12 helstu uppsprettur járns

Járn er steinefni sem er nauðsynlegt fyrir mannslíkamann, sem tekur þátt í myndun blóðkorna. Líkaminn okkar þarf járn til að búa til súrefnisberandi próteinin blóðrauða og mýóglóbín. Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin telur járnskort vera stóran næringarskort um allan heim. Lágt járnmagn yfir langan tíma getur leitt til sjúkdóma eins og blóðleysis. Sum einkenni hennar eru: orkuleysi, mæði, höfuðverkur, pirringur, svimi og þyngdartap. Í þessari grein munum við skoða náttúrulegar uppsprettur járns og nauðsynleg viðmið þess. Innan við 6 mánuðir: 0,27 mg/dag 7 mánuðir-1 ár: 11 mg/dag 1-3 ár: 7 mg/dag 4-8 ár: 10 mg/dag 9-13 ára: 8 mg/dag 14- 18 ára: 11 mg/dag 19 og eldri: 8 mg/dag 9–13 ára: 8 mg/dag 14–18 ára: 15 mg/dag 19–50 ára: 18 mg/dag 51 árs og eldri: 8 mg/ dagur

  • Tófú (1/2 bolli): 6,6 mg
  • Spirulina (1 tsk): 5 mg
  • Soðnar baunir (1/2 bolli): 4,4 mg
  • Graskerfræ (30 g): 4,2 mg
  • Svanur (120 g): 4 mg
  • Melassi (1 matskeið): 4 mg
  • Tómatmauk (120 g): 3,9 mg
  • Hvítar baunir (1/2 bolli): 3,9 mg
  • Þurrkaðar apríkósur (1 glas): 3,5 mg
  • Spínat (1/2 bolli): 3,2 mg
  • Þurrkaðar ferskjur (3 stk): 3,1 mg
  • Plómusafi (250 g): 3 mg
  • Linsubaunir (1/2 bolli): 3 mg
  • Ertur (1 bolli): 2,1 mg

1) Borðaðu ásamt matvælum sem innihalda járn ávexti sem eru ríkir af C-vítamíni 2) Kaffi og te innihalda efni - pólýfenól sem umlykja járn, sem gerir það erfitt að frásogast 3) Kalsíum kemur einnig í veg fyrir frásog járns. Reyndu að forðast kalsíumríkan mat 30 mínútum áður en þú borðar járnríkan mat.

Skildu eftir skilaboð