rangt fyrir skjaldbökumat – en ekki hugsa um það fyrr en þú hefur prófað það sjálfur. Grænkál passar ljúffengt með chiafræjum, svörtum pipar og sojasósu. Svo brandara til hliðar.
En ef þú getur virkilega ekki notað það, þá hefurðu tvo valkosti:
Duldu grænkál í grænum smoothie
Ekki borða það
Viðskiptaleyndarmál: Þvert á það sem almennt er talið, þarftu ekki að hafa gaman af og borða grænkál til að vera vegan. Til heilsu!
5. Bankareikningurinn þinn verður ánægður
Annar misskilningur sem ég rakst á þegar ég fór fyrst í vegan var „Ó, það verður dýrt, er það ekki? Er ekki vegan matur dýr?
Enn og aftur er svarið nei. Persónulega eyði ég ekki meira en 20 pundum á viku í matvöruverslun. Hvernig? Ávextir og grænmeti eru ódýrir.
Sem líkamsbyggingarnemi þurfti ég ódýrar, þægilegar vörur sem ég gat útbúið fyrirfram og gat lagað allt sem ég þurfti og fleira. Enn þann dag í dag geta diskarnir mínir kostað 60p hver. Ég á alltaf linsubaunir, baunir, hrísgrjón, pasta, hnetur, fræ, kryddjurtir og krydd í skápnum, kaupi ferska ávexti og grænmeti.
6. Þú munt finna vini
Það er brandari að veganarnir eigi ekki vini. Í alvöru talað, að fara í vegan hefur gefið mér tækifæri til að vinna með nýju fólki, mæta á viðburði eins og VegFest og hitta fullt af fólki sem ég kann vel við. Það var ótrúlegt fyrir félagslífið mitt.
Önnur goðsögn er sú að þú munt missa alla núverandi vini þína þegar þú verður vegan. Rangt! Ég hef komist að því að vinir mínir eru mjög móttækilegir fyrir mínum lífsstíl og margir þeirra telja veganema áhrifavald, deila hugsunum sínum og biðja um ráð. Mér er heiður að hjálpa: það er svo gaman að styðja fólk í því sem það virkilega trúir á!
Ábending: Fólk mun taka meira en þú heldur. Jafnvel þótt þeir séu svolítið hikandi í fyrstu, ef þú vopnar þig öllum nauðsynlegum upplýsingum og undirbýr þig fyrir spurningar og brandara, mun fólk á endanum sjá að þú þrífst virkilega.
7. Þú munt bjarga mannslífum
Það er nokkuð augljóst að ef þú borðar ekki dýr ertu að bjarga mannslífum (198 dýr fyrir hvert vegan, til að vera nákvæm). Minni eftirspurn þýðir minni framleiðslu og minni slátrun.
En hvað með hin lífin sem þú bjargar í því ferli?
Ég er að tala um þig. Þú ert að bjarga sjálfum þér. Með heimildarmyndum um heilsufarslegan ávinning veganisma er það í raun auðveldara en nokkru sinni fyrr að fræða sjálfan sig um skaðleg áhrif þess að borða kjöt og aðrar dýraafurðir. Þegar þú virkilega hugsar um það, ertu tilbúinn að skipta lífi þínu út fyrir þessa matvæli þegar það er svo margt annað gott sem þú gætir borðað? Hér er umhugsunarefni fyrir þig.